Mi ikan: Resipi, rahsia memasak

Tidak semua orang akan dapat dengan mudah mencari untuk dijual ikan luar biasa. Di Rusia, ia dihasilkan tidak terlalu banyak, dengan kebanyakan tangkapan dijual segera. Tetapi jika anda pernah bernasib baik untuk melihat kepada jabatan ikan balas apa-apa produk yang luar biasa, pastikan untuk membeli dan cuba untuk membakar ikan, mi. Bagaimana untuk melakukannya, memberitahu artikel kami.

gambaran Keseluruhan

mi ikan kecil, panjang majoriti individu hampir tidak decimeter. Badan memanjang, seperti ular, kepala kecil dinobatkan dengan mata hitam. kulit ikan adalah lut, itulah sebabnya seluruh makhluk kelihatan terlalu tdk kuat, seolah-olah semangat laut.

ikan adalah nilai yang besar kerana ciri-ciri rasa yang sangat baik, dan kemudahan penyediaan. Banyak gourmet hanya suka hidangan mi daripada ikan.

habitat

jenis ini sering dirujuk sebagai ikan kaca Jepun. Penduduk utama hidup di sepanjang pantai Pasifik di Jepun. The Memancing Rusia menetap di Peter the Bay yang hebat, di muara Amur itu, di luar pantai Sakhalin.

Pada bertelur ikan masuk ke dalam sungai, selepas peranakan ramai orang dewasa mati. pertumbuhan muda 4-5 cm panjang yang diperkenalkan semula ke dalam laut.

Makanan utama mereka terdiri daripada telur, pelagik dan kerang-kerangan. Mungkin ia adalah jenis ini diet dan berhutang mi ikan rasanya yang enak.

Resipi masakan Jepun

Di Jepun ikan ini amat dihormati. Ia sering digunakan untuk sushi dan sup tradisional, ia dihidangkan panggang, dan juga menambah kepada ais krim.

Banyak hidangan mi Jepun dari ikan yang memerlukan bahan-bahan yang jarang berlaku dan kemahiran, anda boleh cuba hanya di tanah air bersejarah mereka. Tetapi sesuatu yang kita juga boleh mengambil nota.

Semua orang yang mempunyai peluang untuk merasai hidangan dengan segelas ikan Jepun, menggambarkan rasa julukan paling bersifat pujian. Untuk rasa produk ini menyerupai halus daging ketam, sotong, ketam. Seperti rasa timun masa kini dihidu, tetapi tidak seperti yang diumumkan, dan sangat halus. Menarik dan produk struktur: tulang tidak dirasai, pada masa yang sama daging adalah padat dan lembut.

Perlu diperhatikan bahawa sebelum anda memasak ikan, mi, ia akan tidak perlu untuk membersihkan. skala kecil sangat mudah untuk terbang semasa basuh, dan bahagian dalam produk siap sepenuhnya kelihatan. kepala ikan juga tidak dipotong.

Jeruk mi ikan

Kaedah memasak di Timur adalah perkara biasa. Mujurlah, ia mudah untuk bermain di rumah.

Bilas dengan satu paun ikan. Meletakkan liter air mendidih, menambah kepadanya 2 jam. L. garam, 3 sudu besar. l. gula, dan beberapa kacang gvozdichek yang allspice. Apabila mendidih, tambah 150 ml cuka.

Meletakkan ikan di tebing-mi. Resipi perapan panas biasanya memerlukan masa yang kurang. Jika anda menggunakan sejuk, memberi makan ikan boleh menjadi tidak kurang daripada dua puluh empat jam. Peresloit boleh disapu pada lobak merah parut Korea atau bawang cincang setengah cincin. Tuangkan pengasam, ukuporte. Untuk membuat rasa penuh dan rasa, anda boleh menambah rempah kering, daun bay. Semasa mengemukakan sayur-sayuran reboot dan ikan dalam mangkuk hidangan, hujan renyai-renyai dengan minyak, taburkan dengan jus lemon dan sos soya.

salad ikan rebus

Di Jepun, ikan ini sering digunakan untuk penyediaan pelbagai makanan ringan. Ia adalah lazat dan rebus. udang rasa kaya digabungkan dengan rumpai laut, herba, sayur-sayuran bayi, telur rebus.

