Jam dan kolak Ranetki

Ranetki - ini adalah khas jenis epal kecil. Warna mereka boleh menjadi kedua-dua merah hijau dan terang. Oleh kerana saiz epal boleh digunakan dalam pemeliharaan seluruh borang. Mereka kelihatan hebat di bank-bank, mempunyai rasa yang baik. Perkara utama - adalah untuk mengetahui bagaimana untuk memasak jem atau kolak Ranetki.

Kolak - mudah dan lazat

Untuk menyediakan kolak Ranetki pada resipi ini, anda perlu mengambil satu kilogram buah-buahan, satu liter air, 400 gram gula dan vanila sedikit. Ranetki mempunyai rasa yang manis-masam, jadi sesuai untuk pemuliharaan, mewujudkan nada yang luar biasa. Buah epal diselesaikan, membuang rosak dan terlalu masak. janin tangkai tidak terputus, meninggalkan bahagian ketiga. Sekarang kita perlu mengambil pencungkil gigi dan memotong epal di beberapa tempat. Prosedur ini akan menjaga kulit yang utuh semasa memasak. Seterusnya, memasak sirap. Tambah gula, air dan vanila mendidih. Sementara itu kita meletakkan epal dalam balang, meninggalkan sedikit ruang dari atas (1 cm). Kita tuangkan bekas sirap panas dan mensterilkan. Selepas itu, tutup balang ketat, pusingkan dan sejukkan. Kolak Ranetok musim sejuk dituai di tempat yang sejuk.

Ranetki dan chokeberry

Ini Ranetki kolak dan chokeberry akan menikmati bukan sahaja rasa, tetapi juga rusuhan gila warna. Mengambil 800 g epal, 200 gram chokeberry hitam , dan 300 gram gula (dalam balang tiga liter). Epal dan basuh chokeberry. Membuang ekor dan sepal mereka. Sekarang kita meletakkan buah-buahan di dalam balang, yang pra-basuh dan mensterilkan. Seterusnya, mengisi bekas dengan air mendidih. Mereka harus berdiri sehingga tidak berhenti gelembung udara yang semakin meningkat. Untuk pemeliharaan air yang lebih baik yang boleh disalirkan dan tuangkan balang baru dengan air mendidih dan dibiarkan 20 minit. Maka air mengalir ke dalam kuali dan masak sirap, menambah gula. Maka ia adalah perlu untuk mencurahkan tin sirap buah-buahan dan gabus ketat. Muffle kolak Ranetki sehingga sejuk, dan kemudian bergerak ke lokasi yang lebih sejuk.

Masak jem wangi

Dari Ranetok ternyata jem sangat lazat dan wangi. Sama seperti dalam compotes, kami menggunakan keseluruhan buah. Anda memerlukan salah satu kilo epal, sekilo gula dan segelas air. Ranetki bilas, mengurangkan ekor, meninggalkan bahagian ketiga, dan menindik kulit di beberapa tempat dengan sugi. Selepas ini, meninggalkan mereka di dalam air mendidih selama 5 minit. Dari gula dan air yang diperlukan untuk memasak sirap. Ia adalah perlu bahawa gula itu dibubarkan sepenuhnya. Epal tuangkan sirap dimasak dan masak bersama-sama kira-kira 30 minit. Seterusnya, tutup api dan memberi jem minuman kira-kira 2 jam. Selepas itu, kami menyerahkannya ke meja. Tetapi jika anda perlu menyediakan jem Ranetok untuk musim sejuk, maka kita mengurai ke dalam balang yang disediakan selepas akhir memasak.

Ia juga boleh menjadi bersedia dan jem. Untuk melakukan ini, mengambil sekilo epal, 500 gram gula dan segelas air. Epal rebus dalam air selama kira-kira satu jam. Kemudian gosok mereka melalui penapis. Rebus lecek gula selama 30 minit dan mengurai ke dalam bank. Buah-buahan ini boleh dimasak banyak lagi gula-gula yang indah yang akan sila waktu malam musim sejuk yang panjang.