epal jeruk - resipi lama dilupakan untuk persiapan domestik. garam beberapa perempuan simpanan atau, sebagaimana yang mereka katakan, "basah" sayur-sayuran dalam tab untuk meletakkan di atas meja di musim sejuk wangi, makanan ringan sedikit masam. Anda tidak akan menyesal, jika anda membaca artikel kami tentang bagaimana untuk membuat epal jeruk di rumah - mereka sangat lazat, lebih-lebih lagi, boleh bukan sahaja pencuci mulut, tetapi sebagai tambahan kepada hidangan daging. Di sini kita memberi beberapa resipi untuk dipilih - hanya dengan garam dan gula, serta madu dan rempah. Anda hanya akan mencari yang paling sesuai dan turun ke perniagaan.
epal jeruk "Antonovka": resipi klasik
Anda akan memerlukan:
- 5 liter air kosong;
- 200 gr. gula;
- garam sudu dengan slaid;
- daun ceri dan currant;
- epal segar - berapa ramai akan pergi.
Jika anda akan untuk memelihara buah dalam balang tiga liter, ia adalah yang terbaik untuk memilih saiz purata mereka, mereka bebas untuk memanjat ke dalam mulut. Jika anda mempunyai tab kayu, dalam kes ini, saiz tidak penting. Untuk memulakan mensterilkan tin dalam air mendidih, perapan boleh dikimpal secara selari - dalam kata vsypte air garam dan gula, biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit, kemudian cecair sejuk. Bahagian bawah balang bersedia untuk pengetinan Tutup daun dan mula epal bookmark (sebelum dibasuh) - bahagian bawah anda boleh meletakkan buah-buahan yang lebih besar, dan orang-orang bahagian yang lebih kecil. Sekarang tuangkan pengasam epal disediakan ke atas, menutup bank utama dengan kain kasa dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap untuk bersiar-siar. Beberapa hari pada permukaan buih terbentuk, ia mesti dikeluarkan, jika perlu, tuangkan pengasam - ingat bahawa cecair mesti meliputi buah-buahan sentiasa. Selesai - Bank boleh ditutup dengan penutup plastik dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk "Jangkauan": buah-buahan boleh dimakan dalam sebulan, tetapi akhirnya mereka akan siap dalam dua. Resipi ini epal jeruk "Antonovka" adalah klasik, tetapi ramai daripada pelbagai bahan tambahan pelengkapnya seperti madu, rempah, herba dan sebagainya. Ia bergantung kepada sama ada anda mempunyai gigi manis, atau anda akan makan epal dengan daging (jadi mereka mesti pokislee), atau hanya mahu untuk memudahkan musim sejuk rumah merawat manis - itulah apabila anda boleh memasak perapan dan madu. Bagaimana untuk - membaca.
epal jeruk "Antonovka": ini resipi pencuci mulut musim sejuk
Untuk penyediaan yang anda perlukan:
- 20 kg epal (jika anda mempunyai lebih sedikit, dan mengurangkan jumlah bahan-bahan lain adalah berkadar);
- 500 gr. madu yang baik;
- paun prun kering (kering);
- satu paun bran;
- 10 liter air dan 50 c. garam.
epal jeruk "Antonovka" (resipi dengan prun) akan menjadi nyata melanda anda persiapan musim sejuk - mereka suka dan rumah yang hanya pernah cuba apa-apa seperti ini, dan yang akan menjadi untuk menyiasat resipi anda. Epal mencuci, air mendidih, dan kemudian tuangkan bran dan prun. Gaul rata - dalam penyelesaian anda, jangan tinggal walaupun sedikit ketulan. Sekarang larut dalam air, madu, dan garam, tuangkan diatur untuk menerima perapan ke dalam balang atau tab epal supaya cecair sepenuhnya meliputi buah. Selesai - bahagian atas (jika anda memasak dalam tab) meletakkan penindasan dan mengambil bekas di tempat yang sejuk. Beberapa hari selepas itu, anda perlu keluarkan buih dari permukaan dan kemudian diisi dengan pengasam - buah akan menapai sangat aktif, sekali proses mula merosot, tutup balang dan simpan di dalam sebuah bilik gelap untuk sejuk musim sejuk. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak epal jeruk lazat "Antonovka": pilih resipi mengikut budi bicara mutlaknya. Membuat bahan kerja pada musim panas atau musim luruh, musim sejuk anda boleh sila rumah makanan ringan tradisional Rusia.