Kacang Lima (lima kacang). Hidangan dari kacang Lima. Resipi daripada kacang

Kacang Lima mempunyai rasa krim dan aroma halus. Saiznya cukup besar, dengan konsistensi berminyak dan warna salji putih, sangat baik untuk menghasilkan pelbagai hidangan. Ia ditambah kepada sup, casseroles dan pelbagai hidangan sampingan. Kami akan bercakap tentang penyediaan sayuran yang menarik ini dalam artikel ini.

Rahsia rawatan haba

Sayuran datang kepada kami dari Amerika. Orang Eropah bertemu dengannya pada abad ke-16, selepas melawat Peru. Kini ia ditanam di banyak negara: China, India, Burma. Namanya adalah kacang untuk menghormati bandar Peru Lima. Oleh kerana bentuk dalam bentuk bulan yang tidak lengkap, ramai menyebutnya berbentuk bulan.

Ibu bapa yang bijak tahu rahsia memasak produk yang hebat ini. Ada di antara mereka yang dinyatakan di bawah:

• Kacang Lima masak untuk masa yang lama. Untuk mempercepatkan proses ini, ia pra-direndam. Selepas itu, dia diletakkan di atas api selama dua minit. Seterusnya, produk dikeluarkan dari plat, ditutup dengan tudung dan diketepikan selama dua jam. Secara alternatif, tuang sayur dengan air dan letakkan di dalam peti sejuk selama enam hingga lapan jam. Sebelum rawatan haba, cecair disalirkan dan dibilas di bawah paip.
• Selepas itu, air atau sup ditambah kepada kacang. Ia dibawa ke mendidih, mengurangkan haba dan masak, hampir seluruhnya meliputi pan dengan tudung. Apabila memasak, banyak buih dikeluarkan. Ia mesti sentiasa dikeluarkan dengan sudu. Oleh itu, periuk tekanan tidak digunakan untuk memasak. Waktu memasak adalah kira-kira 45 minit.
• Adalah penting untuk diingat bahawa lima biji tidak bertolak ansur dengan penambahan garam dan bumbu sepanjang proses memasak. Ia adalah kontraindikasi, sebagai contoh, jus lemon. Dari sini, produk menjadi kaku. Masa pemprosesan meningkat. Adalah lebih baik untuk mencurahkan bahan-bahan tambahan yang sudah di akhir ramuan itu.

Kari dengan kacang Lima. Bahan-bahan

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk yang berbeza, kadang-kadang eksotik. Walau bagaimanapun, hasilnya bernilai beberapa kos. Kacang Lima digabungkan sepenuhnya dengan tomato dan sayur-sayuran. Hidangan lazat ini sesuai untuk sebarang majlis.

Produk yang diperlukan:

• Kacang - 400 gram;
• Bawang saiz sederhana - tiga keping;
• Pekat tomato - dua sudu besar (mereka boleh digantikan dengan tiga buah tomat kacak);
• Tomato, kering - kira-kira sepuluh keping;
• Singkong - 400 mililiter;
• Serbuk kari - satu sudu (bilik makan);
• Lada cili - secukup rasa;
• Air - 400 mililiter;
• Garam - secukup rasa;
• Minyak sayuran - dua sudu besar (meja);
• Ketumbar - satu ikatan.

Kari dengan kacang Lima. Kaedah penyediaan

1. Untuk memulakannya adalah perlu untuk merendam kacang Lima dengan berhati-hati. Ia perlu diisi dengan air selama tiga hingga empat jam. Selepas ini, sayuran perlu dimasak sehingga siap.
2. Seterusnya, potong bawang ke kepingan kecil. Kemudian ia mesti dipanggang dalam kuali yang mendalam pada minyak bunga matahari yang hangat dengan rempah selama lima minit. Selepas ini, masukkan pes tomato ke campuran sayur-sayuran, ringan goreng, menggabungkannya dengan air dan reneh selama lima minit lagi.
3. Kemudian anda perlu menambah garam dan santan. Sekali lagi, anda mesti memanaskan sepenuhnya, tuangkan kacang-kacangan, tomato kering, tahan selama dua minit, tutup dan keluarkan dari pinggan.
4. Sekarang hidangan boleh dihidangkan ke meja. Untuk kecantikan dan rasa taburkan dengan ketumbar.

Astati fadada. Bahan-bahan

Sup tebal dan kaya ini disediakan di utara Sepanyol. Biji Lima untuk memasak hidangan ini adalah ideal. Ia dihidangkan dengan roti pedesaan yang renyah dan sari kering. Jika anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang tersayang anda dengan hidangan yang luar biasa, saham pada produk berikut:

• Kacang Lima (kering) - 400 gram;
• Daging babi (salai, dengan kulit) - satu bahagian;
• Beras masin atau babi (berminyak) - 400 gram;
• Sosej darah - 200 gram;
• Chorizo sosej - 200 gram;
• Bawang putih - tiga gigi gosok;
• Daun Bay - satu bahagian;
• Filamen safron - satu secubit;
• Lada hitam lada - setengah sudu teh;
• Garam, lada - secukup rasa.

