Anda tidak tahu bagaimana untuk memasak pasta? Memastikan bahawa ia adalah sangat mudah!

Apabila umominanii pasta hanya ingat Itali. Terdapat resipi untuk hidangan ini, terdapat kira-kira seribu. Ia adalah sebuah negara di mana ada benar-benar tahu bagaimana untuk memasak pasta, supaya ia adalah sangat lazat dan berguna. Marilah kita, dan kita menyelidiki ke dalam dunia masakan di Itali dan belajar bagaimana untuk memasak pasta, wangi, lembut dan sedap lazat ...

Bagaimana untuk memasak carbonara pasta

Salah satu hidangan yang paling popular di Itali dianggap pasta carbonara. Namanya berasal dari carbonara sos, yang susut spageti. Resipi ini mempunyai rahsia yang membuat hidangan ini adalah sangat halus dan halus. Tetapi bagaimana untuk memasak pasta supaya ia cair di dalam mulut, kita akan bercakap kemudian. Sekarang kita mengkaji bahan-bahan yang perlu untuk membuat pasta carbonara. Kami memerlukan 2 kuning telur, 250 gram Pancetta (bacon tebal), setengah kilo spageti, 200 gram keju pecorino, satu sudu teh mentega, zaitun atau minyak bunga matahari, lada, rempah dan garam secukup rasa.

Dan kini tentang rahsia utama. Intipati rasa yang luar biasa dan struktur pasta halus bahawa spageti dan sos mesti disambungkan bersama-sama sehingga pasta yang sangat panas, sos diserap haba dari spageti panas dan mencapai kesediaan. Untuk melakukan ini betul mengira masa memasak, sebagai pasta dan sos dapat pada masa yang tepat bersama-sama.

Mari kita mulakan dengan sos. Pada kuali dipanaskan tuangkan minyak, minyak zaitun lebih baik, tetapi jika tidak, maka ia adalah agak sesuai dan bunga matahari, dan tuangkan Pancetta. Ringan goreng dan beralih bersama-sama dengan lemak yang dicetuskan untuk hidangan. Ini juga tambah kuning telur, keju parut, lada, garam dan sedikit air ke dalam periuk, di mana pasta yang dimasak. Semua perlahan-lahan kacau.

Pada masa yang sama ia adalah perlu untuk rebus spageti seperti yang diarahkan pada pakej. Ia adalah sangat penting untuk mengira masa memasak, kerana ini akan bergantung kepada, dapat hidangan anda atau tidak. Biasanya spageti masak selama kira-kira 10 minit. pasta selesai tidak memerlukan basuh tambahan dengan air, kerana mereka perlu menjadi panas. spageti disediakan dengan dua sudu cepat kita beralih ke dalam mangkuk dengan sos, kacau dan tutup dengan penutup. Haba yang datang dari pasta, cair keju dan telur menebal. hidangan ternyata lembut dan lazat. Hidangkan carbonara pasta hanya perlu menjadi panas untuk mengekalkan ciri-ciri asalnya.

Bagaimana untuk memasak pasta bolognese

Terdapat dua jenis penyediaan hidangan ini. Hari ini kita melihat hanya satu, resipi klasik untuk pasta bolognese. Hidangan ini memerlukan rangkaian yang agak luas bahan-bahan, supaya pes keluar halus dan berkhasiat. Kita perlu:

- setengah kilo daging cincang (separuh daging babi dan daging lembu);
- salai bacon dalam jumlah sebanyak 200 gram;
- 2 lobak merah;
- 2 pcs. bawang;
- 2 saderi;
- 3 ulas kecil bawang putih;
- kira-kira 150 gram wain merah kering;
- Tomato dalam jumlah sebanyak 250 gram;
- 75 gram keju durum;
- 2 sudu besar. l. sos tomato;
- oregano sudu teh;
- rempah, garam dan pasli.

Untuk penyediaan sos mesti berada pada kuali dipanaskan dengan minyak zaitun tuangkan bacon pra dicincang kepada ketulan kecil. Goreng sehingga itu, sehingga ia warna perang. Kemudian menambah lobak merah pan parut itu, passeruem 5 minit, tambah saderi dan bawang dan sekali lagi passeruem. Ia adalah giliran pemadat. Untuk ini kita menambah bawang putih dan goreng selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala. Kemudian tuangkan dalam wain merah, matikan ketuhar dan menutup sos tudung yang direndam.

Sementara itu, masak pasta-spageti dalam air dengan tambahan minyak sayur-sayuran. Berbaring dalam penapis dan bercampur dengan sos bersedia. hidangan lazat dan asal bersedia!
Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak pasta, dan anda boleh mengejutkan orang tersayang dan rakan-rakan yang secara tradisional Itali hidangan.