Apricot jem. Ciri-ciri berguna buah-buahan dan resipi

Musim panas - masa yang tepat tahun, bukan sahaja kerana anda boleh berjemur di sinar matahari yang terang dan berenang di dalam air. Tetapi juga disebabkan oleh hakikat yang matang banyak buah-buahan yang berguna dan lazat. Jadi, pada bulan Julai dan Ogos jualan muncul aprikot, yang suka hampir semua. Tetapi, selain daripada rasa yang sangat baik, buah-buahan ini adalah perlu untuk fungsi normal badan.

Pertama, ia mengandungi fruktosa berguna cukup.

Kedua, ia adalah perlu untuk ambil perhatian kehadiran karotena, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan kulit manusia, menjadikan ia lembut dan segar.

Ketiga, aprikot - pemimpin dalam jumlah kalium, yang penting untuk penyakit-penyakit kardiovaskular dan penyakit buah pinggang. Ia juga memaparkan cecair yang berlebihan apabila ia diperlukan. Di samping itu, ia mengandungi unsur surih seperti fosforus dan magnesium, yang dapat mengaktifkan proses metabolik dalam otak dan badan.

Keempat, buah-buahan yang mempunyai jumlah yang mencukupi vitamin A, besi, asid organik dan iodin.

Kalori aprikot kecil - 46 kalori per 100 gram.

Selain penggunaan buah-buahan dalam bentuk mentah, ia mempunyai sejumlah besar resipi. Sebagai contoh, aprikot jem seperti hampir segala-galanya. Terutamanya kerana kualiti dan vitamin kekayaan berguna dikekalkan selepas rawatan haba. rasa yang unik, kaya warna oren terang dan rasa yang baik mampu menilai setiap satu. Rasa lazat dan rupa ia menyumbang kepada fakta bahawa keseronokan yang dihasilkan hormon yang merangsang proses metabolik dalam badan dan, sudah tentu, proses peremajaan.

Mari kita bercakap tentang bagaimana untuk membuat jem aprikot tanpa batu.

Kami memerlukan kilo buah-buahan masak tetapi tidak rosak dan lembut. Mereka dibasuh dengan teliti, potong kepada dua bahagian dan ekstrak biji. bekas tuangkan 1.3 kilo gula, tambah segelas air. Sekarang, kita letakkan di atas api dan membawa kepada keadaan yang menjadi sirap cahaya. Dalam kes ini, anda sudah boleh pergi ke tidur perlahan-lahan buah-buahan. Kacau jem aprikot pergerakan bulat dalam satu arah. Sebaik sahaja ia mendidih, matikan dan benar-benar sejuk untuk dia. Lagi lagi kami membawa sehingga mendidih dan keluarkan dari gas. Kami melakukan prosedur ini dua kali lagi. Dengan sirap memasak ini menjadi amber telus, dan aprikot tidak direbus lembut. hidangan itu dituang ke dalam balang disterilkan dan penutup rapat.

jem aprikot dengan tulang disediakan daripada buah-buahan kolirovannyh (5 Kg). Antaranya dengan teliti, menggunakan pensil mengambil tulang yang mendapatkan teras dan menanggalkan kulitnya. Setiap aprikot cucuk dengan pencungkil gigi dan memasukkan benih dalam. Seterusnya ia adalah perlu untuk menyediakan sirap gula dari tiga kilogram gula, dan dua cawan air. Rebus dan menambah buah-buahan. Sekarang, kita mengurangkan api dan masak jem aprikot selama kira-kira sepuluh minit selepas cecair datang sehingga mendidih. Cool dan mengulangi 2 kali lagi. Kesediaan yang akan ditentukan seperti berikut: ia adalah perlu untuk sirap titisan piring: jika ia tidak merebak, jem telah sedia. Roll panas sehingga balang beliau disterilkan, mengubah penutup dan menutup selama beberapa jam dengan selimut.

jem aprikot pemakanan disediakan seperti berikut: kilo adalah sangat masak buah-buahan dan mencuci engkol pengisar. Seterusnya, tuangkan 300 gram gula dan masak dengan api perlahan, kacau sentiasa, untuk tidak membakar campuran. Rebus selama lima belas minit selepas mendidih. Kemudian dia berkembang ke disediakan dalam balang cara biasa disterilkan, gulung mereka. Ternyata jem sangat lazat dan pemakanan. Ia adalah disyorkan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk.

Selamat makan!