Astati fadada. Kaedah penyediaan

1. Hampir semua resipi dari kacang mula dengan cara yang sama. Pertama, tuangkan produk dengan air dan biarkan selama beberapa jam di tempat yang sejuk.
2. Kemudian anda perlu meletakkan bungkus dan rulk dalam periuk, tuangkan air sejuk, masak dan masak. Selepas itu, daging perlu dikeluarkan, dicurahkan dengan air mendidih untuk membersihkan busa, dan longkang air (sup).
3. Kemudian kacang mesti dibuang dalam colander. Kemudian ia perlu dituangkan ke dalam bekas yang besar, sambungkan dengan tongkat dan payudara dan tuang 2.5 liter air. Kemudian anda harus membawa kandungan kuali ke mendidih dan keluarkan busa. Kemudian lebih baik untuk mengurangkan api minimum, tambah rempah dan perasa kepada campuran dan masak di bawah tudung tertutup selama dua jam. Dalam keadaan tidak, sup akan diaduk atau masin.
4. Selepas ini, keluarkan hidangan dari api. Berhati-hati mengeluarkan daging dari sup. Potong daging dari tulang dan kulit dengan tongkat. Hancurkan makanan dalam kepingan kecil. Keluarkan lemak dan potong daging (kira-kira tiga sudu teh).
5. Kemudian perlu memotong sosej darah dan lingkaran chorizo. Bawang putih mesti dicincang dalam kepingan kecil. Dalam kuali, cairkan lemak rebus dan gorengkannya pada suhu yang rendah sehingga berwarna keemasan. Ini akan mengambil masa beberapa minit. Seterusnya, perlu mengalihkan bawang putih ke dalam bekas dengan kacang. Di sana adalah perlu untuk meletakkan sosej yang pedas.
6. Kemudian kuali dengan kacang perlu diletakkan di atas kompor. Dalam kes ini, anda perlu meletakkan daging dan sosej. Kemudian kandungannya hendaklah dibawa ke mendidih dan rebus selama 3-5 minit. Pada akhir memasak, anda boleh menambah lada dan garam.
7. Sekarang Fapada Asturian kami sudah bersedia. особенный вкус. Kacang Lima, kandungan kalori yang kecil, memberikan sup rasa khas. Sup disiram sangat panas. Ia akan menyenangkan semua ahli keluarga anda.

Kacang rebus dengan cendawan. Bahan-bahan

Satu lagi resipi yang menarik. Kali ini, mana-mana kacang boleh digunakan. Urutkan Lima adalah lebih baik, kerana apabila disiapkan dengan betul, ia benar-benar cair di dalam mulut anda. Untuk mengetahui rasa hidangan baru, beli produk berikut:

• Hutan cendawan (beku) - satu kilogram;
• Kacang - 300 gram;
• Tomato merah - tiga keping;
• Bawang putih - empat gigi gosok;
• Pasli segar - satu tandan;
• Marjoram (kering) - satu sudu teh;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Basil - satu sudu (ruang makan).

Kacang rebus dengan cendawan. Kaedah penyediaan

1. Hidangan dari kacang Lima sangat berguna. Sayuran mengandungi sejumlah besar protein. Di samping itu, ia kaya dengan vitamin, mineral dan serat. Produk ini memberi kesan positif kepada keadaan jantung, otot dan tulang. Oleh itu, suri rumah yang berhati-hati harus belajar penyediaan kacang rebus dengan cendawan.
2. Pertama, preliminarily direndam Lima mesti diisi dengan air sejuk, meletakkan di atas dapur dan dibawa ke mendidih. Selepas ini, perlu menambah satu pasang pasli dan bawang putih. Selepas 40 minit untuk berat sayur-sayuran, anda perlu melampirkan tomato potong, yang boleh digantikan dengan pes tomato. Kemudian hidangan itu perlu dibiarkan mendidih selama satu jam lagi.
3. Kemudian anda perlu memotong cendawan hutan. Smoothie atau white akan lakukan. Kemudian anda perlu mengambil kuali dan minyak panas di dalamnya. Selepas itu, bekas harus dituangkan ke dalam kepingan cendawan dan bawang putih dicincang, musim dengan garam, sayuran dan rempah dan goreng pada api sederhana selama 6-7 minit.
4. Sekarang tomato perlu dipotong menjadi kepingan besar dan ditambah kepada cendawan. Seterusnya, dari kuali dengan kacang, anda perlu mengeluarkan peterseli, bawang putih dan tomato. Selepas itu, sayur-sayuran perlu dicampur dengan cendawan dan rebus selama lima belas minit.
5. Kemudian anda perlu mencincang dan menambah sayur-sayuran makanan siap sedia. Ia boleh dihidangkan di atas meja dengan salad sayuran segar. Ternyata sangat enak.

Hidangan yang dijelaskan di atas adalah jawapan yang baik untuk persoalan bagaimana memasak kacang Lima. Sebaiknya dia dibandingkan dengan ciuman wanita tercinta itu. Dan ini adalah epithet yang sangat sesuai.

Kesimpulannya

Resipi dari kacang boleh digambarkan tanpa henti. Dari situ anda boleh membuat salad cahaya yang indah, memasak sup tanpa lemak, panggang dengan daging dan sayur-sayuran lain. Dalam apa jua bentuk, Lima akan sangat menyenangkan dan enak. Ia boleh digunakan dalam menu diet. Kandungan kalori - hanya 113 kilokalori setiap 100 gram. Vegetarian dan vegetarian menyukai kacang ini. Ia membantu mereka mengimbangi defisit protein dalam diet. Gunakan resipi di atas dan sihat. Selera makan!