Makanan dan minumanResipi

Hidangan makanan: rebus ikan dalam krim masam

Hidangan ikan untuk banyak gourmets adalah kegembiraan. Makanan rendah kalori dan sihat, makanan yang dimasak ikan juga mempunyai rasa halus yang sangat baik. Terutama masam, rasa masam dan sedikit masam telah memelihara ikan dalam krim masam. Ini mudah dan pada masa yang sama hidangan halus mudah untuk disediakan walaupun untuk pelayan wanita pemula.

Untuk tujuan ini, mana-mana ikan sesuai: pollock, salmon merah jambu, ikan mas, ikan keli. Satu-satunya perkara yang perlu anda fikirkan terlebih dahulu adalah sama ada anda ingin mengeluarkan tulang ikan dalam proses makan. Sekiranya anda tidak terlalu pilih atau menganggap untuk memadamkan ikan sehinggalah ketika tulang dipisahkan dari daging, maka anda boleh menggunakan sebarang ikan. Sekiranya anda memutuskan bahawa mengekstrak tulang bukan pekerjaan kegemaran anda, maka lebih baik menggunakan ikan yang mengandungi sejumlah kecil tulang atau menggunakan fillet.

Jadi, pertama anda perlu memotong bangkai: membersihkannya dari skala, keluarkan kepala, sirip dan ekor dan bilas dengan teliti. Kemudian ikan dipotong menjadi bahagian atau dibersihkan dari rabung dan tulang kosta. Walau bagaimanapun, jika anda ingin memikat tetamu anda dengan keindahan hidangan, anda boleh memasak bangkai keseluruhan. Tetapi dalam kes ini, jangan lupa bahawa masa memasak akan meningkat dengan ketara.

Kemudian sediakan bawang: potong kecil atau besar (bergantung pada keinginan dan keistimewaan rasa) kepingan dan goreng dalam minyak sayuran selama beberapa minit. Kadang-kadang pada bawang menambah lobak parut pada parut besar. Dalam kes ini, rasa keseluruhan hidangan menjadi lebih manis. Bubuk goreng lebih baik pada masa yang sama dengan bawang selama kira-kira lima minit pada api sederhana. Jangan lupa untuk menggerakkan berat sepanjang masa untuk mengelakkan pembakaran. Kemudian air ditambah ke campuran yang dihasilkan dan dipadamkan selama lima belas minit lagi. Pada akhirnya, ramai juga menambah pes tomato. Selepas ini, anda perlu meletakkan ikan yang disediakan ke dalam jisim ini. Untuk memasak ikan dalam krim masam mempunyai konsistensi yang lebih tegas pada akhir memasak, ia juga perlu sedikit goreng. Oleh itu, sedikitkan tambah panas dan goreng selama kurang lebih lima minit sehingga sedikit terputus di kedua belah pihak.

Pada peringkat pertama memasak ini boleh dianggap lengkap, dengan syarat anda adalah orang yang sihat yang hanya suka hidangan ikan. Walau bagaimanapun, ikan dengan krim masam, antara lain, boleh menjadi salah satu hidangan diet utama . Oleh itu, jika anda atau sanak saudara anda digoreng, maka anda boleh lakukan tanpa tahap ini.

Dalam kes ini, anda hanya perlu memotong bawang dan ikan dan memarut lobak merah. Semua ini (dalam bentuk mentah atau panggang) dicurahkan dengan air atau sup ikan dan, tentu saja, krim masam. Di sini adalah perlu diingati bahawa ikan rebus dalam krim masam adalah hidangan yang tidak mempunyai kehalusan istimewa dalam memasak, jadi jangan membuang masa pada penyediaan khas sup untuk menuang - anda boleh mendapatkan dengan air.

Dengan cara ini, sesetengah tukang masak menganggap air menjadi bahan yang berlebihan dan menasihatkan menggunakan krim masam sahaja sebagai mengisi. Walau bagaimanapun, ikan yang direbus dalam pembakaran risiko krim masam jika anda memutuskan untuk memadamnya dalam campuran konsistensi yang tebal. Oleh itu, lebih baik untuk mencurahkan air pertama dan memadam ikan selama kira-kira lima belas minit (bergantung kepada jenis ikan dan saiz kepingan), kemudian tambah krim masam dan reneh selama dua puluh minit lagi. Garam, lada dan rempah lain biasanya ditambah pada masa yang sama seperti air. Selepas kuali dikeluarkan dari api, hidangan biasanya disimpan di bawah tudung selama kira-kira setengah jam, supaya ikan boleh menyerap aroma dan rasa menuang dan rempah-rempah.

Jangan lupa juga bahawa terdapat beberapa bahan tambahan untuk hidangan klasik seperti ikan dalam krim masam. Resipi boleh diubah mengikut keutamaan anda dan produk di tangan.

Selera makan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.