Carp: bagaimana untuk memasak ikan dengan cara yang berbeza

Dalam artikel ini, kami mencadangkan untuk mempertimbangkan beberapa resipi untuk ikan. Ini ikan air tawar adalah lazat dan berguna.

Carp: bagaimana untuk memasak ikan dalam bir

Anda perlu (ditunjukkan dengan 2 hidangan):

• kap 1 kg (filet);
• cengkih, garam;
• Minyak sayuran untuk menggoreng;
• Tepung gandum - 2 sudu besar (jadual);
• satu bawang;
• bir - 100 ml;
• Gingerbread - 1 keping.

teknologi

Bagaimana untuk memasak ikan yang? Filet potong bahagian. Simmered dalam air mendidih (masin) sehingga masak. Mengisar lobak merah parut. Rendam dalam bir. Bawang keping dan taburkan dengan tepung. Tumis dalam minyak. Ikan sup , bercampur dengan lobak merah, bawang, dan menambah rempah panggang. Rebus selama 5 minit, kemudian ditapis. Tuangkan ikan rebus. Carp berkhidmat dengan ulam kentang rebus atau rebus.

Carp: bagaimana untuk memasak ikan dengan bawang dan kentang

bahan-bahan yang diperlukan:

• kap ikan 1 kg;
• bawang 3 sederhana;
• kg kentang;
• tomato masak berat 400 gram;
• Cuka 9% - 2 sudu besar (jadual);
• minyak sayur-sayuran untuk menggoreng.

Teknologi penyediaan

Bawang bersih dan potong cincin. Goreng dalam minyak panas. Dalam kuali yang sama (atau baking) Letakkan kepingan ikan (dibersihkan, untuk memotong) dan garam. Top dengan hirisan tomato, tuangkan sedikit air, garam dan taburkan dengan lada. Dalam yang berasingan kentang pan goreng dalam minyak. Meletakkan keping sekitar ikan. Tuangkan mentega, tutup dengan tudung atau foil dan tempat di dalam ketuhar selama 30 minit. Berkhidmat dengan sayur-sayuran, cuka ditaburkan sebelum ini.

Bagaimana untuk memasak ikan disumbat

Carp disumbat dengan cendawan dan kacang, yang disediakan seperti berikut.

bahan-bahan:

• ikan kap seberat 2 kg;
• cendawan berat segar 300 gram;
• pack (300 mL) krim masam;
• pack (200 gram) mentega;
• Tomato (atau pes) - 100 gram;
• 4 biji telur ayam;
• 3 cawan walnut (suci);
• segelas wain putih (200 ml);
• setengah cawan (100 gram) serbuk roti;
• lada, garam.

Teknologi penyediaan

Membersihkan ikan, keluarkan insang, tulang dan isi perut. Wash, taburkan dengan garam dan lada dalam dan di luar. Jangan potong ekor dan kepala. Pemotongan mengisi pemadat. Untuk memasak anda perlu halus mencincang bawang, goreng dalam minyak, tambah pes tomato atau dihancurkan, dihiris cendawan segar. Teliti makanan tumis, kemudian tuangkan serbuk roti dan kacang hancur. Tuangkan anggur, musim dengan garam dan lada. Menjahit cut pada ikan disumbat. Kemudian letakkan di atas lembaran pembakar, tuangkan sepanjang wain. Reneh sehingga lembut, secara berkala mencurah jus daripada ikan. Campurkan krim masam dengan telur. Tutup dengan campuran ikan. Letakkan dalam ketuhar. Selepas 20 minit, dibawa keluar dan hidangkan panas. A permata sebenar jadual cuti boleh disumbat ikan. Bagaimana untuk memasak hidangan, anda kini tahu. Menghiasi ikan boleh herba, hirisan sayur-sayuran segar.

Carp: bagaimana untuk memasak ikan dengan warna merah bata

Yang anda perlukan:

• ikan kap seberat 1.5 kg;
• 6 telur;
• warna merah bata 2 kg berat badan segar;
• 2 bawang kecil;
• daun bay, sedap, kacang lada hitam, garam;
• keping (60 gram) mentega.

Teknologi penyediaan

ikan bersih, bergelimpangan, sapu dengan garam. Letakkan periuk sepenuhnya. Tuangkan segelas air, tambah bawang cincang, lada, daun bay, sedap, garam (h. Spoon). Tutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam ketuhar pada 190 darjah selama 40 minit. Pada masa ini, ikan perlu beberapa kali untuk menghidupkan. Sorrel dipotong halus, masukkan sedikit air dan reneh dengan api yang kecil selama 20 minit. Membuang pada penapis, kemudian tambah garam secukup rasa dan bercampur dengan mentega lembut. Ikan keluar ke pinggan, dalam satu tangan meletakkan warna merah bata, di pihak yang lain - telur rebus. Selamat makan!