Bagaimana untuk memasak daging babi rebus di rumah: dalam multivarka dan dalam ketuhar

Kemungkinan seseorang yang tidak akan suka produk daging. Walaupun vegetarian setia dengan berair, memancarkan sekeping wangian indah daging panggang adalah hampir bersedia untuk mengakui bahawa kepercayaan mereka mungkin agak cacat. Sudah tentu, kita tidak bercakap tentang sesuatu produk yang menawarkan sebuah pasar raya dan rumah dimasak mengikut peraturan dan tradisi masakan daging babi rebus. Hanya pematuhan ketat teknologi proses dan penggubalan keperluan membolehkan untuk mendapatkan kualiti output adalah benar-benar menghairankan indah untuk melihat dan tidak kurang menarik untuk rasa produk.

Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak daging babi rebus di rumah, belajar bagaimana untuk betul memilih daging, tiga akan berkongsi resipi yang indah dan memberikan anda beberapa tips berguna.

memilih daging

Sebagai peraturan, selalunya ia adalah hidangan yang dibuat dari daging babi. Tetapi kita boleh melakukan sesuatu ham dibakar kurang lazat dan daging lembu. Dan jika sebuah keluarga mempunyai pemburu, walaupun dari daging beruang. Dalam mana-mana pilihan yang tepat daging menentukan kualiti makanan masa depan.

Sekeping daging semestinya mesti monolitik seberat kira-kira dua hingga tiga kilogram. Ideal - daging tanpa tulang, agak kurus, tetapi selalu dengan kehadiran lapisan nipis lemak yang menyediakan hidangan enak. Sebagai peraturan, pilihan ini ham sesuai, leher atau belakang. Sememangnya, ia adalah yang terbaik untuk menggigit telah segar dan tidak selepas beku. Nah, dengan daging diselesaikan, sudah tiba masanya untuk plat. Jadi, bagaimana untuk memasak daging babi rebus di rumah? Mari kita mulakan dengan resipi klasik, bagaimanapun, agak bertambah baik. Hanya bersetuju bahawa daging babi menyediakan.

Baked ham di lengan

Pada dasarnya, mengikut resipi tradisional, daging sebelum memasak hendaklah terlebih dahulu tuangkan air garam di mana ia harus kekal selama tiga hingga lima hari. Tetapi kaedah ini hari ini, apabila disebabkan landlady setiap minit, ia adalah seseorang tidak mungkin akan memberi inspirasi. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa daging tidak perlu untuk pra-merawat. Lazat daging babi rebus untuk memasak lengan bajunya, ia juga mesti diperap, tetapi tidak dalam air garam, dan menggunakan produk-produk berikut:

• lobak merah (1 pc.);
• bawang putih (1 gol.);
• selasih;
• kari;
• marjoram;
• biji sawi;
• lada hitam;
• minyak sayur-sayuran;
• garam.

penyediaan

Semua rempah mengambil satu sudu teh, garam - sudu. Menyediakan pengasam, campurkan semua 5 Art. sudu minyak. Membersihkan dan memotong lobak merah ke dalam kayu nipis dan bawang putih potong zubochki pada separuh, campuran. Kemudian membuat incisions mendalam dalam daging, nashpigovyvaem campuran bawang putih-lobak merah mereka, kemudian disalut dengan sekeping keseluruhan perapan bersedia dan biarkan selama satu jam di tempat yang hangat. Jika kita bercakap mengenai semua cara bagaimana untuk memasak daging babi rebus di rumah, maka pilihan diam-diam adalah yang paling popular. Selepas satu jam daubed daging perap lagi, meletakkan ia dalam lengan diletakkan di atas dulang dan kapal dalam ketuhar yang bersuhu kepada dua ratus darjah. Satu setengah jam "mandi" itu adalah lebih daripada cukup untuk memasak. Tetapi ia adalah perlu untuk memotong beg supaya daging yang boleh perangan lima belas minit sebelum akhir. Hidangkan hidangan yang terbaik dihidangkan sejuk.

Oleh dan besar, untuk memasak daging babi rebus dalam ketuhar dalam apa-apa cara boleh hanya tiga jam. Untuk apa, sebenarnya, perempuan simpanan dan cintanya.

Tetapi bagaimana untuk memasak daging babi direbus dalam multivarka? Adakah mungkin? Dan adakah apa-apa resipi? Mungkin. Dan daripada pilihan memasak itu akan dibentangkan di bawah.