Jika anda mahu untuk memasak hidangan yang mana anda perlu ikan rebus, mi, memasak terlebih dahulu supaya ia telah sejuk. Menyediakan ikan ini dengan cepat. Cukup untuk memuatkan ke dalam air mendidih selama beberapa minit dan kemudian buang dalam colander untuk sepenuhnya kaca air.

mi ikan rebus menjadi putih, mempunyai tekstur yang menyenangkan. Rasa adalah sama mewah dan ekspresif.

Kaedah untuk menggoreng

Jika anda bernasib baik untuk membeli ikan yang besar, mi kira-kira 10 cm panjang, anda boleh goreng keseluruhan dalam tepung, adunan, adunan. hidangan ini sesuai sebagai snek dengan bir, wain putih, dan juga alkohol yang kuat.

Sebelum anda goreng, ikan mi perlu dibersihkan untuk bebas daripada skala. Memunggah bangkai basah pada tuala kertas dapur, ia akan menyerap cecair berlebihan.

Terdapat pilihan yang berbeza untuk penyediaan makanan istimewa ini. Anda boleh memuat turun ikan dalam mangkuk, tambah 4-5 sudu besar tepung, taburkan dengan lada dari kilang dan kacau sehingga sebati. Pengasinan produk mentah tidak perlu, ia akan mencetuskan pengeluaran kelembapan yang tidak diingini. anak ikan perlu dalam kuali minyak pada penyebaran dalam satu lapisan. Bersedia dengan cepat dan dibalik atas "pancake". ikan yang dimasak kekal hanya memakai slaid hidangan yang disediakan, podsalivaya setiap lapisan. Ia adalah wajar untuk menggunakan garam laut.

goreng ikan

Resipi berikut akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak ikan, mi saiz kecil. Jika anda pergi untuk menggoreng untuk 4-5 cm, goreng keseluruhan ia akan menjadi tidak selesa. Tetapi dia hanya sesuai untuk memasak penkek snek rangup.

Basuh kilogram ikan, tidak pengisaran, beban dalam mangkuk yang dalam. Menambah 400 gram bawang puri. Anda boleh sapu pada bawang parut, cincang atau cop halus.

Podsolite secukup rasa, tambah rempah: lada, Dill kering, ketumbar, jintan putih. Memandu beberapa telur dan kacau perlahan-lahan dengan sudu. Kleilos doh baik, tambah 4-5 sudu besar semolina atau tepung.

Jika anda memasak hidangan pada musim panas, untuk meningkatkan rasa dan rupa, anda boleh menggunakan hijau muda: bawang, bawang putih, Dill.

Goreng penkek anda perlukan di dalam minyak panas, menyebarkan sudu patty bulat. Jangan tergesa-gesa untuk menjadikan mereka serta-merta, jika tidak, mereka akan hancur. Tunggu sehingga sebelah goreng daripada "merebut", maka anda mampu untuk berubah oladushek di sisi lain tanpa kesukaran.

Hidangkan

Di Timur Jauh, mi ikan-makan dengan penyepit. Anda boleh meletakkan meja dengan peranti ini. kayu tajam sangat mudah untuk mengambil dan mengekalkan ikan kecil.

The hiasan ia tidak perlu, ia biasanya dihidangkan ke meja sebagai hidangan yang berasingan. Untuk menekankan rasa manis yang luar biasa, ia adalah perlu untuk menjaga sos. Sebelum amatur masakan East menawarkan pelbagai pilihan, dan orang-orang yang tidak suka makanan yang terlalu panas dan pedas, anda boleh berunding dengan sos yogurt dan herba segar.

Lama untuk menyimpan ikan, mi tidak berbaloi. Ia adalah lebih baik untuk menyediakan dengan segera sebelum dihidangkan.