Apa yang anda boleh menyediakan makanan di pancang?

proses rawatan haba kini boleh didapati kepada manusia sejak penemuan api. hidangan pertama disediakan di atas api terbuka, dan semata-mata keping makanan goreng. Sejak itu memasak telah mengalami banyak perubahan yang berbeza. Terdapat relau elektrik, ketuhar, dan multivarki aerogrili tetapi masih hidangan yang dimasak di atas api yang, adalah sangat popular di kalangan para pecinta sebenar makanan yang lazat.

ciri

Ciri utama penyediaan makanan ini ialah ia biasanya dilakukan dalam alam semula jadi, kerana hanya ada mampu untuk membiak api sebenar. Oleh itu, semua bahan-bahan untuk makan di pancang harus tuaian awal, supaya tidak berurusan dengan ini bercuti, yang kadang-kadang tidak mempunyai syarat-syarat yang diperlukan.

Pilihan hidangan

Terutamanya kepada sifat memasak barbeku. Beliau telah lama menjadi biasa semasa berkelah dan mengimbas kembali masa cuti Mei, dan bercuti. Sebagai dengannya hiasan boleh disediakan telur terung dan bakar kentang dengan lemak babi.

bahan-bahan

Sejak ia diandaikan bahawa sifat hidangan yang tidak akan menjadi satu, semua komponen dalam setiap daripada mereka ideal harus melengkapi antara satu sama lain. Pada hidangan yang sama di pancang mesti bersedia dalam satu pergi, supaya tidak mengambil masa yang berharga.

Barbecue:

• spareribs - 2 kg;
• garam;
• lada;
• bawang - 1 kg;
• sayur-sayuran.

Caviar:

• minyak sayuran - 2 sudu besar;.
• terung - 1 kg;
• tomato - 1 kg;
• bawang - 2 pcs;
• salad lada - 2 pcs;
• Bawang putih - 2 ulas.

kentang:

• Dibasuh kentang - 2 kg;
• lemak (garam ada) - 250 g;
• foil.

latihan

Langkah ini perlu dilakukan di rumah, kerana ia akan menjimatkan banyak masa. Semua makanan lebih pemanggangan unggun api mencadangkan, tetapi ia adalah kentang panggang dalam abu. Oleh itu, ia mesti dilindungi, supaya apabila digunakan ke meja, dia tidak begitu kotor. Untuk melakukan ini, ia mesti juga dibasuh dan dipotong dua. Antara mereka, meletakkan sekeping kecil daging, yang prisalivaem sedikit dan balut dalam foil. Pada masa yang sama rusuk masa jeruk dengan garam, lada dan bawang dicincang. Sayur-sayuran untuk kaviar hanya meletakkan beg di perkemahan, dia dan kebab dan kentang dibalut.

Secara semula jadi

Alam mula membina api untuk memasak makanan di atas api yang. Resipi, gambar dan panduan video mengesyorkan hanya menggunakan arang batu, tetapi dalam kes ini kita perlu proses pembakaran keseluruhan.

kaviar

Apabila api hanya mula reda, tetapi ia tidak bertukar menjadi kayu api bara penuh, ia dipanggang terung, tomato, lada dan salad. Kemudian mengelupas kulit sayur-sayuran dan tiga daripada mereka pada parut dengan bawang dan bawang putih. Campuran yang terhasil menambah rempah dan minyak sayur-sayuran.

shashlik

Apabila arang menjadi ditutup dengan abu putih, mereka boleh mula untuk menggoreng daging. Selalunya hidangan ini di atas api menggunakan lidi, tetapi boleh datang dan gril barbeku. Goreng daging sehingga lembut, kemudian merebak ke dalam mangkuk besar dan taburkan herba.

kentang

Apabila arang telah bertukar menjadi abu, mereka perlu tempat yang dibungkus dalam kentang foil. Oleh itu lapisan atas arang mesti lebih daripada satu sentimeter. Apabila abu adalah sejuk dan menjadi panas, kentang boleh mencapai dan berkhidmat.