Chocolate Glaze: resipi

Kadang-kadang ia seolah-olah bahawa kek buatan sendiri tidak mempunyai beberapa kismis, kord akhir. Confectioners profesional mahir menggunakan untuk tujuan ini segala macam hiasan manis dan, sudah tentu, setiap daripada mereka telah sendiri berjenama resipi sayu. Lagipun, dia bukan sahaja dapat mengubah mana-mana kek dalam perayaan dan elegan, tetapi juga untuk melengkapkan dan mempelbagaikan pelbagai rasa. Ia akan kelihatan seolah-olah ia adalah lebih mudah - untuk mencairkan bar coklat dan tuangkan produk. Tetapi kek sebenar, seperti yang anda tahu, dan ini memerlukan hiasan.

Ia ternyata bahawa terdapat banyak resipi untuk penambahan lazat untuk kek. Sayu boleh menjadi kopi, caramel, gula, vanila, oren. Tetapi mari kita bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan hiasan yang paling biasa - coklat menjadi sayu. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk menampung kek lazat dan cantik "bulu", tetapi juga untuk mewujudkan semua jenis bunga, daun dan urat labah-labah.

Chocolate Frosting koko

Resipi ini mungkin adalah yang paling mudah. Untuk itu perlu serbuk sudu koko 3 dan jumlah yang sama gula, 2 sudu besar krim (kantin) dan mentega (50 gram). Campurkan bahan-bahan (kecuali minyak), campuran telah dibawa sehingga mendidih. Sekarang anda boleh menambah minyak, menjaga berat badan di atas api sehingga ia larut. Semua hiasan bersedia!

Sayu kek Chocolate

Sedikit merumitkan resipi. Untuk penyediaan anda akan memerlukan lebih sedikit masa, tetapi rasa ilahi gula ini adalah berbaloi.

Pembekuan coklat boleh disediakan dengan susu pekat. Mari kita bermula. 100 gram susu pekat dituang ke dalam periuk dan menambah ia satu sudu gula. A bar coklat (gelap semestinya) perlu memecah masuk ke dalam kepingan kecil dan menambah susu pekat. Seterusnya anda perlu untuk memasak perlahan-lahan, sehingga massa homogen. Buang dari haba, tambah vanila sedikit (secubit) dan sudu teh mentega. Semua gaul rata.

Selepas massa telah sejuk, anda boleh mula menghias kek dan kek. Jika sayu ternyata terlalu pekat, masukkan sedikit susu (semestinya panas) dan rebus campuran sehingga sebati.

aising coklat dan krim

Ini adalah resipi yang sangat mudah. Untuk itu memerlukan krim (150 ml) dan coklat gelap (180 g). Chocolate Parut atau percutian ke dalam kepingan kecil, tuangkan krim. Semua cair dalam api sehingga dibubarkan sepenuhnya. Jangan lupa untuk menambah pada akhir sekeping kecil mentega. Sayu dengan krim bersedia!

White Chocolate Frosting

Dan ini adalah untuk sesiapa yang pandai membuat kek buatan sendiri terutamanya untuk majlis-majlis khas. Putih coklat menjadi sayu yang benar-benar elegan. Perlu: serbuk gula (180 g), jubin coklat putih (200 g), susu - 2 sudu sudu.

Ia perlu dipecahkan kepada keping bar coklat dan dimasukkan ke dalam air mandi. Itulah mangkuk dengan kepingan coklat diletakkan di dalam periuk air mendidih. Tuangkan ke dalam mangkuk gula dan tuangkan satu sudu susu. Dikacau sehingga pes homogen tebal. Buang dari haba, tambah satu sudu susu, pukul campuran. sayu ini perlu tuangkan kek sehingga ia telah sejuk.

The aising coklat putih dengan vanila dan krim

Bahan-bahan: 280 ml krim (binari), 200 g coklat berkualiti tinggi (putih), ekstrak vanila (beberapa titik).

coklat putih mesti cair dalam mangkuk dalam air mandi, dalam mangkuk lain cambuk krim dengan ekstrak vanila. Kedua-dua jisim perlahan-lahan untuk menggabungkan. Anda boleh menggunakan sayu ini untuk menghiasi gulung, kek dan cookies.

sayu coklat dan kayu manis

Dan akhirnya, kita akan menunjukkan bagaimana ia adalah mungkin untuk mempelbagaikan klasik resipi menjadi sayu.

Kita perlu: 2 sudu besar susu, 170 g gula serbuk (ia boleh dilakukan di kilang gula), 20 g serbuk koko, 25 g mentega, kayu manis (secubit).

Minyak mesti cair dalam periuk, tambah koko dan masak, kacau, setengah minit. Buang dari haba periuk, tambah susu dan gula tepung, kacau sentiasa. Tambah kayu manis dan sekali lagi memakai periuk api, hanya untuk seketika. Hasilnya, aising perlu mendapatkan licin dan berkilat. Penyiraman kek anda perlu cepat, sehingga campuran sejuk.

Resipi untuk menjadi sayu boleh diubah dengan menambah bahan-bahan kegemaran anda. Berani eksperimen, dan rumah anda akan sentiasa menjadi kek sangat menarik.