Bagaimana untuk memasak cip di rumah

Pada masa kini hampir mana-mana dan agak kerap anda boleh bertemu dengan perbincangan cip bahaya. Ini adalah banyak diperkatakan dan ditulis. Oleh itu, walaupun orang-orang yang buta huruf boleh tahu bahawa ia dibuat daripada campuran kanji dan goreng pada minyak yang boleh digunakan semula. Tetapi ia tidak berhenti tidak kanak-kanak mahupun orang dewasa dari memakan apa-apa makanan yang berbahaya. Apakah jenis alternatif kepada ini boleh? Tidak dinafikan, ia adalah perlu untuk memasak cip di rumah, kerana ini bukan sahaja cepat dan lazat, tetapi juga berguna.

Mempertimbangkan beberapa resipi bagaimana untuk memasak cip di rumah.

1. cip kentang.

Bahan-bahan: Satu kilogram kentang (licin), salah satu liter daripada minyak masak, garam dan rempah.

Kentang bersih dan dibasuh, dan kemudian dipotong halus. Dalam cerek besar tuangkan minyak dan letakkan di atas api. Apabila minyak mula mendidih, memasukkannya ke dalam cip kentang mentah (rumah adalah disyorkan untuk menggunakan hanya minyak segar) dan goreng. Dalam kes ini, ia mesti benar-benar tenggelam dalam minyak, dan bilangan mereka tidak harus besar.

bahagian A dikeluarkan, garam dan lada, tambah rempah kegemaran, yang hari ini sebilangan besar pasaran. Sebahagian kedua diletakkan di dalam minyak yang sama (anda boleh menambah sedikit yang kedua), dan sebagainya.

2. kerepek jagung.

Bahan-bahan: dua puluh tortillas jagung, dua sudu garam, satu sudu teh cili merah, satu sudu teh lada hitam, satu limau, dua sudu makan minyak zaitun. Dua sudu makan jintan putih dua sudu makan minyak zaitun.

Tortillas dipotong menjadi segi tiga, dimasukkan ke dalam beg, menambah minyak zaitun, garam, jintan putih, lada hitam dan jus limau, goncang.

Merebak pada cip pembakar dan bakar selama lima belas minit, kacau beberapa kali.

3. cip Daging.

Bahan-bahan: daging babi salai.

Daging sangat dihiris nipis. Di atas meja meletakkan filem polietilena di atas daging, tutup dengan hujung filem itu, dan menewaskan dapur dengan tukul besi. Kemudian daging itu dilaksanakan dengan pin rolling supaya saiznya dua kali ganda.

Cip menyebabkan mentah (rumah-rumah mereka boleh berperisa dengan mana-mana rempah) merebak pada rak dawai dan dikeringkan dalam oven pada suhu seratus darjah kira-kira sejam, beralih kepada pihak lain melalui tiga puluh dan empat puluh minit.

4. Chips sayuran.

Bahan-bahan: dua lobak merah, dua bit, satu akar saderi, jus limau satu, satu cawan minyak sayuran, garam kasar.

Saderi dipotong kepada empat bahagian, bit - dua, maka ia mendapat potong plat nipis, dan lobak merah - reben luas. Sayur-sayuran yang diletakkan di atas mangkuk yang berbeza dipenuhi dengan air sejuk dengan penambahan jus lemon, dan meninggalkan selama setengah jam di tempat yang sejuk. Maka mereka buang dalam colander dan kain lap kering, dan hirisan harus benar-benar kering.

Periuk dipanaskan minyak dan goreng dalam bahagian-bahagian kecil untuk beberapa minit, kemudian merebak pada kain untuk kaca semua minyak, dan hanya cip ditaburkan dengan garam.

Oleh itu, ia akan menjadi lebih sedap dan sihat jika cip tukang masak di rumah. Pelbagai resipi membolehkan untuk mendapatkan hidangan yang paling suka. Di samping itu, kanak-kanak akan menghargainya di bernilai sebenar, kerana kesedapan cip haiwan tidak akan tunduk kepada kedai.