Bagaimana untuk memasak kentang goreng di rumah. resipi terperinci

Apakah chips? Nama pendek dan ringkas terkenal menyembunyikan hanya hirisan kentang goreng. makanan istimewa ini suka hampir semua orang. Ia adalah hebat untuk bir dan minuman ringan. Dengan beg cip adalah baik untuk duduk di komputer, TV, dan hanya rakan-rakan. Walau bagaimanapun, anda akan bersetuju bahawa membayar 40 atau semua 50 Rubles untuk pek kecil cip dengan rempah - ia masih mahal. Lagipun, anda juga boleh dengan mudah membuat mereka di rumah. Hanya tahu bagaimana untuk memasak. Chips di rumah dihasilkan tidak lebih buruk daripada mereka yang dijual di kedai-kedai. Saya akan berkata, lebih sedap. Dan yang paling penting - lebih berguna.

Mengambil pek cip dan membaca mana-mana bahagian. Mengagumkan? Di mana, sebenarnya, sendiri kentang? Dalam senarai panjang perisa kukuh, yang kononnya sama dengan semula jadi, enhancers rasa, pengemulsi, penstabil, dan sebagainya. Selain itu, majoriti cip dilakukan dengan kentang atau tepung jagung. Itulah sebabnya sebahagian daripada mereka dalam balang adalah sama dan serupa dalam bentuk dan saiz.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng di rumah dan sama ada proses ini tidak akan menjadi meletihkan? Dalam usaha untuk mendapatkan hasil jumlah produk, sama dengan timbunan besar merawat rangup selesai, anda akan hanya perlu setengah jam. Tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Di samping itu, ia akan kos anda lebih murah. Jadi di sini adalah resipi yang paling mudah, bagaimana untuk memasak cip.

Mengambil keping 7 atau 8 kentang sederhana. Ia adalah lebih baik untuk memilih pelbagai dengan kulit merah. sayur-sayuran seperti mempunyai struktur yang padat dan ubi tidak menjadi longgar apabila terdedah kepada suhu yang tinggi. Membasuh mereka dan bersih. Perkara yang paling sukar adalah bagaimana untuk memasak cip - ia memotong mereka menjadi kepingan yang sangat nipis (tidak melebihi 2 milimeter). Jika anda telah melakukan segalanya dengan betul, anda harus bersinar melalui keping tuala corak, yang mereka kemudian perlu diletakkan. Biarkan kentang disediakan obsohnet.

Berikut ditakrifkan dengan pilihan hidangan di mana anda akan memasak kentang goreng. Tidak perlu untuk menggunakan kuali yang mendalam dengan lapisan tidak melekat mahal (walaupun pilihan ini adalah yang paling sesuai untuk kes kami). Untuk menyediakan dengan baik datang dan pan biasa diperbuat daripada aluminium. Syarat utama - ia adalah dinding tebal perkakas dapur.

Anda akan memerlukan banyak minyak untuk kentang disediakan dalam industri yang sama. Perbezaan utama dari rumah cip dibeli - adalah bahawa minyak tidak akan digunakan untuk memanggang Sebilangan besar sayur-sayuran. Dalam skala industri sebagai peraturan ini sering diabaikan. Lagipun, pengeluaran skala yang hampir tidak sesiapa yang berpendapat tentang bagaimana untuk memasak cip, selamat untuk manusia. Akibatnya, produk ini adalah tepu dengan karsinogen, yang boleh menyebabkan perubahan negatif dan kesan dalam badan. Ia menyatakan bahawa orang-orang yang sering makan kentang goreng kedai membeli, adalah sangat mudah terdedah kepada kanser saluran penghadaman.

Jadi tuangkan di bahagian bawah minyak pinggan mangkuk yang dipilih ke ketebalan adalah kira-kira satu setengah sentimeter. Sekarang, saya fikir anda tidak akan mempunyai sebarang masalah dengan bagaimana untuk memasak cip di rumah. Selepas jenazah hanya panaskan minyak pada suhu 200 darjah dan dimasukkan ke dalam kentang bekas. Adakah perlu semestinya dalam 1 lapisan. Fry keping sebelah 3 minit, kemudian pusingkan dan taburkan dengan garam dan perasa. Sebaik sahaja hujung kepingan keluli untuk bengkok ke atas, dan kentang membeli warna keemasan, produk boleh dikeluarkan. Ambil perhatian bahawa setiap kumpulan baru perasa harus lebih kurang, sebagai sedikit dalam periuk sudah mengandungi semua yang anda perlukan.

Selepas itu, cip perlu meletakkan di atas pinggan sebelum ini diletakkan oleh tuala kertas. Mereka menyerap minyak berlebihan mengalir turun dari kentang. Sebaik sahaja cip sejuk, ia boleh dimakan.