Persalinan sayur-sayuran untuk musim sejuk. resipi

Ramai wanita moden cuba untuk menggabungkan kerja dan rumah. Dalam apa-apa irama yang hanya tidak mempunyai masa. Lagipun, untuk pulang ke rumah dari kerja, memasak makan malam yang lazat, bermain dengan anak-anak dan membacanya cerita sebelum tidur. Jika anda bernasib baik, waktu malam anda boleh berehat sedikit dalam jiwa.

Bagi kebanyakan wanita penjimatan crimping dan pelbagai bahan kerja. sup mengisi sayur-sayuran dan hidangan utama akan menyelesaikan masalah dari masa ke masa. Terdapat banyak cara untuk memasak. Berikut adalah yang paling mudah.

untuk Borscht

Untuk mendapatkan sayur-sayuran lazat berpakaian untuk Borscht, anda perlu:

1. Ubi bit - dua kilogram.
2. Tomato, lobak merah dan epal - di kg ½.
3. Hijau dan kuning lada loceng - ½ kilo.
4. Bawang putih - 5 kepala.
5. Chili - 1 pod.
6. Minyak sayuran - 250 mililiter.
7. Gula - 1.5 sudu.
8. Cuka 9% meja - ¼ cawan.
9. Garam.

proses penyediaan

Sayur-sayuran mengisi musim sejuk dimasak sangat semata-mata. Pertama, anda perlu menyediakan semua bahan-bahan. Epal dan sayur-sayuran perlu dibasuh dengan baik. Selepas itu, produk perlu dikeringkan. Epal, lobak merah dan beets perlu membersihkan, dan kemudian mencincang pada parut kasar secara berasingan. Bawang putih adalah perlu untuk cop sebagai halus yang mungkin. Jika boleh, lulus melalui akhbar.

lada manis dan cili perlu dibersihkan dengan mengeluarkan dalam proses biji dan tangkai. Sekarang anda boleh menghancurkan mereka. Peppers perlu dipotong menjadi jalur, dan tajam - kiub kecil.

Pada kulit tomato adalah perlu untuk membuat insisi kecil dalam bentuk salib. Selepas itu sayur-sayuran perlu jatuh ke dalam air mendidih pertama, dan kemudian dalam air sejuk. Ini akan mengeluarkan dari kulit tomato. daging mereka adalah perlu untuk potong dadu.

Bekas tahan api saiz besar perlu tuangkan minyak sayur sedikit dan menjadi panas. Selepas anda perlu meletakkan bit dan lobak merah. Sayur-sayuran perlu goreng selama 20 minit dengan api perlahan.

Oleh bit dan lobak perlu menambah gula, lada, garam, tomato dan epal. Campuran harus teliti campuran dan kemudian mendidih untuk beberapa minit di bawah perlindungan 50.

persalinan sayur-sayuran untuk musim sejuk hampir siap. Dalam jisim yang terhasil adalah untuk menambah bawang putih dan lada panas. Selepas mengisi minyak yang perlu untuk reneh lagi 15 minit pada akhir memasak adalah untuk menambah cuka.

Bagaimana untuk menyimpan

Apabila berpakaian sayur-sayuran untuk musim sejuk akan siap, ia perlu diperluaskan kepada bank-bank dan roll. Selepas itu, bekas perlu dibongkarkan dan kiri dalam kedudukan itu sehingga sejuk.

Bank-bank, yang akan disimpan untuk mengisi sup sayur-sayuran, perlu bersedia terlebih dahulu. Tangki perlu dibasuh dengan teliti, dan kemudian disterilkan. Berpakaian siap boleh digunakan bukan sahaja untuk memasak sup, tetapi untuk ulam untuk hidangan daging.

Pengisian bit

Menyediakan pengisian sayur-sayuran, memerlukan:

1. Ubi bit - 1 kilogram.
2. Tomato - 1 kg.
3. Kubis - dua kilogram.
4. Bawang - 800 gram.
5. Lobak merah - 500 gram.
6. Minyak bunga matahari - 600 mililiter.
7. Garam - 20 sudu teh.
8. Gula - 16 sudu besar.
9. Essence asetik - 1.5 sudu.

