Bagaimana anda boleh memasak terung putih? Resipi untuk musim sejuk

Bagaimana untuk menyediakan terung putih? rawatan haba khas tidak tertakluk kepada apa-apa produk. Ia dimasak, rebus dan dibakar dalam cara yang sama seperti beliau "sedikit biru" Abang.

Satu-satunya perbezaan antara sayur-sayuran ini adalah bahawa terung putih tidak mengandungi solanine. Dalam hal ini, ia tidak pahit, dan tidak ada keperluan untuk rendam dalam air garam.

Jadi bagaimana untuk memasak terung putih? Resipi menggunakan produk ini mungkin berbeza. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya dari berkata sayur-sayuran makanan ringan cepat dan gulung dalam musim sejuk.

terung putih: Resipi

Sesungguhnya setiap cuba goreng terung dalam kuali. Hidangan ini boleh berfungsi sebagai makanan ringan yang besar bukan sahaja untuk makan tetapi juga meja perayaan. Walau bagaimanapun, dalam kes kedua adalah disyorkan untuk tambahan menggunakan sos bawang putih dan tomato segar. Satu-satunya cara anda mengejutkan tetamu jemputan snek lazat, cantik dan wangi.

Jadi bagaimana untuk goreng terung putih? Untuk melakukan ini, anda mesti membeli produk-produk berikut:

• terung kecil saiz putih - kira-kira 2-3 pc;.
• garam halus, lada hitam - untuk digunakan sesuai dengan citarasa anda;
• tepung gandum - kira-kira 2/3 cawan (untuk obvalivaniya sayur-sayuran);
• mayonis zaitun - kira-kira 3 sudu besar;
• minyak sayuran - mengikut budi bicara;
• krim berminyak tebal - 2 sudu besar;
• daun kucai bawang putih sederhana - 2 pcs;.
• keju (ia adalah mungkin untuk mengambil apa-apa jenis) - 80 g;
• tomato berisi kecil - 4-5 pcs;.
• herba segar (kelopak pasli) - digunakan untuk hiasan.

Pemprosesan sayur-sayuran dan membakar mereka dalam kuali

Sebelum anda memasak terung putih dalam kuali, mereka perlu ditangani dengan berhati-hati. Sayur-sayuran dibasuh dalam air panas, dan kemudian dikeringkan dengan tuala. Selepas ini, mereka dipotong dan dicincang navels 8 mm keping tebal.

Seperti yang dinyatakan di atas, apa-apa produk yang direndam dalam air garam tidak sepatutnya. Oleh itu, selepas penghancuran terung adalah perlu untuk meneruskan pemanggangan mereka. Untuk melakukan ini dalam kuali dipanaskan minyak sayur-sayuran, dan kemudian seli merebak kalangan sayur-sayuran, pra-bersalut dalam tepung gandum dengan garam halus.

Masak terung putih pada kedua-dua pihak harus sehingga coklat kemerahan.

Borang snek dan melayani tetamunya

Sebagai permulaan, kita perlu pembentukan sos bawang putih. Untuk melakukan ini, kremanku merebak halus keju parut dan bawang putih, dan juga krim tebal dan mayonis zaitun. Berhubung dengan tomato segar, kemudian memotong mereka ke dalam keping 5 mm tebal.

Selepas menyediakan semua komponen dipanggang aubergines merebak di atas pinggan yang rata, dan kemudian berlumur dengan sos bawang putih dan penutup tomato. bahagian snek dihiasi dengan kelopak pasli.

Tetamu hidangan lazat dan rasa seperti dibentangkan selepas membentuk.

terung putih: Resipi untuk musim sejuk

Dalam penyediaan produk di hadapan kita ada masalah besar. Perkara utama - untuk mematuhi semua cadangan resipi.

Jika anda ingin mendapatkan selera berair dan tender, dituai pada musim sejuk, kami mencadangkan untuk menggunakan kaedah ini. Untuk melaksanakannya, kita perlu:

• terung putih - 6 kg;
• lada Bulgaria (penggunaan sahaja warna merah) - 6 pcs;.
• membakar lada - 1 pod;
• daun bawang, bawang putih - 200 g;
• cuka 9% table - 5 sudu besar;
• minyak sayuran - ½ cawan;
• garam - 2 sudu besar;
• bit gula - 1 cawan.

penyediaan komponen

terung putih untuk snek dikendalikan dengan mudah. Beliau juga dibasuh, potong hujung dan cincang jalur tebal (boleh dibahagikan memanjang kepada 6-8 keping). Selepas itu sayur-sayuran tersebar dalam air minuman biasa, rebus selama 5 minit (selepas cecair mendidih) dan kemudian dibuang dalam colander dan kelembapan melucutkan maksimum.

Bagi lada loceng merah, ia juga mencuci yang baik, keluarkan biji dan tangkai. Seterusnya, twist dalam pengisar daging, bersama-sama dengan lada cili.

