Doh untuk pai dalam ketuhar

Pai - salah satu hidangan yang paling popular di banyak masakan. Oleh kerana rasanya, kenyang, dan memudahkan penyediaan, mereka telah memperoleh reputasi yang sedemikian. Kek dihidangkan sebagai pencuci mulut dengan teh atau sebagai snek (semua bergantung kepada apa yang ada pada mereka mengisi - jem manis atau daging cincang yang lazat).

Resipi pai besar, mereka berbeza bergantung kepada bahan-bahan untuk doh dan pengisian, kaedah pemprosesan, dan lain-lain Sesetengah suka donat, dan ramai yang percaya bahawa kek yang paling lazat - dalam ketuhar.

Sebagai pengisian menggunakan pelbagai bahan-bahan - kentang, kubis, daging, hati, keju, jem, buah-buahan, buah beri dan banyak lagi.

Doh untuk pai dalam ketuhar biasanya tidak sangat manis dapat menggunakan pelbagai tampalan. Biasanya ia dibuat ban. Berikut adalah beberapa contoh bagaimana anda boleh menyediakan doh untuk pai dalam ketuhar. Resipi ini adalah sangat banyak - seseorang menggunakan sebagai asas untuk susu, yogurt, dan banyak - hanya air.

Pertama resipi: doh untuk pai dibakar

Anda perlu susu (0.5 l), gula (0.1 kg), yis kering (1 paket), tepung (cawan 8, mungkin lebih sedikit), telur (empat keping), garam (2 sudu teh), mentega minyak (0.38 kg). Oleh itu, susu yang perlu dicurahkan ke dalam periuk, tambah gula, garam dan mentega, diletakkan di atas api dan dihangatkan sehingga pembubaran lengkap minyak. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Tambah telur dan pukul ringan. Ayak tepung, campurkan dengan yis dan secara beransur-ansur menambah susu dalam berat badan. doh tidak akan dapat cecair, konsistensi harus tebal supaya ia tidak melekat pada tangan. Memberikan bentuk bola dan biarkan 40 minit di tempat yang hangat, ditutup dengan tudung atau tuala. Apabila doh telah meningkat, menjadikan ia keluar ke sebuah meja, yang sebelum ini perlu untuk taburkan dengan tepung dan bahagikan kepada beberapa bahagian. Keping menyebabkan perlu untuk membentuk dalam satu bentuk sosej dan potong kepada kepingan kecil yang boleh mengukir kek.

Pilihan kedua: doh untuk pai dalam ketuhar

Untuk resipi ini anda perlu bahan-bahan berikut: telur (2x), yogurt (0.35 L), gula dan garam (secukup rasa), tepung (cawan 6), yis segar (50 g), mentega (0.1 kg ). Campurkan yogurt dengan gula, dan kemudian membubarkan yis di dalamnya. Kemudian masukkan garam, kuning telur dan satu telur, ringan gaul. Letakkan doh dalam mentega lembut dan gaul. Secara beransur-ansur menambah tepung. Doh selesai, biarkan untuk seketika, jadi terpulang. Dari semasa ke semasa (2-3 kali) ia mesti obmyat dan sekali lagi meninggalkan pada musim panas ini.

Dalam mana-mana kes, doh untuk kek dalam udara ketuhar diperolehi dan sangat lazat. Agar ia diadakan dengan baik, ia adalah perlu untuk meletakkan ia di tempat yang hangat, dan keperluan untuk melindunginya daripada draf, jangan lupa untuk tutup dengan tuala atau kain. Untuk pai bertukar cerah, melincirkan mereka sebelum membakar dipukul putih telur. Selepas dibakar, ia boleh ringan ditaburkan dengan sedikit air dan tutup dengan kain lembut (anda boleh sapu tangan atau tuala), meninggalkan untuk masa yang singkat, supaya mereka sejuk. Jadi kek berubah lembut, lapang dan sangat lazat.

Doh untuk pai dalam ketuhar untuk membuat snap, dan agak cepat. Pilih resipi yang diingini, pilih topping yang betul dan memanjakan diri sendiri, keluarga dan rakan-rakan dengan pai bakar lazat.