Cendawan dalam sos krim

Yang belum cuba cendawan dalam sos krim, dia kehilangan banyak! Ini perkataan dalam bahasa Perancis untuk cendawan. Mereka sangat berguna untuk sistem saraf, meningkatkan fungsi jantung, menguatkan otot dan berguna untuk kulit.

Cendawan - sebuah lemari makan semula jadi nyata. Ini adalah sumber protein dan organik asid, mineral dan vitamin, fosforus dan zat besi, kalium dan zink. A kalori rendah menjadikan mereka produk hampir ideal. Apakah satu-satunya makanan tidak masak dengan kulat. Ia adalah pelbagai sup, pembuka selera, salad, sos ... Terutamanya lazat diperolehi cendawan dalam sos berkrim.

Untuk membuat hidangan ini, anda perlu mengambil satu kilogram cendawan, satu kepala bawang, sekumpulan pasli, wain putih yang kecil dan krim (tiga sudu besar), daun bay, thyme, segar dan kering (secubit), satu sudu tepung, sedikit garam dan lada. Menyediakan cendawan dalam sos berkrim, ia adalah perlu untuk membersihkan cendawan, basuh dan potong. Pasli, bilas, kemudian kering dan cop. Cincang bawang.

Panaskan minyak dalam periuk dan rebus bawang sehingga ia menjadi telus. Kemudian menambah pasli, penutup dan sedikit meletakkan keluar. Tambah satu sudu tepung dan kacau, masukkan cendawan dan kacau lagi dan masak selama tiga minit, kacau sentiasa. Menambah lada dan sedikit garam, wain, daun bay dan thyme. Dish perlu menutup dan reneh selama lapan minit. Kemudian, tambah krim masam dan kacau dengan cepat. Sebaik sahaja sos datang sehingga mendidih - kuali dari haba mesti dikeluarkan.

Apabila meja hidangan dihiasi dengan thyme segar. Dari set produk ini diperolehi empat bahagian. sos krim Champignon mungkin dibekalkan dari gulung, atau kepada mana-mana hiasan. Dan ia boleh digunakan sebagai tambahan hidangan untuk utama, sebagai contoh, ayam.

Anda boleh memasak cendawan dalam krim. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli di kedai cendawan beku (1 pack), balutkan mereka dan meletakkan pada kuali dipanaskan. Goreng cendawan tidak perlu sejat sehingga hampir semua cecair. kemudian memotong cincin bawang dan goreng dalam minyak mendidih ke dalam kuali lain.

Apabila cendawan bersedia, tambah bawang goreng, 100 gram krim (anda boleh mengambil krim masam atau mayonis), buah pala, taburkan dengan lada hitam dan garam. Campuran mendidih, kacau berterusan, sehingga pekat. Bukannya cendawan beku anda boleh mengambil dan segar, tetapi dalam kes ini, masa untuk penyediaan hidangan akan meningkat.

Anda boleh menyediakan hidangan ini dalam multivarka. Dimasukkan ke dalam minyak pan dan dicincang kasar bawang dan menghidupkan mod "baking". Apabila bawang sedikit perangan, tambah cendawan dihiris dan terus goreng selama lima belas minit lagi. Kemudian masukkan krim, garam dan lada sedikit dan memakai mod multivarku "pelindapkejutan" selama setengah jam. Kita akan mendapat sangat lazat sos untuk pasta. Untuk resipi ini, anda perlu mengambil 500 gram cendawan segar, bawang, dua kepala, minyak sayur-sayuran, 100 ml krim, rasa garam dan lada.

Anda boleh memasak keseluruhan cendawan dan krim. Mengambil produk-produk berikut: seluruh cendawan segar - 500 gram tenusu lemak krim - 100 gram, dua bawang, keju - di mata (anda boleh mengambil apa-apa), Dill dan garam secukup rasa dan lada. Cendawan dibuang ke dalam air mendidih dan masak selama tiga minit dengan api kecil. Kemudian tuangkan minyak dalam kuali dan meletakkan bawang dan cendawan yang dipotong dadu. Lima minit kemudian, anda perlu tuangkan krim, tetapi supaya mereka benar-benar ditutup dengan cendawan. Masak sehingga krim hampir sejat (mesti kekal sedikit di bahagian bawah) dan tutup bahagian atas dengan keju parut. Sekali keju cair, anda boleh taburkan dengan Dill dan meletakkan di atas meja.

Anda boleh memasak banyak hidangan lebih lazat dengan cendawan. Selamat makan!