Makanan dan minumanResipi

Abkhazia adjika

Adzhika Abkhaz - membakar campuran ini, yang terdiri daripada lada panas, rempah, bawang putih dan garam daripadanya. perasa asal adalah dua jenis - merah dan hijau lada panas. Terdapat pelbagai jenis itu, termasuk pelbagai jenis rempah, kacang dan herba segar. Tradisional Abkhaz adjika dimasak di atas batu rata oleh komponen pengisaran perlahan. Di rumah, berpakaian boleh disediakan dengan menggunakan pengisar atau pengisar. Hampir semua jenis adzhika, yang boleh didapati di rak kedai, tiada kaitan dengan perasa ini tidak mempunyai. Abkhazia adjika mempunyai konsistensi sangat nipis sama dengan mentega. Ketajaman dan kepedasan perasa dengan sempurna merangsang selera makan dan membantu untuk mengatasi semua jenis
selesema.

Red adjika Abkhazia

Untuk menyediakan yang diperlukan lada lada merah warna, biji ketumbar 1 sudu teh, Adas, sedap dan selasih. Untuk kepala yang besar bawang putih, garam dan, jika dikehendaki, kacang. lada merah (segar atau sedikit kering) mesti dibersihkan dari batang dan benih, kemudian gosok dengan rempah dan bawang putih. Ia adalah yang terbaik untuk melakukannya dalam pengisar, tetapi anda juga boleh menggunakan lesung. Jika anda meninggalkan benih lada dalam pusingan, maka mereka akan memperuntukkan minyak pati, dan Abkhaz adjika mendapatkan lebih tajam. Selesai berpakaian untuk kelikatan yang boleh menambah dicincang walnut, serta herba segar: ketumbar, pasli, basil dan Dill. adjika bersedia disimpan di dalam bekas kaca di tempat yang sejuk.

adjika hijau

perasa ini digunakan panas lada hijau, dikuasai oleh herba pedas dan segar. Lada digunakan sedikit berhubung dengan hijau, jadi adjika ternyata tidak begitu tajam seperti merah. Untuk penyediaan yang anda perlukan untuk mengambil 500 gram pelbagai herba (selasih, sedap, pudina, ketumbar, Dill), 300 gram lada hijau cili, bawang putih, garam dan rempah kering. Satu kaedah untuk menyediakan sama dengan yang adzhika lada merah. perasa ini dalam Abkhazia keputusan untuk mengisi susu masam dan berkhidmat dengan pelbagai keju.

adjika kering Ahhyla

perasa ini adalah campuran herba kering pedas, yang boleh ditambah kepada hidangan daging dan ikan, jeruk, sos dan marinades. Bagi penyediaannya perlu satu sudu teh biji sedap, fenugreek biru, selasih, ketumbar dan Dill. perasa ditambah dan 50 gram lada merah dan garam secukup rasa. Tidak seperti adzhika tradisional, yang adalah sama dengan ketekalan pes, rempah ini diperolehi benar-benar kering.

Semua benih teliti tanah dalam pengisar kopi atau mortar, kemudian masukkan serbuk cili dan garam. Kering adjika Abkhaz mungkin ditambah bawang putih, melalui chesnokodavilku. Dalam kes ini, rasa perasa siap meningkatkan banyak kali. Sediakan perasa adalah disyorkan untuk memakai sarung tangan getah, kerana dalam hubungan dengan lada kulit boleh menyebabkan kerengsaan teruk dan juga terbakar.

Adjika juga boleh menyediakan untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, mengambil 1.3 kg cili merah 4-5 ulas bawang putih besar, minyak walnut, satu
satu sudu garam, biji Adas, ketumbar dan berperisa. Pepper remove
benih dan kemudian mengisar beberapa kali dalam pengisar daging untuk menghasilkan
lancar. Bawang putih dihancurkan chesnokodavilku atau pengisar. menyertai
bawang putih, lada, rempah tanah, gaul rata dan sekali lagi melalui
penggiling daging. Kemudian masukkan mentega kacang dan garam. penyebaran perasa dalam
disterilkan balang dan simpan di tempat yang sejuk gelap. Jika tidak ada
minyak walnut, ia boleh digantikan hanya walnut. Kita perlu mengambil
kira-kira 200 g kacang disucikan, mengisar mereka dalam pengisar atau pengisar kopi dan
menambah kepada jumlah campuran. Menggantikan minyak kacang tanah boleh mana-mana sayur-sayuran, tetapi
rasa perasa pada ini lebih buruk.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.