Artichoke: manfaat dan kemudaratan, dan sifat-sifat kalori, bagaimana untuk berkembang dan membiak

Di sesetengah negara, sangat popular di kalangan penduduk menggunakan tumbuhan ini sebagai articok yang. Manfaat dan kemudaratan yang dikenali sejak zaman purba. Tanaman ini tergolong dalam Compositae, kerana ia mempunyai tunas besar yang boleh dimakan. Malah, produk ini adalah sama dengan tunas besar. Articok terkenal tertentu yang diperolehi di wilayah Amerika Syarikat, yang pernah diperkenalkan oleh peneroka dari Eropah.

Bermaksud perbungaan articok masakan

Ia di negara ini, kilang itu telah menemui nasib berhak itu. Dalam pelbagai resipi masakan kebangsaan yang digunakan bukan sahaja buah-buahan muda, tetapi juga matang kemudian buah pinggang, lebih mengingatkan lebam lama. Pertama, sebagai peraturan, yang diperlukan untuk penyediaan makanan ringan, salad. Bagi tunas lebih besar, maka mereka akan dihantar ke hidangan panas. Pilihan untuk memasak tumbuhan ini tidak dikira. Lagipun, sebagai tambahan kepada kaedah, articok, manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan yang sepatutnya menjadi biasa kepada semua, dan boleh memelihara, dan masak, dan makan mentah. Oleh kerana makanan hanya sesuai dikisar teras tumbuhan, sesuatu yang mengingatkan walnut dari beliau bersedia sos yang sangat baik, pes dan purees.

Perkara yang paling penting - ia adalah untuk memilih buah-buahan yang betul. Pada artichokes berkualiti akan pernah bintik gelap. buah pinggang yang sihat mempunyai hijau licin, agak anjal dan tidak terlalu kering. Saiz makanan istimewa ini adalah benar-benar tidak relevan. Walau bagaimanapun, sehingga akhir mekar bunga biru articok dalam makanan yang mereka tidak makan, tetapi mereka mendapati diri mereka dalam hiasan masakan.

Kalori produk dan nutrien

Artichoke, manfaat dan bahaya, kandungan kalori dan kualiti lain yang memerlukan pertimbangan yang lebih terperinci, tidak hairanlah begitu amat dihargai oleh chef. Selain merasai faedah tumbuhan ini dengan selamat boleh berbangga dengan komposisi yang kaya dengan nutrien yang diperlukan untuk badan. Antara elemen mandatori, yang penting untuk penerimaan harian makanan, tunas mengandungi kira-kira 3% daripada protein, mereka adalah sangat sedikit lemak sayuran dan 15% karbohidrat. Banyak bahan yang berguna, antaranya zat besi, kalsium fosfat, vitamin B, C, P, karotena dan banyak lagi. Belum lagi adanya asid organik penting dalam sebahagian hal berkembang kilang.

Dalam merangka diet penurunan berat badan adalah satu rahmat yang besar akan articok. Kalori dan hartanah (manfaat dan bahaya daripada penggunaan tumbuhan ini masih tidak dijumpai pendekatan jelas pakar diet) dikatakan bahawa sayur-sayuran yang sesuai untuk tujuan ini lebih baik, hanya tidak mencari. Di dalamnya kombinasi sempurna sedikit kalori (hanya 47 per 100 g produk) dan kualiti pemakanan berharga.

Kesan yang baik terhadap badan

produk diet ini berhak boleh menggantikan kanji, jadi penggunaannya sering disyorkan untuk pesakit kencing manis. Pada abad XVIII itu, pengamal perubatan menasihatkan penderitaan articok penyakit gout, hati. Setakat ini, doktor-doktor tidak menafikan asimilasi mudah menjelang badan, diuretik dan tindakan koleretik. Selalunya, untuk penyediaan tinctures ubatan dan ramuan yang digunakan bukan sahaja tunas tetapi juga daun, bahagian akar. Artichoke, manfaat dan bahaya yang memerlukan perhatian khusus, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan bertindak sebagai langkah pencegahan terhadap aterosklerosis.

Satu fakta menarik ialah hakikat bahawa walaupun pada zaman purba, orang Yunani percaya articok jus penawar, membantu untuk mengatasi keguguran rambut. cecair yang terhasil cukup untuk sapu di kepala sekurang-kurangnya beberapa kali sebulan.

Dalam perubatan alternatif jus segar sayur-sayuran hari ini mengesyorkan mengambil lelaki sebagai perangsang keinginan seksual. Bagi mereka yang mempunyai masalah berpeluh articok juga adalah penyelesaian terbaik.

Juga diperhatikan adalah bahawa dalam bidang pergigian telah mendapati penggunaan articok. Ciri-ciri berguna (baik dan merosakkan tumbuh-tumbuhan adalah dalam nisbah yang tidak sama rata) menyumbang peningkatan rongga mulut, menghadapi masalah seperti stomatitis, retak pada lidah, seriawan.

