Cutlets ayam: cepat dan lazat

Ayam boleh dimasak dengan cara yang berbeza untuk membakar dalam ketuhar untuk memasak sup enak, goreng hirisan, tetapi hari ini kita akan lakukan cutlets ayam untuk dua resipi.

burger buatan sendiri dari ayam cincang

Untuk menyediakan bebola daging ayam, anda perlu bahan-bahan berikut:

• satu kilogram daging ayam;
• dua bawang sederhana;
• satu kentang mentah;
• satu telur;
• empat keping roti putih, yang terbaik basi;
• segelas susu;
• lada hitam dan garam secukup rasa;
• menggoreng minyak.

Untuk memulakan roti pinjaman: kek perlu dipotong dan remah untuk memecah masuk ke dalam beberapa keping, meletakkan mereka ke dalam mangkuk dan tuangkan susu.

Cincang untuk bebola daging akan memasak untuk diri mereka sendiri: masa yang diambil sedikit, tetapi pastikan bahawa apa yang diperlukan di dalam dia. Ayam potong sederhana dan tatal melalui penggiling daging. Perkara yang sama dilakukan dengan roti, pra-akhbar ringan dengan susu.

Bawang boleh menatal melalui penggiling daging, bersama-sama dengan daging, tetapi anda boleh memarut atau cop melenko. Tiga kentang pada parut a.

Tambahkan ke telur ayam cincang, bawang cincang dan kentang, garam, lada sulah secukup rasa dan kacau sehingga sebati menguli massa.

Kini membentuk Patties Ayam: dari mangkuk sudu sedikit daging cincang dan melemparkannya dari satu sawit yang lain, lebih banyak masa untuk melakukannya, udara lebih lembut dan akan bertukar Patties. Akhirnya kami memberi mereka bentuk bujur, merebak pada papan pemotong, ditutup dengan berpaut filem, dan menghantar dalam peti sejuk selama satu jam.

Patties goreng kita dalam minyak sayur-sayuran. Pertama, pada tinggi Patties goreng panas di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan, maka mengurangkan api dan satu lagi sepuluh minit untuk membawa mereka kepada kesediaan. cutlets bersedia ayam dalam periuk untuk kali ganda, balut dan biarkan selama setengah jam pada musim panas ini, jadi hidangan yang akan terutamanya tender dan wangi.

Bagaimana untuk memasak cutlets ayam tanpa menggunakan penggiling daging? Jadikan ia membantu resipi berikut.

Cutlets dari daging ayam cincang

Menyediakan bebola daging ini adalah sangat mudah.

bahan-bahan:

• Tiga ratus gram ayam;
• Satu kepala kecil bawang;
• satu telur;
• Satu cawan yogurt;
• empat sudu tepung dengan slaid;
• garam dan lada;
• minyak sayuran sedikit untuk menggoreng.

Ayam perlu dipotong menjadi kiub kecil, kira-kira 1 * 1 sentimeter. Untuk melakukan ini, ia adalah lebih mudah, anda boleh pra-pembekuan daging ringan dalam peti sejuk. Sekarang kita menambah fillet cincang dalam mangkuk, tuangkan yogurt dan menghantar di dalam peti sejuk untuk perap selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Bawang perlu halus cop dan perlahan-lahan simmered dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran.

Tetapi anda boleh melakukannya walaupun tanpa tunduk, jika anda mempunyai isi rumah sangat cerewet.

Sekarang tarik keluar semangkuk daging ayam dari peti sejuk, menambah bawang dan telur, garam, lada secukup rasa, tambah tepung dan kacau sehingga sebati. Jisim ketekalan doh akan kelihatan seperti penkek, supaya akan goreng cutlets sebagai lempeng. Jika burger rollover runtuh, maka anda perlu untuk menambah dengan berat tepung yang lebih sedikit.

ulam yang sangat baik untuk cutlets dapat kentang atau pasta lecek. Selamat makan!