Hidangan ikan dalam ketuhar

Bagaimana untuk memasak hidangan ikan dalam ketuhar? Kita biasa dengan hakikat bahawa kebab mestilah daging. Biasanya daging babi atau kambing. Dalam kes yang melampau - Chicken. Memasak lebih arang, khusus untuk meninggalkan ia di suatu tempat di negara ini, jauh dari kesibukan bandar. Tetapi pencucuk ikan dalam ketuhar sekali tidak Lidi rendah daripada daging, dan kadang-kadang ia ternyata lebih sedap dan banyak jus. Dan cuaca tidak boleh merosakkan rancangan.

Bagaimana untuk memasak hidangan ikan dalam ketuhar?

Salah satu daripada banyak pilihan yang mungkin - pencucuk filet ikan merah.
Bahan-bahan untuk bagian: garam, lada putih serbuk, minyak (. Zaitun, 5 sudu), salad Bawang mentol (. Besar, 2 pcs), yang baru sahaja diperah jus lemon (20 c atau 1 sudu besar ..), Parsley dicincang (20 c.), ikan merah (filet, 300-350 gr.)
ikan Cut (fillet tanpa tulang dan kulit), keping portioned, saiz lebih kurang sama dengan diameter mentol, dan kemudian potong cincin bow besar. Kami bentangkan ia semua dalam mangkuk yang mendalam, tambah minyak, jus lemon, lada putih, garam dan kacau perlahan-lahan. Tutup dan biarkan perap selama tiga hingga empat jam.

ikan yang boleh digantung pada sate atau lidi buah-buahan, sebaik-baiknya ceri, kayu (dalam kes ini, ikan mendapatkan nipis, halus, aroma). Lidi dibasahkan dengan air atau jus lemon dan, berselang-seli meregang keping ikan dan cincin bawang. Blanketed foil baking meletakkan lidi dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu. suhu penaik kira-kira 200 darjah. Ikan disediakan dengan cepat, jadi 20 minit di dalam ketuhar adalah mencukupi. Tidak membakar untuk masa yang lama, jika tidak, ikan akan kehilangan juiciness itu. Lidi bersedia ditaburi dengan herba yang dicincang.

Satu lagi cara untuk menyediakan hidangan ikan dalam ketuhar. Filet (300-350 gr.), Mayonis (100-120 gr.), Bawang (mentol besar 1), sawi (15g. Kering atau 7 c. Tamat), anggur kering (sebaik-baiknya putih, 50-60 c. ), lada putih (tanah, 01,02 Art. sudu) dan garam (secukup rasa) telah dikacau dalam hidangan yang mendalam dan dimasukkan ke dalam sejuk untuk memerap beberapa jam. Anda boleh meninggalkan pada waktu malam. Panggang dalam cara yang sama seperti di atas. shish kebab panas ditaburi dengan herba yang dicincang dan berkhidmat sebagai hidangan yang berasingan. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran segar dan salad sayur-sayuran.

Cuba untuk memasak ikan steak dalam ketuhar. Sebagai contoh, salmon atau ikan salmon. Sesuai untuk ikan keli ini. Anda boleh mengambil apa-apa jenis ikan, tetapi adalah wajar bahawa ikan ini adalah berminyak. Bahan-bahan untuk bagian: steak, keju parut (sebaik-baiknya keju, tetapi patut dan (25-30 gr lain).), Butter (50 gram, separuh akan pergi untuk melincirkan kuali.), Salad mentol Half, pasli (beberapa cawangan) lemon (1/6) garam dan lada putih.
Steak dibasuh dan merebak pada kuali pra-lancar. Garam dan lada. Taburkan dengan jus lemon. Potong cincin (mungkin dan semi bulatan) bawang dan merebak di atas stik. Taburkan dengan keju parut dan hantar dalam ketuhar selama 15-20 minit, tidak lebih. Suhu optimum kira-kira 200 darjah. Steak masih taburkan panas dengan herba. Sebagai ulam adalah yang terbaik sesuai kentang dan sayur-sayuran.

Mungkin lebih akan merayu kepada versi yang berbeza daripada memasak steak daripada ikan. Kamchatka hidangan, ia boleh dikatakan negara. Oh pasti ada pakar dalam ikan! Tiada dos yang tepat diberikan tidak akan. Benarkan penerbangan imaginasi beliau dan keutamaan sendiri.

bahagian bahagian steak jeruk: garam, taburkan dengan sos soya dan jus lemon, tambah minyak (zaitun). Spices - budi bicara anda. Rub perapan seluruh bahagian dan biarkan selama satu jam.

Pada masa ini, kentang kupas, bawang dan tomato. lembaran penaik mengaburi foil yang dilipat dalam dua lapisan dan membentangkannya dihiris hirisan sayur-sayuran: kentang, bawang, tomato. Kemudian berikut lapisan ikan diperap sudah lebih yang - satu lagi sayur-sayuran lapisan, sama seperti yang di bawahnya. "Melindungi" dicincang selasih, Dill dan pasli. Perasakan dengan garam. Bengkok tepi foil dan hantar dalam ketuhar. Menutup hidangan foil tidak semestinya semua, kerana sayur-sayuran bukan sahaja memberi rasa, tetapi juga melindungi daripada suhu "tambahan". Bakar selama 10-15 minit (dalam dipanaskan secara semulajadi oven) dengan kawalan suhu 190 darjah.
hidangan ikan disediakan dalam ketuhar dengan cepat diperolehi berair, wangi dan sesuai untuk mereka yang telah memutuskan untuk "duduk" di diet.