Bagaimana untuk memasak

Ini resipi untuk mengisi sayur-sayuran musim sejuk berguna mana-mana pelayan wanita. Lagipun, seperti campuran yang boleh membantu pada bila-bila masa. Menyediakan pengisian untuk sup, anda perlu menyediakan semua produk. Sayur-sayuran sebelum digunakan perlu dibersihkan secara menyeluruh dan kering. Jika perlu, mereka perlu dibersihkan. Lobak merah dan beets perlu menjengkelkan, dan sayur-sayuran baki - potong dadu. Semua komponen yang diperlukan untuk meletakkan dalam kuali yang mendalam dan menambah minyak, garam, gula. Kapasiti dengan sayur-sayuran campuran hendaklah diletakkan di atas api. kandungannya perlu dibawa sehingga mendidih. Selepas kebakaran yang perlu untuk membuat yang lebih kecil dan memadamkan campuran sayur-sayuran selama kira-kira satu jam. Pada akhir penyediaan adalah perlu untuk menambah asetik penting.

Walaupun menyediakan bagi pengisian sejuk sayur-sayuran, ia adalah mungkin untuk menyediakan bank-bank. bekas kaca di mana produk yang akan disimpan, ia adalah perlu untuk mencuci dengan teliti dan mensterilkan. Berpakaian siap berkembang di bank-bank keperluan dan menggulung. Selepas itu, bekas perlu dibongkarkan dan sejukkan. Memastikan produk yang lebih baik dalam kesejukan.

Sayur-sayuran dan lobak merah

sayur-sayuran sesuai mengisi untuk sup dan hidangan utama. Untuk penyediaan yang diperlukan:

1. Carrot - 1 kg.
2. Green - 300 gram.
3. lada manis adalah sederhana dalam saiz - sehingga 6 buah.
4. Garam, sebaik-baiknya yang besar - 1 kilogram.

Bagaimana untuk menyediakan pengisian lobak

Lobak perlu dibasuh, dibersihkan, dan kemudian menjengkelkan. Lada perlu dibersihkan dari tangkai dan biji dan kemudian mencincang. Greens perlu Cincang. Semua komponen perlu dicampur dalam bekas yang mendalam. Dalam campuran sayur-sayuran yang anda perlu menambah garam besar, dan kemudian memecahkan ia terlebih dahulu disediakan balang dan dipadatkan. Tutup bekas dengan penutup produk kapron. Disimpan untuk pengisian musim sejuk sayur-sayuran di dalam peti sejuk. Gunakan produk siap boleh bagi pelbagai sup dan sos.

Resipi untuk musim sejuk sayur-sayuran pengisian untuk mendidih

Untuk penyediaan mengisi bahan bakar itu akan memerlukan:

1. Kubis - tiga kilogram.
2. lada manis, sebaik-baiknya merah - sehingga 15 buah.
3. Jus tomato - tiga liter.
4. pasli segar - secukup rasa.
5. Allspice - untuk 8 kacang.
6. Bay daun - untuk 6 keping.

peringkat memasak

Untuk memulakan, anda perlu tuangkan jus tomato dalam periuk dalam dan letakkan di atas api. Cecair penting untuk membawa sehingga mendidih. Manakala jus tomato dipanaskan, ia adalah perlu untuk menyediakan bahan-bahan lain. Sayur-sayuran, lada dan kubis perlu mengisar, dicincang halus. Sayur-sayuran perlu dicampur, kemudian tuangkan ke dalam jus tomato mendidih. Rebus campuran perlu kira-kira lima minit. Produk siap perlu reput ke dalam balang disterilkan, dan kemudian digulung. Kereta kebal perlu meletakkan terbalik dan biarkan sehingga sejuk. Penggunaan mengisi minyak adalah mungkin bukan sahaja untuk menyediakan sup, tetapi juga sebagai salad a.

