Bagaimana untuk memasak bit: Resipi menarik, ciri-ciri dan ulasan. Bagaimana untuk memasak sup dengan bit merah

Mengenai manfaat bit bercakap banyak, dan orang-orang yang diambil kira perkara ini. Antara lain, sayur-sayuran adalah sangat lazat dan memberikan hidangan warna yang kaya dan terang, yang juga penting: ia dikenali bahawa estetika hidangan ketara meningkatkan kesedapan, dan oleh itu rasa. Walaupun hanya dari sudut pandangan psikologi. Terdapat banyak cara untuk memasak bit. Dan jika anda belum mendapat resipi mereka, kami mengambil kesempatan daripada tawaran kami.

sayur-sayuran bakar

Resipi untuk hidangan bit, sebagai peraturan, suri rumah muda yang moden mula berkembang dengan baking. Sejak sayur-sayuran yang diperoleh dan lebih sedap, dan sihat: tidak menguap vitamin penting kerana semasa memasak, tidak mendapat satu lagi dos karsinogen, seperti dalam menggoreng. Di samping itu, keupayaan untuk betul membakar akar boleh datang dalam berguna di berkelah dalam alam semula jadi, sebuah pondok bercuti aktif - tetapi di mana sahaja ia diandaikan unggun api dan pemasangan grill atau barbeku. Dan di sini, dengan cara itu, terdapat satu resipi yang sangat baik untuk bagaimana untuk memasak bit hanya dalam ketuhar. Mari kita cuba?

Bit dalam foil dan lengan

Mengambil akar yang paling indah dan rovnenky, air saya teliti di bawah berjalan, menyapu dengan tuala yang bersih. Dengan cara ini, tanaman 'akar dan puncak "tidak dinasihatkan bahawa jus tidak mengalir, dan diadakan dalam penyediaan. Kemudian memilih salah satu daripada 3 kaedah baking.

1. Lipat sayur-sayuran akar dibasuh di panggangan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Sediakan sedikit kurang jam, tetapi sekurang-kurangnya 45 minit (di mana bila-bila masa bit jenis mempunyai masa untuk propechsya betul).
2. hidangan penaik menggunakan kerajang baking. Kami membalut bit dalam dia cukup ketat, merebak pada lembaran penaik, kaca pra berisi air. Jika suhu dalam ketuhar kepada 170 darjah, bit kecil akan siap dalam tempoh tiga suku daripada satu jam. Dibakar dalam bit foil gula dan membantu.
3. Bagaimana untuk memasak bit dalam oven dengan lebih cepat? Kami menggunakan lengan untuk baking. Root mendorong lengan, ketatkan ia, bahawa tidak ada oksigen, masak 40 minit pada suhu kurang sedikit daripada 200 darjah. Kesediaan untuk memeriksa selepas hanya setengah jam dari awal proses pencungkil gigi kayu atau sate: beberapa jenis bit boleh disediakan dalam masa kurang daripada masa yang dinyatakan dalam resipi.

grill

Jika anda berada di negara ini, di udara terbuka atau di kawasan luar bandar, anda boleh mengambil kesempatan daripada tawaran kebakaran terbuka dan masak bit di panggangan atau hanya bakar dalam api. Tetapi anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa dalam hal sedemikian, anda perlu memilih akar yang saiz kentang sederhana, yang lebih baik untuk membakar. Prinsip menggunakan yang sama: balut bit dalam foil dan - dalam arang hingga masak. Atau pada jeriji grill bit mentah merebak.

salad lazat

Bagaimana untuk memasak bit dalam salad untuk menggembirakan tetamu atau rumah? Ia akan mengambil bahan-bahan agak berpatutan dan murah: beberapa svekolok sederhana, setengah cawan walnut, dibuang kulit, setengah cawan prun tanpa tulang, beberapa ulas bawang putih, mayonis dan rempah, garam, seperti yang dikehendaki.

penyediaan

1. Roots perlu mendidih, tanpa pengelupasan. Bagaimana untuk memasak dan sejuk - kulit dan menjengkelkan.
2. Walnut potoloch atau dipotong melenko.
3. Davim bawang putih di mata keranjang.
4. Prun dibasuh dalam colander dengan air mendidih, potong agak kecil.
5. Campurkan bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk lebar, mayonis, garam dan rempah - untuk rasa peribadi.
6. Salad siap, sebelum dihidangkan ia sejuk dan taburkan dengan herba yang dicincang.

makan ini perlu hadir dalam cuti di atas meja, sejak libations banyak (contohnya, dalam masa 2 minggu christmas hari raya) dan Makanan dan prun bit bersama-sama melakukan perkara yang baik mereka: menormalkan pencernaan.

Apakah kehidupan kita? Caviar!

Bagaimana untuk memasak bit dalam bentuk telur, yang merupakan pembuka selera yang sangat baik, sebagai contoh, dengan semangat? Ia juga boleh merebak pada roti sebagai makanan tambahan untuk sarapan pagi: lazat dan sihat, dan yang paling penting - memuaskan, maka tidak akan ada want lama.