Memasak di multivarka

Oleh dan besar, untuk memasak daging babi direbus dalam multivarka tidak perlu mencari semula Amerika. Anda boleh pergi dengan cara yang paling mudah - untuk perap daging babi untuk resipi yang sama yang telah digunakan untuk menyediakan daging di lengan. Persoalannya, apa yang, sebenarnya, mempunyai? Ya, dalam kuali yang paling indah. Sebaliknya, kaedah yang dicadangkan penyediaan. Pertama, proses ini tidak memerlukan penyertaan tuan rumah. Ia sudah cukup untuk menyediakan daging dan meletakkan ia dalam multivarku. Kedua, disebabkan oleh hakikat bahawa hidangan yang boleh dimasak dalam pelbagai cara, ia adalah output yang menghairankan lembut, lembut, dan juga pada semua pihak yang dilindungi dengan kerak menyelerakan.

proses penyediaan

Sudah daging diperap dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki, pra-lancar dengan minyak sayur-sayuran. Termasuk mod "Baking" selama lima belas minit (terima kasih kepada emas kerak dibakar ham cantik akan dilindungi). Kemudian menterjemahkan mod "pelindapkejutan" (masa memasak mendedahkan kadar satu jam setiap kilogram daging).

Dengan cara itu, terdapat juga lebih banyak pilihan dan penyediaan daging babi dalam Aerogrill, dan hanya dalam kuali. Jadi kulinarka ingin tahu mempunyai untuk dipilih. Tetapi kita boleh menawarkan satu lagi resipi yang menarik. Di atas ia digambarkan bagaimana untuk memasak daging babi rebus di rumah daging babi. Tetapi ada juga yang dijanjikan resipi daging lembu memasak. Itu terpulang kepadanya dan bergerak ke atas.

Bagaimana untuk memasak rebus daging lembu daging babi

Ada mempunyai, sudah tentu, ia adalah perlu untuk memilih dengan berhati-hati daging, menjaga semua syarat. Namun daging lembu - tidak ada daging babi, ia adalah lebih tegar, dan secara amnya bersedia untuk lebih lama. Tetapi hidangan adalah berbaloi untuk mencuba, kerana daging babi daging lembu ternyata tidak kurang berair dan tender, dan kandungan kalori ketara lebih rendah daripada daging babi. Dan ia adalah penting bagi mereka yang tidak keberatan untuk makan lazat dan padat, tetapi ingin menjaga bentuk. Oleh itu, daging mesti semestinya haiwan muda, dan belum mempunyai jalur-jalur lemak nipis yang memberikan hidangan dan juiciness. Perap daging lembu, walau bagaimanapun, ia adalah wajar untuk lebih lama.

bahan-bahan:

• lada campuran;
• bawang putih (satu kepala);
• daun bay (empat pcs.);
• gula (setengah sudu teh krim l ..);
• adjika (empat sudu besar ..);
• mayonis;
• garam.

pemprosesan daging dan memasak

Sekeping daging lembu perlu mencuci yang baik, mengeluarkan semua plenochki dan urat, kering menggunakan tuala kertas. Bawang putih membersihkan dan melalui mata keranjang yang, daun bay cincang semua bercampur bersama-sama. Kemudian kami menambah di sini bahan-bahan lain (kecuali mayonis). Yang terhasil daging campuran sapu dan kemudian daubed ia mayonis. Dengan kedua adalah lebih baik untuk tidak keterlaluan, cukup untuk menampung daging lembu di dalam lapisan nipis. Kami meletakkan daging dalam mangkuk dan biarkan perap. Malam akan mencukupi.

Bagi proses memasak, daging lembu daging babi rebus juga boleh disediakan dalam multivarka dan lengan. Tetapi adalah dipercayai bahawa cara terbaik ia boleh diperolehi dalam foil. Oleh itu, selepas daging diperap, ia perlu dibalut dengan kerajang, meletakkan pada lembaran penaik dan bakar dalam dipanaskan untuk menghantar sehingga satu ratus lapan puluh ketuhar darjah. Masa memasak - dua hingga tiga jam, bergantung kepada berat daging. Satu kaveat. foil tidak digalakkan untuk membuka sebelum akhir memasak. Burzenin daging lembu tidak memerlukan kerak. Yang terakhir adalah mampu membuat daging yang lebih sukar, tetapi mungkin orang lain yang ia buat?

Dan akhirnya,

Kesimpulannya, saya ingin memberikan, seperti yang dijanjikan, beberapa petua.

• hidangan kesediaan perlu diperiksa dengan sugi. Jika tusukan itu dilepaskan daripada jus merah, daging masih perlu memegang ia di dalam ketuhar. merah jambu pucat mempunyai warna kulit yang kelabu cahaya menunjukkan bahawa makan malam hampir siap.
• Jika anda masak rebus daging babi dalam foil selepas memasak tidak perlu segera mendapatkan membuangnya. Maka hendaklah daging di dalamnya untuk seketika, direndam dengan jus.
• Untuk mengelakkan kebocoran jus sebelum memasak boleh "dimeterai" di dalamnya, sekeping daging pra-goreng dalam kuali.

Di sini seperti di sini rahsia dan resipi untuk daging babi di rumah.