Kacang dengan sayur-sayuran. Kacang merah dengan Vegetables: Resipi

Sejarah mengatakan bahawa hidangan kacang popular di Greece purba, Rom purba, dan pra-Columbia Amerika. Dalam masa kita, produk ini tetap menjadi kegemaran di kalangan semua kategori penduduk. Doktor dan pakar pemakanan telah disebut-sebut sifat berfaedah kekacang koir dan mengesyorkan setiap orang untuk memasukkan mereka dalam diet anda. Dari artikel ini, anda boleh belajar bagaimana untuk memasak kacang lazat dengan sayur-sayuran dan bagaimana untuk membuat blank hebat pada musim sejuk akan datang.

Membahayakan atau memberi manfaat?

Setiap pengikut gaya hidup yang aktif dan pemakanan yang sihat sedar akan manfaat kacang. Dalam tumbuhan ini banyak protein, yang hampir tidak lebih rendah daripada sifat-sifatnya daripada protein yang terkandung di dalam ikan atau daging. Kacang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Dia gembira untuk makan, orang dewasa dan kanak-kanak, vegetarian dan ahli bina badan, orang tua dan atlet profesional. Di samping itu, hidangan seperti kacang dengan sayur-sayuran, memasak adalah sangat mudah. Tidak menghairankan, produk serba boleh ini seperti suri rumah banyak dan menggembirakan orang tersayang mereka dengan rasa asal baru.

Walau bagaimanapun, kita boleh mendengar dan pendapat yang bertentangan mengenai tumbuhan ini. Adalah diketahui bahawa kacang mentah mengandungi sejumlah kecil bahan-bahan toksik yang boleh menyebabkan keracunan yang teruk. Oleh itu, untuk mengelakkan masalah, anda perlu mengambil ia dalam makanan hanya selepas memasak menyeluruh. Juga, kita semua tahu fenomena kembung perut meningkat yang berlaku selepas penggunaan produk ini dalam kuantiti yang besar. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman tahu rahsia, yang membantu untuk mengelakkan kesan yang tidak menyenangkan. Ia cukup untuk hanya rendam kacang dalam larutan soda untuk masa yang lama, dan juga menambah kepada herba hidangan siap seperti Dill, sedap atau pudina.

Mengetahui akibat yang mungkin penggunaan produk ini berguna, ia adalah mungkin untuk mengurangkan mereka dan menikmati rasa yang indah. Dan kami gembira untuk berkongsi dengan anda bagaimana untuk memasak kacang merah dengan sayur-sayuran. makanan data preskripsi mempelbagaikan menu biasa anda dan mengejutkan memudahkan penyediaan.

kacang panggang

Untuk hidangan ini, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200 gram kacang kering,
• satu bawang besar,
• Dua tomato besar,
• zucchini kecil atau courgette,
• garam, lada hitam, pasli dan dua ulas bawang putih.

Dengan kacang menjadi lembut, ia perlu direndam di dalam air yang mencukupi untuk beberapa jam atau semalaman. air kemudian toskan dan keperluan untuk memasak produk yang telah disediakan satu jam. Pada masa ini, anda boleh melakukan sayur-sayuran lain: bawang potong cincin separuh dan goreng dalam minyak bunga matahari, tomato, potong dadu, dan zucchini - menjadi kepingan nipis. Tambah semua bahan ke dalam kuali dengan bawang, masak mereka dengan api kecil selama setengah jam. Selepas menambah dihancurkan bawang putih, garam, rempah, pes tomato. Kacang dan sayur-sayuran adalah bersedia, anda boleh menjemput kepada semua orang meja.

Bean salad, cendawan dan kacang

Ini adalah satu hidangan asli yang sesuai untuk kegunaan seharian dan untuk jadual perayaan. Kita perlu produk-produk berikut:

• satu balang kacang dalam tin,
• cendawan kering dan kacang - 100 gram,
• satu loceng lada,
• herba, garam dan rempah secukup rasa.

Untuk sos:

• sudu mustard,
• cuka wain,
• minyak sayur-sayuran,
• lada hitam.

cendawan liar direndam dalam air, tukang masak dan potong kepada kepingan kecil. Daripada bank-bank bergabung air, campuran kacang dengan bahan-bahan lain. Memasak stesen gas dan tuangkan beliau salad. Selamat makan!

Kacang dengan sayur-sayuran dalam multivarka

Jika anda adalah pemilik bangga dengan keajaiban teknologi moden, anda mempunyai peluang untuk menggembirakan hidangan sihat keriangan keluarga anda dan. Kacang dengan sayur-sayuran boleh dimasak dalam pelbagai cara multivarka. Kami menawarkan anda satu resipi yang menarik. Kita perlu produk-produk berikut:

• dua multidishes kering kacang merah,
• separuh daripada lada merah dan kuning,
• jenis sudu pes tomato,
• satu lobak merah besar,
• dua bawang,
• garam, paprika dan selasih citarasa
• lima air multichashek.

Bagaimana untuk memasak kacang dengan sayur-sayuran menggunakan multivarki? Untuk ini, seperti biasa, mengisi produk kering dengan air semalaman dalam air sejuk. Dalam kuali tuangkan minyak, meletakkan bawang cincang, lada dan lobak merah parut. Selepas itu, letakkan multivarku dalam mod "Baking" dan goreng sayur-sayuran untuk 15-20 minit. Menambah kepada biji periuk, rempah dan air dan dimasukkan ke dalam mod "Buckwheat". Apabila air menyejat, satu bunyi bip kedengaran yang mengajak ke meja anda dan keluarga anda.

Kacang dan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Di negara kita, penuaian kacang tidak begitu popular di kalangan penduduk kerana timun tin atau lada. A kasihan! Seperti yang anda tahu, produk ini adalah gudang vitamin semulajadi, sumber protein dan serat. Jika anda belajar untuk membuat apa-apa kosong, kacang dan sayur-sayuran akan menjadi pembantu utama anda di dapur. Produk siap, anda boleh membuat salad, stews, menambah kepada sup dan hidangan daging.

Menuai: salad

The keanehan resipi ini adalah bahawa anda mungkin mahu untuk menukar bahan-bahan mengikut citarasa anda. Perkara utama yang semua sayur-sayuran adalah dalam nisbah yang sama - 500 gram. Anggaran komposisi produk yang akan diperlukan untuk salad:

• gula loceng lada,
• tomato,
• kacang hijau,
• bawang,
• zucchini,
• terung.

Memberi rasa istimewa salad, mengambil garam, ulas bawang putih dan cili lada panas.

Mendapatkan penyediaan preform "Kacang dengan sayur-sayuran musim sejuk". Semua sayur-sayuran teliti mencuci dan kering dengan kain. Bawang dipotong dua cincin, dan lada - jalur nipis. Zucchini dan terung perlu dibersihkan, untuk mengeluarkan biji yang besar, dihiris satu sentimeter lebar. Kacang dengan sayur-sayuran dan bawang putih menambah sehingga periuk besar air dan reneh dengan api yang rendah. Jangan lupa untuk menggerakkan salad anda yang seterusnya, dan menjejaki jumlah air tidak dikurangkan. Sejam kemudian, kita beralih sayur-sayuran dalam balang bersedia dan dimeterai mereka. Pastikan anda menghidupkan mangkuk terbalik dan melindungi dia dengan selimut, supaya ia boleh menjadi sejuk. Jika anda melakukan segalanya dengan betul, maka tidak lama lagi anda akan dapat untuk menghiburkan tetamu dengan salad yang lazat kacang hijau dan sayur-sayuran. Kami berharap kami kacang resipi akan menggembirakan anda dan keluarga anda.