Spareribs

Hidangan besar yang sesuai untuk bir, adalah daging babi bakar tulang rusuk. Mereka kos tidak mahal, dan mungkin hanya kelemahan mereka adalah hakikat bahawa penyediaan mengambil masa yang lama. Untuk membuat hidangan ini, anda boleh menggunakan pelbagai resipi.

spareribs

Menyediakan perapan kering untuk campuran ini paprika 20g, garam 40g, 20g lada hitam, 2 ulas bawang putih cincang, 20g kering rosemary.

Sediakan tulang rusuk: memotong dua rusuk kilogram kepada beberapa bahagian dan sapukan dengan minyak, dan perapan kering. Memakai tulang rusuk di dalam peti sejuk semalaman.

Sediakan sos: dalam minyak sayur-sayuran haba periuk dan goreng dicincang 2 kucai, separuh bawang. Taburkan garam, 20 g paprika dan lada dan campuran. Menambah 40g gula, 40g sos tomato, mustard 40g, 40g madu, 40g cuka wain, Worcestershire sos 40g.

Sediakan tulang rusuk: Panaskan ketuhar dan bakar sebelah daging sehingga 02:00 di panggangan, di mana untuk meletakkan kapal dengan air, supaya mereka tidak kering. Keluarkan dari ketuhar, memakai foil, berus dengan sos dan bungkus, meletakkan jam lagi di dalam ketuhar. Hidangkan dengan wain merah.

tulang rusuk babi dengan kacang, cendawan dan epal

Rebus kacang tanpa garam 200g. Cuci dengan air sejuk 2 kg tulang rusuk babi cincang, garam dan lada. Pada yang besi tuang kuali panaskan minyak zaitun dan mentega. Goreng tulang rusuk pada semua pihak. Peel 1 lobak merah, bawang 2 (merah dan putih) dan potong besar. Mengisar 3 ulas bawang putih. Tumis bawang, lobak merah dan bawang putih. Di bahagian bawah batang sage utyatnitsu memakai mereka - tulang rusuk, dan sayur-sayuran kemudian tumis. Tuangkan setengah liter sup ayam panas, tutup dan 40 minit dalam ketuhar. Keluarkan teras dari 3 epal dan potong dadu. 10 cendawan potong 4 keping. Dimasukkan ke dalam epal utyatnitsu, kacang dan cendawan serta garam dan lada, dan masak selama 20 minit. Keluarkan penutup, tutup dengan hidangan daun sage dan biarkan sejuk sedikit.

tulang rusuk babi di luar bandar

1kg tulang rusuk 800g daging babi dimasukkan ke dalam periuk 8 liter. Meliputi mereka dengan air dan meletakkan di atas api yang tinggi, masak sehingga mendidih. api dikurangkan, tutup dan reneh selama kira-kira sejam.

Sediakan sos: Campurkan dalam pengisar cuka 125ml cider, coklat 40g gula, 40g dicincang tin lada cili hijau, cili 20g jeruk lada jalapeno, 20g sayur-sayuran, 2 getilan garam minyak, oregano 5g, 60ml sos cili.

Meletakkan tulang rusuk pada grill untuk barbeku dan panggang selama 20 minit, menukarkan kerap, dengan api yang sederhana. 10 minit terakhir untuk melincirkan sos.

tulang rusuk babi dalam madu

Potong tulang rusuk, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan 15g halia parut, kicap, 40g, 5g paprika, 4d kanvas cili lada, garam. Melincirkan setiap cop dengan madu. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 3 h. Panaskan ketuhar dan letakkan di atas tulang rusuk grill. Di bawah meletakkan kuali, foil yang ditetapkan, agar tidak tanah ketuhar. Goreng selama 8 minit dari pihak yang berbeza.

potongan daging babi dengan sayur-sayuran

Potong tulang rusuk kilogram, tutup rempah universal, garam, lada, 5 ulas bawang putih dihancurkan. Kupas dan potong kentang kilo, 2 lobak merah, tambah rusuk dan kacau. Meletakkan segala-galanya dalam pakej untuk baking. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama satu jam. Pakej mendedahkan, meletakkan tulang rusuk di sebuah talam dan taburkan dengan herba.

potongan daging babi dengan jintan manis dan rosemary

Tulang rusuk babi untuk membuat punctures di sebelah belakang, memasukkan mereka di ulas bawang putih dan tutup biji Adas dan rosemary. Kemudian membuat luka di sepanjang tepi dan juga untuk meletakkan bawang putih cincang. Daging menjengkelkan garam, lada, sawi, mengetatkan filamen tebal untuk bon sepanjang pinggir pemotongan. Meletakkan pada lembaran penaik dan dimasukkan ke dalam 50 minit dalam ketuhar. Memotong benang, untuk memotong tulang rusuk ke dalam keping dan berkhidmat.

tulang rusuk babi dengan sos daging

rusuk kilogram daging babi ditaburi dengan campuran lada, rosemary, garam, halia dan melincirkan 60g kicap. daging dimasukkan ke dalam satu bentuk refraktori, agar bahagian lemak adalah di atas. Bakar selama setengah jam. Mengawal sirip dari acuan dan meletakkan mereka ke dalam haba. Bentuk tuangkan air panas, dicampur dengan jus daging dicetuskan. Perasakan dengan garam dan lada. Dapatkan sos tuangkan rusuk, untuk potong bahagian.