Mengambil kilo bit gula, tiga sudu besar minyak sayuran, setengah kilo bawang bawang, pes tomato, garam. Itu sahaja yang kita perlu menyediakan kaviar bit. Bagi pencinta rempah untuk menambah kepada senarai komponen dan juga beberapa ulas bawang putih.

penyediaan

akar saya dan masak unpeeled sehingga siap (mudah dicucuk dengan garpu). Tidak memerlukan produk pembersihan untuk jus bit tidak pergi ke dalam air semasa memasak. Atas sebab yang sama ia juga memotong tidak digalakkan. Apabila masak, keluarkan dari kuali dan dibiarkan sejuk. Hanya selepas itu perlu diberus dan disapu pada terochke. Sedikit lebih dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan sayur-sayuran (bunga matahari patut) bergolek dalam bawang dicincang. Goreng sedikit, meletakkan di sana juga, dan beets. Reneh selama kira-kira 15-20 minit pada api kecil-kecilan. Kemudian masukkan pes tomato dan garam dan masak selama sepuluh minit, kacau sentiasa. Delicious Caviar bersedia. Untuk membuatkan sebelum acara kemuncak, anda boleh menambah bawang putih dihancurkan. Dengan cara ini, jika anda tidak tahu bagaimana untuk memasak bit untuk musim sejuk, maka apa-apa Caviar - pilihan terbaik (hanya tidak meletakkan bawang putih). Apabila bersedia penyebaran produk ke dalam balang disterilkan, menggulung dan pasterizuem. tambahan yang baik ke meja Tahun Baru!

Bagaimana untuk memasak sup dengan ubi bit: satu langkah demi langkah resipi

Dan, sudah tentu, sup - di mana yang sama tanpa dia! Ini raja meja - hidangan sehari-hari kegemaran bagi kebanyakan keluarga. Sudah pasti, pelayan wanita mengalami pasti tahu bagaimana untuk memasak sup Borscht merah dengan bit, dan dapat melakukannya pada satu-dua-tiga, walaupun dengan mata tertutup. "Rahsia" kami akan menjadi menarik dan bukan untuk pemula. Mari kita bermula.

penyediaan

1. Bagaimana untuk memasak sup dengan bit? Resipi kerumitan tertentu adalah tidak berbeza. Perkara pertama yang diperlukan adalah sejuk, sup kaya. Baginya, mengambil daging pada tulang, dengan satu paun (ini adalah yang besar, periuk keluarga Borscht). Isi dengan air, rebus untuk masa yang lama, sekurang-kurangnya satu jam, seperti sup biasa: keluarkan buih, tambah bawang dan sebagainya ..
2. Pada masa ini, anda boleh menyediakan zazharku. Tiga bawang, lobak beberapa, beberapa svekolok - lebih banyak, sebenarnya, sayur-sayuran, begitu juga kekayaan dan sedap. Untuk zazharki masih perlu pes tomato dan minyak sayuran - ia goreng. Sememangnya, bawang keping dan lobak merah dan bit - sapu. Goreng selama 15-20 minit. bit A boleh taburkan lemon - jadi sup adalah benar-benar merah. Dalam tempoh separuh kubis memadamkan shinkuem dan beberapa kentang potong dadu.
3. "Mengumpul" talam. Kami mengambil daging dari kuali (sup boleh longkang), sejuk. Dalam kubis sup secara berperingkat-peringkat dan kentang, dan kemudian - selepas 10 minit mengisi minyak berasingan daging daripada tulang, potong dan menghantar kembali ke tangki. Selepas memperkenalkan semua bahan-bahan yang bercampur-campur, penjerukan dan lada secukup rasa, tutup tudung kuali dan masak selama 5 minit lagi.
4. Off. Nota: Borsch perlu bancuh sekurang-kurangnya setengah jam (dan secara umum, pada hari berikutnya ia akan menjadi lebih sedap daripada yang baru dimasak). Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak sup Borscht merah dengan bit: anda boleh berkhidmat ke meja dengan krim masam, hitam roti, bawang putih dan di bawah longgokan. Hanya lazat! Dan ini tidak berasas - mengikut ulasan dan rumah!

Bagaimana untuk memasak kubis dengan bit?

Dan akhirnya, resipi lain menggunakan tanaman akar ini - kubis dalam Guria. Kita perlu mengambil kubis kira-kira 2 pound, pasangan svekolok (atau besar), dua ciri lobak merah, kepala bawang putih, cuka - segelas ketiga, garam - sudu dan gula - segelas ketiga. Masih perlu minyak sayuran - setengah cawan atau kurang.

kepala shinkuem kubis, sayur-sayuran dan sapu kasar. Bawang putih halus cop. Semua komponen adunan dalam kuali. Perapan mendidih dua cawan air, menambah garam dan gula, cuka dan minyak sayur-sayuran. Buang dari haba perapan dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. Sejam kemudian, makanan ringan yang lazat bersedia. Menurut ulasan banyak tetamu, apa yang anda perlukan untuk vodka! Selamat makan kepada semua!