Proses untuk penyediaan produk plat dan seaming yang

Selepas sos lada manis siap, ia diletakkan di atas pinggan dan menghalang dengan betul. Dalam proses mendidih bubur sayuran untuk menambah garam, minyak bunga matahari dan gula.

Rebus bahan-bahan untuk kira-kira 10 minit, ia merebak ke terung dimasak sebelumnya. Juga dalam mangkuk menambah cuka dan daun bawang bawang putih dihancurkan.

Kacau dengan makanan sudu adalah jisim yang sangat wangi dan berwarna-warni. Ia direbus tepat 5 minit dan kemudian diketepikan ke dalam balang disterilkan.

Dilancarkan kemuatan mereka untuk beberapa masa yang tinggal di sebelah (untuk menyejukkan), dan kemudian dipindahkan ke ruangan bawah tanah. Ke meja dibentangkan dengan hidangan hanya selepas beberapa minggu. Menggunakannya bersama-sama dengan roti sebagai snek pedas.

terung dituai pada musim sejuk di monastik

resipi terung putih yang kita anggap menjadi sangat lembut dan lazat. Jika anda tidak mahu memberikan mereka proses memasak terlalu banyak masa, kami mencadangkan menggunakan resipi ini. Untuk melaksanakannya, kita memerlukan set kecil produk sedia ada, iaitu:

• putih terung - 2 kg;
• ulas bawang putih - 5 pcs;.
• cuka - 4 sudu besar;
• minyak bunga matahari - 2/3 cawan;
• garam natrium kecil - 2 sudu besar;
• minum air - kira-kira 1 L;
• gula putih - 2 sudu besar.

Menyediakan sayur-sayuran dan perapan

Menyediakan preform musim sejuk boleh menggunakan mana-mana terung. Kami mengambil keputusan untuk membeli sayur-sayuran putih. Mereka dibasuh dengan teliti dan dicincang menjadi kepingan 1cm tebal. Seterusnya, secara berasingan dibersihkan dan bawang putih dihancurkan ulas akhbar mereka. Menggabungkan kedua-dua sayur-sayuran di dalam bekas, mereka betul dicegah. Selepas itu, meneruskan untuk menyediakan perapan.

Dalam periuk campuran dipanaskan besar air dan minyak bunga matahari, yang kemudiannya ditambah garam halus dan gula putih. Selepas mengeluarkan hidangan dengan api, untuk kandungannya merebak cuka.

Proses penyediaan Winter preform

Apabila perapan dan sayur-sayuran asas akan disediakan, teruskan kepada pembentukan makanan ringan. Untuk tujuan ini, 750 g balang penyebaran keping terung, bawang putih dan segera dicurahkan perapan mendidih wangi mereka, tidak sampai tepi bekas 2 cm.

Meliputi hidangan penutup, memasukkannya ke dalam lembangan enamel dengan air dan masak sehingga mendidih. Dalam apa-apa snek musim sejuk steril selama ¼ jam. Lama kelamaan ia mendahului perapan (kanan sehingga ke atas), dan segera melancarkan.

Cool benar-benar kosong terung putih, ia dihantar ke bilik stor. Untuk hidangan lebih wangi dan kaya, sayur-sayuran berdiri di tempat yang gelap selama 25-30 hari. Selepas waktu ini, anda boleh dengan selamat snek untuk membentangkan ahli-ahli keluarganya.

pilihan memasak lain

Apa lagi yang anda boleh memasak hidangan dari terung putih? Resipi menggunakan sayur-sayuran ini mungkin berbeza. Jika anda ingin hidangan lengkap untuk jadual cuti, kami menawarkan produk untuk bakar dalam ketuhar. Untuk tujuan ini, ia dipotong dua memanjang dan mengambil bahagian tengah bersama-sama dengan pulpa dan benih. Seterusnya terung bot disumbat anda dalam apa jua cara yang diketahui. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan daging cincang dengan bawang, sayur-sayuran dicincang dengan beras, cendawan goreng, hirisan dada ayam dan banyak lagi. Perkara utama adalah untuk mendapatkan pengisian maksimum berair dan aromatik.

Ia juga harus diperhatikan bahawa sering hidangan yang disalut dengan keju parut atau plat daripadanya. Dalam kes ini, anda akan mendapat makan malam yang indah dan halus dengan cap menyelerakan.

Selain baking, terung putih boleh rebus dengan sayur-sayuran lain. Dalam kes ini, anda akan mempunyai ulam cukup rasa yang boleh dihidangkan ke meja dengan daging, sosej, ikan, dan lain-lain

Juga terung segar putih sering membuat salad. dicincang jalur nipis dan panjang mereka, dan kemudian dicampur dengan lobak merah, parut pada parut Korea dan isi dengan sebarang persalinan (mis, soya), dan biji bijan, pelbagai rempah, dan rempah lain.