Salad "Summer" hidangan

Untuk penyediaan mengisi bahan bakar itu akan memerlukan:

1. Lada, lobak merah, tomato - satu kilogram.
2. Sayur-sayuran, seperti ketumbar, selasih, Dill, pasli - 150 gram.
3. Garam - ½ kg.

Bagaimana untuk menyediakan mengisi minyak "Summer"

Untuk bermula dengan sayur-sayuran perlu dibasuh dan kering. Jika perlu, mereka perlu dibersihkan. lada manis perlu dipotong menjadi jalur, lobak merah - cop pada parut dan tomato dihiris. Hijau dicincang halus lebih baik. Semua bahan yang anda perlukan untuk menyambung. Melakukannya dengan lebih baik dalam enamel atau peralatan plastik. campuran perlu tambah garam dan gaul rata. Produk siap mesti diperluaskan dalam balang yang kering dan bersih, kemudian mengelak penutup kapron. Disimpan blank tersebut hanya dalam kesejukan.

dengan kacang

Barshchou berpakaian untuk musim sejuk dengan kacang membenarkan untuk memasak sup yang sangat lazat dan wangi. Di samping menyediakan penuaian seperti itu, ia adalah sangat mudah. Untuk penyediaan yang diperlukan:

1. Tomato - lima kilogram.
2. Kacang - satu setengah kilogram.
3. Ubi bit - dua setengah kilogram.
4. Lobak merah - satu setengah kilogram.
5. Bawang - satu kilogram.
6. lada manis - satu kilogram.
7. Garam - kira-kira lima sudu besar.
8. Minyak sayuran - 400 gram.
9. Dill dan pasli.
10. Cuka 9% - 250 gram.

Bagaimana untuk menyediakan pengisian dengan kacang

Barshchou berpakaian untuk musim sejuk dengan kacang - adalah persediaan yang unik, yang akan menjimatkan banyak masa. Semua sayur-sayuran perlu dibasuh dan kemudian kering. Tomato cincang yang terbaik. Lobak merah dan beets perlu menjengkelkan. Bawang mesti dipotong menjadi cincin separuh, lada manis - julienne. Kacang adalah lebih baik untuk membuka sehingga hampir masak. Semua bahan yang anda perlukan untuk beralih ke dalam kuali yang mendalam. The campuran sayur-sayuran perlu meletakkan garam, minyak. Herba dan cuka adalah lebih baik untuk menambah pada akhir memasak.

Sayur-sayuran campuran rebus perlu kira-kira 50 minit selepas ia telah masak. Produk siap perlu diperluaskan dalam balang disterilkan dan penutup berhampiran ketat. kapasiti dilancarkan perlu diletakkan di bawah "kot" dan biarkan sehingga sejuk.

Adakah mungkin untuk membekukan?

Jika tidak ada ruang untuk menyimpan tin bahan kerja, ia adalah sesuai untuk mengisi sayur-sayuran beku. Menyediakan ia lebih mudah. memerlukan:

1. Lada Bulgaria.
2. Lobak merah.
3. Pasli.

Bagaimana untuk menyediakan

lada Bulgaria perlu dibasuh dan dikupas, dengan semua benih dan tangkai. Selepas itu sayur-sayuran perlu dipotong menjadi jalur. Lobak juga perlu untuk membersihkan dan mencuci dengan teliti. Kemudian ia harus menghancurkan. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan parut yang besar.

Sayur-sayuran perlu dibasuh, kering dan halus cop. Semua produk perlu untuk menyambung dalam bekas yang mendalam, kacau sehingga sebati. Campuran yang terhasil mesti diperluaskan dalam beg plastik, dan kemudian diletakkan di dalam peti sejuk. berpakaian ini adalah sesuai untuk penyediaan rumput duri, Borscht, sup kubis dan sup tradisional. Jika mahu, anda boleh menukar set sayur-sayuran.