Terung goreng dengan tomato dan bawang putih - dua versi yang berbeza makanan ringan

Biasanya, goreng terung dan tomato , dan bawang putih dibekalkan ke meja makanan ringan berair dan rasa. Perlu diingatkan bahawa terdapat pelbagai cara untuk menyediakan dan meletakkan hidangan.

Jadi, kita hadir anda resipi yang paling popular dan kegemaran makanan ringan sayur-sayuran segar.

pilihan 1

terung goreng dengan tomato dan bawang putih: bahan-bahan yang diperlukan

• masak dan firma terung - dua kepingan besar;

• minyak sayuran - 90 ml;

• mayonis - 200 gram;

• Tepung gandum - 130 gram;

• tomato segar - lima keping pertengahan;

• pasli dan Dill - separuh daripada rasuk;

• garam - sedikit;

• bawang putih - empat ulas kecil;

• "Belanda" keju - 120 gram.

Bagaimana untuk memasak terung dengan tomato

Untuk snek perlu diambil hanya sayur-sayuran muda sebagai jenis masak dengan cepat lembut semasa rawatan haba dan tidak akan kelihatan sangat menarik.

Anda mesti mengambil dua terung, membasuh mereka dengan teliti, kemudian dipotong menjadi kepingan ketebalan tidak lebih daripada satu sentimeter. Selepas itu, setiap keping sayur-sayuran untuk menjadi garam dan roll dalam tepung gandum dan diletakkan di atas kuali besar dengan minyak mendidih. Apabila satu pihak terung bertukar merah, mereka perlu menghidupkan teliti garpu.

Sehingga sayur-sayuran goreng, anda perlu meneruskan dengan penyediaan tomato. Tomato segar perlu mencuci dan potong kepada kepingan nipis, mengeluarkan ruang di pangkalan.

Sebelum anda memasak terung dengan bawang putih, anda ingin wangi pemadat. Untuk melakukan ini, gosok keju Belanda dan empat ulas kecil bawang putih pada parut kecil, kemudian campuran mereka dengan mayonis dan sayur-sayuran yang dicincang.

terung goreng dengan tomato dan bawang putih: pembentukan makanan ringan

Untuk meletakkan hidangan di atas papan mencincang perlu diletakkan bulatan terung goreng di atas yang anda meletakkan sudu pencuci mulut bawang putih-keju pengisian. Maka anda mahu untuk meletakkan di atas semangkuk tomato dihiris segar dan menetapkan keseluruhan "sandwich" sate.

pilihan 2

terung goreng dengan tomato dan bawang putih: pembuka selera "mangkuk wangi"

bahan-bahan yang diperlukan:

• tomato jenis segar "bendi" - sepuluh keping besar;

• Terung - satu perkara yang besar;

• Minyak zaitun - 50 ml;

• bawang putih - dua ulas kecil;

• herba segar - sekumpulan besar;

• keju "Maasdam" - 60 gram.

proses penyediaan

Tomato segar perlu dibasuh dan dipotong melintang kepada dua bahagian. Kemudian mesti membuang teliti keseluruhan tomato dalaman, meninggalkan hanya dinding elastik. Selepas itu memerlukan cop terung dipotong dadu dan goreng bersama-sama dengan pulpa tomato digali dalam minyak zaitun.

Apabila sayur-sayuran ditutup dengan kerak emas dan menjadi lembut, mereka harus menambah dicincang herba segar, keju parut dan bawang putih. Semua bahan-bahan perlu dicampur, dan kemudian membuang mereka semua bersedia "cawan" tomato.

Untuk ketahanan yang lebih besar dalam asas tomato boleh dipotong sedikit.