Makanan dan minuman, Resipi
Bagaimana untuk menanggalkan kerak ikan kembung di rumah
ikan kembung perap tidak begitu sukar kerana ia seolah-olah pada pandangan pertama. Lagipun, ia hanya perlu untuk membeli ikan berminyak segar dan beberapa rempah wangi. Ia adalah amat perlu diberi perhatian bahawa hidangan buatan sendiri adalah lebih sedap dan sihat daripada analog gapil, di mana sangat sering menggunakan sedikit merosakkan produk.
Bagaimana untuk menanggalkan kerak ikan kembung di rumah
bahan-bahan yang diperlukan:
- bawang jenis manis (ungu) - 2 pcs;.
- lemak ikan kembung segar (boleh menjadi segar-beku) - 2-3 keping. (Bergantung kepada bilangan ahli keluarga);
- yg mengandung natrium garam kecil - 2 sudu besar. l.;
- % Cuka ke-6 - 2 sudu besar. l.;
- minyak zaitun - 30-35 ml;
- gula pasir - sedikit;
- rempah, direka khusus untuk ikan - sesuka hati dan rasa;
- disucikan minum air - ½ L;.
- cadar lavrushki - 3-4 keping.
Pemprosesan produk ikan
Sebelum memerap ikan kembung, ia mesti dibeli bentuk segar atau beku. Selepas itu, ikan memerlukan sedikit dicairkan (jika perlu), dan kemudian dibersihkan secara menyeluruh semua visera, sirip, ekor dan kepala. Lagi dirawat dan produk dibasuh dengan teliti untuk dicincang-steak keping tidak tebal daripada 2.5 cm dan memasukkannya ke dalam pinggan mangkuk enamelled yang mendalam.
Jeruk ikan kembung disyorkan menggunakan air minuman biasa dalam jumlah sebanyak 0.5 l dan 2 sudu besar garam yg mengandung natrium. Kedua-dua produk perlu disambung dalam mangkuk dan kacau supaya rempah pukal cair sepenuhnya. Jika mahu, dalam pengasam yang boleh menambah perisa lain, bertujuan untuk ikan.
Proses memerap
cecair masin bersedia diperlukan untuk mencurahkan ke dalam mangkuk enamel, di mana keping ikan kembung yang sebelum ini diletakkan. Selepas itu, ikan harus tangan sebati, menambah kepadanya laurel 3-4 daun. Juga di atas produk adalah disyorkan untuk meletakkan plat di mana untuk meletakkan apa-apa berat badan. Dalam kedudukan ini ikan itu akan jeruk dalam masa sehari atau dua setengah hari (tidak kurang).
Proses untuk penyediaan mengisi minyak ikan
betul Hidangkan
Tenggiri jeruk photo, yang dibentangkan di atas, dihidangkan untuk makan malam sejuk dengan kentang pusingan direbus atau dibakar. Juga, bagi apa-apa pembuka selera yang rasa adalah perlu untuk mengemukakan skon segar, herba segar (Dill, pasli) dan anak panah sayur.
Similar articles
Trending Now