Resipi pastri yang lazat: kek goreng

Salah satu daripada banyak kek kegemaran adalah pai goreng dan topping mengambil yang paling pelbagai: manis, sayur-sayuran atau daging. Dalam mana-mana kes, jika anda betul menyediakan doh, berubah tender dan hidangan rasa, sesuai untuk sarapan pagi, snek atau makan malam.

Salah satu pilihan yang tradisional - doh memasak. Ini pai goreng yang lapang dan rasa halus. Menyediakan doh dalam dua cawan air suam sachet dicairkan yis segera, baik dikacau, menambah sepasang sudu gula, minyak sayuran, garam, 5 cawan tepung. doh melekit ditutup dengan tuala dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa ketika, selepas itu ia mendapat dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil yang akan berpaut kek. Untuk pengisian boleh mengambil kubis, dicampur dengan kentang lecek atau dicincang kacang direbus dengan bawang goreng rebus. Patties pada kedua-dua pihak juga goreng dalam kuali murah hati menuang minyak sayur-sayuran. adunan ini boleh disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk, dibungkus dalam beg makanan plastik. Walau bagaimanapun, membakar dalam ketuhar tidak akan berfungsi.

Jika anda perlu untuk memasak pai cepat goreng, anda boleh mengambil resipi berikut. mangkuk kaca yang disediakan dicurahkan kefir, pek diletakkan (250 gram) adalah keju sebelum dihancurkan, telur, gula, serbuk penaik, secubit garam. jisim diuli, ia ditambah ke dalam tepung. Doh harus menjadi melekit, tetapi di samping itu ia tidak perlu untuk menambah tepung. mangkuk itu ditutup dengan tuala dan membenarkan kandungan untuk setengah jam pada suhu bilik. Selepas ini Patties doh dibentuk dan goreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari panas. Untuk pemadat boleh dimasak telur untuk pound, tambah sedikit garam dan bawang hijau dicincang.

Lazat dan enak diperolehi goreng pai dengan hati. Bagi pengisian rebus hati lembu dan paru-paru di dalam bekas yang berbeza. Untuk organ tidak pahit selepas mereka mula-mula mendidih, air mesti dikeringkan dan isi baru, mendidih, tambah bawang keseluruhan dan daun bay, garam, rempah. Mudah dibancuh untuk lebih lama, ia adalah perlu untuk mengambil kira. produk yang dimasak dicincang dalam pengisar atau penggiling daging, mereka meletakkan sayur-sayuran, bawang segar, beras rebus, semua bercampur. Anda boleh meletakkan kiub stok cincang. Untuk ujian dalam air dipanaskan kaca ditambah gula dan garam. Cecair yang diperolehi telah dicurahkan ke dalam tepung diayak, minyak sayuran ditambah (sudu cukup) dan 50 gram vodka. Uli doh itu dibiarkan selama setengah jam, selepas itu sekali lagi mengganggu. Jadi anda perlu untuk membuat 2-3 kali dengan rehat. doh dipotong kepada bahagian yang lebih kecil, yang bergolek ke tengah-tengah meletakkan inti, Patties dibentuk dan goreng dalam kuali.

Untuk memasak pai goreng, anda boleh memberi perhatian kepada resipi berikut. Setengah liter yogurt bercampur dengan dua telur mentah, lantai dikerjakannya sudu teh baking soda (atau serbuk penaik), minyak sayur-sayuran (ia adalah perlu untuk mengambil 2 sudu besar), sudu gula, garam. Campuran dikacau dengan perlahan tepung dituang. tepung perlu ditambah untuk sehingga doh tidak lagi melekat, bagaimanapun, tidak perlu di sini keterlaluan, jika tidak, produk siap akan berubah sukar. besar-besaran yang dibiarkan selama beberapa minit, pai doh kemudian dibentuk. pengisian yang berkenaan di sini hampir setiap: kubis dengan telur, nasi dengan daging goreng, dan lain-lain ...

Sebelum bagaimana untuk memasak pai goreng manis, anda perlu mengambil kira pemadat. Terlalu nipis atau jem beri berair mungkin timbul semasa memasak, kerana apa yang kedai roti akan membakar, dan pengisian tidak akan begitu banyak. Untuk mengelakkan ini, adalah disyorkan untuk menambah kesesakan atau jem kanji kentang sedikit atau gelatin.