Pada masa ini, industri farmakologi sering resort untuk penggunaan dalam pengeluaran ubat-ubatan berdasarkan articok. Pertama sekali kita bercakap mengenai ubat-ubatan, yang diberikan oleh pakar-pakar untuk rawatan hepatitis, penyakit cholelithiasis, aterosklerosis, alahan. Di samping itu, ia adalah termasuk dalam komposisi salap, krim, yang penting dalam rawatan psoriasis dan ekzema.

Kontra dengan penggunaan articok

Sementara itu, walaupun pelbagai jenis kelebihan, articok, manfaat dan bahaya yang mesti munasabah ditimbang sebelum digunakan negatif menjejaskan saluran gastrousus orang yang mengalami gastritis, keasidan yang rendah, tekanan darah rendah. Adalah diketahui bahawa struktur tumbuhan termasuk bahan polifenol yang meningkatkan pembentukan dan perkumuhan hempedu. Oleh itu, orang yang menderita cholecystitis, adalah lebih baik untuk menghapuskan daripada diet anda penggunaan produk ini.

Dimensi dan kaedah-kaedah penyimpanan sayur-sayuran menentukan kaedah yang dikehendaki penyediaan. Sebagai contoh, bud muda hal berkembang adalah menyenangkan untuk rasa dan tanpa rawatan haba, manakala buah matang yang besar dimakan mentah tidak akan berfungsi, kerana gentian tumbuhan keras dan tanpa rasa. Artichoke dengan daun berwarna perang terbuka secara amnya tidak sesuai untuk kegunaan manusia.

Bagaimana untuk menyimpan buah-buahan?

Terma-terma dan syarat-syarat penyimpanan buah juga memberi kesan kepada kualiti mereka. Ia boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh badan articok, yang adalah disebabkan oleh simpanan jangka panjang kelembapan diserap dan bau alam sekitar. Tempoh ideal untuk memelihara ciri-ciri berguna kebanyakan sayur-sayuran adalah minggu ini, jadi tidak merosakkan dan articok. Manfaat dan kemudaratan (bagaimana untuk memasak articok yang, mengekalkan bilangan maksimum untuk harta berharga, ada banyak tips), sedikit sebanyak, yang ditentukan oleh masa penyimpanan. Selalu selepas pembelian banyak sekali meneruskan untuk memerap dan memelihara produk.

penyediaan benih

Memandangkan articok tergolong dalam golongan tanaman sayur-sayuran, untuk pembiakan dan penanaman kaedah benih yang cemerlang.

Langkah pertama adalah untuk menyediakan penanaman benih. Ia adalah dinasihatkan untuk menjalankan prosedur ini pada awal bulan Mac. Anda akan memerlukan bekas dengan air. Benih perlu diletakkan di dalam air dan menunggu bengkak berikutnya dan percambahan.

Adalah penting untuk mengekalkan suhu yang diperlukan untuk mencapai keputusan yang dikehendaki. Di rumah, bateri sumber haba tetap adalah pada masa ini tahun. Walau bagaimanapun, selepas kemunculan akar kecil, ia adalah wajar untuk mengajar benih untuk pembajaan. Anda boleh melakukan ini dengan meletakkan bekas pucuk dalam kesejukan untuk 10-14 hari.

Bedding

Kemudian berpengalaman artichokes masa depan (faedah dan kemudaratan bagaimana untuk mengembangkan dan menyediakan kilang - semua maklumat ini diketahui ramai peminat produk) telah disemai dalam periuk disediakan atau kotak besar. Sehingga saat pemindahan pertama daripada jumlah kapasiti dalam mangkuk yang berasingan mesti lulus kira-kira sebulan. Pada akhir benih spring sedia untuk ditanam di dalam tanah terbuka. Ia adalah pada ketika ini risiko pembekuan, yang boleh menjejaskan kesan ke atas status anak benih adalah minimum. Dalam proses mendarat tumbuh-tumbuhan muda harus diingat bahawa articok dewasa mempunyai saiz yang besar, jadi mengedarkan benih muda adalah yang terbaik pada jarak 60-70 cm pada kedalaman 20-25 cm.

Bagaimana untuk menjaga artichokes?

Menjaga tumbuh-tumbuhan, dan juga untuk banyak tanaman sayur-sayuran lain tidak memerlukan pendekatan khas. Dia juga perlu tanah longgar, kurang rumpai berdekatan, langkah-langkah pencegahan yang bertujuan untuk mencegah penyakit dan parasit. Artichoke, manfaat dan bahaya yang tidak akan meninggalkan sesiapa acuh tak acuh, tidak memerlukan kerap air yang banyak. Sudah tentu, dalam kes kemarau, ia adalah wajar untuk menyediakan tumbuhan dengan kelembapan yang mencukupi.

Untuk menghilangkan slug dan reput hitam adalah mungkin dengan cara semburan dengan penyelesaian khas. Terutamanya terpaksa menggunakan campuran pengeluaran yang tidak menentu. serangga berguna (lebah, tebuan dan t. D.) articok aphid Predosteregut dari sebutan, selalu dalam kejiranan nectariferous ini dicetuskan tanaman sayur-sayuran atau bunga.