Hidangan di panggangan - menikmati aktiviti luar

Mengucapkan terima kasih kepada orang-orang Timur bagi apa-apa alat yang berguna sebagai BBQ. Ini roaster tertentu, telah menerima pengedaran yang paling luas, ia membolehkan untuk memasak pada sifat yang menghairankan lazat. Makanan yang dimasak di panggangan dengan cara yang semulajadi, produk menjadi bau semula jadi yang indah asap, yang tidak boleh walaupun dekat dengan menyampaikan pengganti kimia. BBQ sering dilipat, ia boleh digunakan sebagai kediaman musim panas, dan dalam keadaan bidang (seperti dalam kali terakhir penduduk bandar itu, tidak mengganggu perjalanan yang panjang, pergi di udara dan disediakan oleh rumah di atas api).

Anda boleh memasak pelbagai hidangan di panggangan, tetapi sawit, sudah tentu, tergolong kebab. Ia disediakan daripada pelbagai jenis daging, kebanyakannya babi dan kambing digunakan, sekurang-kurangnya - daging lembu, anak lembu. Yang paling sesuai sebahagian daripada bangkai yang dianggap leher, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana daging, dan juga organ. Ayam dan ikan juga mendapat barbeku indah.

Pilihan untuk daging kebab perlu perap pra. Anda boleh menggunakan cuka (klasik, tetapi gourmet mengatakan bahawa rampasan cuka daging, kering), mayonis, yogurt, krim masam, wain. Pencinta eksotik ia mungkin dinasihatkan untuk menyediakan perapan Kiwi (daging di dalamnya untuk bertahan lama tidak perlu minit dostatochno10-15). Bergantung kepada jenis daging, memerap boleh bertahan dari jam untuk beberapa hari, walaupun ia percaya bahawa ia adalah lebih baik untuk underexpose daging daripada overexpose.

Hamba, panggang di panggangan, ia juga boleh bersaing dengan kebab daging klasik - ia adalah sangat lazat. Ramai yang tidak berani main-main dengan dia, memandang rendah dan tidak tahu bagaimana untuk memasak ikan di panggangan - bagaimana untuk menanggalkan kerak, untuk timbunan dan goreng. Malah, segala-galanya adalah sangat mudah, tiada perapan untuk ikan tidak perlu dilakukan: ia adalah perlu untuk taburkan dengan jus lemon, garam dan taburkan dengan perasa (sebarang perasa siap untuk dia), memakai gril barbeku dan bakar. Dia mengambil berat daging banyak yang lebih cepat, dan rasa menjadi lembut.

Menyediakan makanan di panggangan adalah sangat mudah, masing-masing, dan mereka disajikan dengan produk-produk yang mudah. Biasanya roti ini, tomato, timun, sayur-sayuran. Ketchup agak sesuai. Anda boleh memohon untuk kentang kebab dan sayur-sayuran lain. Terutama baik diperolehi seperti hidangan sayur-sayuran di panggangan, seperti tomato, zucchini, terung, lada. Lidi cendawan juga boleh menjadi ulam dan hidangan yang berasingan.

Berikut adalah beberapa cara yang mudah bagaimana untuk menyediakan hidangan di panggangan. Resipi ini tidak memerlukan apa-apa kemahiran masakan khusus dan pengetahuan.

Lidi, diperap dalam mayonis

daging disediakan potong tidak terlalu besar, perap dalam mayonis. Kaedah ini adalah baik kerana ia adalah sukar untuk keterlaluan produk utama, mayonis jika memelihara daging, menjaga lembut dan memberikan rasa yang halus. Anda tidak boleh takut untuk meninggalkan untuk perap daging semalaman atau lebih lama lagi. Terdapat juga cincin besar perlu mencincang bawang. Stick pada lidi hendaklah memenuhi syarat berikut: daging, bawang, daging, dan lain-lain Goreng di arang hingga masak air secara berkala percikan atau wain (jika tidak keberatan).

Lidi ayam dengan buah-buahan

Ayam dibahagikan kepada keping sesuai (anda boleh mengambil fillet, ia juga ternyata agak berair). Perap dengan penambahan jus oren selama 2-3 jam (ia adalah lebih baik untuk tidak menjadi malas dan memerah jus ini sendiri, manis dengan dibeli tidak cukup apa yang anda perlukan). Digantung pada lidi, berselang-seli dengan kepingan nanas atau epal, dan goreng di panggangan.

Kentang dengan daging

Kentang, seperti telah disebutkan, sempurna dilengkapi hidangan utama di panggangan. Perlu kentang, daging dan rempah. Membersihkan kulit sayur-sayuran yang semestinya lebih baik hanya untuk menghapuskan berus, dihiris tebal dan garam. Bacon dipotong menjadi lebih kecil (tetapi tidak terlalu halus), melekat pada sate antara hirisan kentang dan masak sehingga lembut. Lazat dan indah ternyata kentang kecil muda, bakar dengan cara sepenuhnya.