Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk memasak miselium (sup cendawan)?

sup cendawan (mereka memanggil rakyat biasa "miselium") - yang agak biasa, dan kegemaran hidangan ramai. Beliau tidak mempunyai kewarganegaraan, kerana tiada siapa yang akan dapat menentukan dengan tepat apa yang ia dilahirkan di rantau ini. Masak di mana-mana, di bahagian yang berlainan luas tanah kami.

Kebanyakan kekayaan dan sup berkhasiat diperolehi daripada cendawan dan cendawan porcini, wangi dan sedap - dan madu agaric Mokhovikov. Tetapi cendawan yang diusahakan (cendawan tiram), menurut beberapa chef, miselium diperolehi segar dan kurang berkhasiat. Walaupun pandangan ini boleh berhujah gourmet benar.

Artikel ini menerangkan cara memasak yang boleh dimakan miselium cendawan ditambah dengan pelbagai bahan-bahan dan tanpa menggunakan perisa yang berbahaya. Dengan cara ini, hidangan yang pertama boleh dimakan dalam jawatan.

sup pemakanan miselium porcini

resipi klasik melibatkan memasak sup hanya cendawan kering putih. Untuk makanan meatless, kita memerlukan komponen-komponen berikut: seratus gram cendawan putih, bawang, lobak merah dua, empat kentang. Perisa: Lavrushka, bawang putih, lada hitam dan Dill.

teknologi berasaskan turn-

Bilas cendawan kering, tuangkan air dan biarkan selama satu jam. Selepas masa yang dinyatakan kita menapis cecair di mana cendawan telah, dicairkan dengan air dan meletakkan di atas pinggan kaca sehingga mendidih. Melemparkan untuk memotong kentang dan masak selama 15 minit.

Dalam periuk, tuangkan minyak bunga matahari, melemparkan bawang cincang - passeruem sehingga perang keemasan dan meninggalkan lobak parut dengan cendawan. Goreng berat dan bergerak dalam sup kentang. Mendidih selama 10 minit. Satu minit sebelum mematikan pembakar meletakkan semua rempah, dihidangkan dengan krim masam. Dan kini memberitahu anda bagaimana untuk memasak miselium pada susu - menulis resipi.

sup krim

Bahan-bahan: lima ratus gram 33% krim lemak, satu liter susu, cendawan putih kering (pound) kepala bawang, mentega (seratus gram), tepung (30 g), garam.

Bagaimana untuk memasak miselium - formula berperingkat

Letakkan cendawan dalam air mendidih, biarkan berdiri selama setengah jam (tidak mencurahkan infusi). Sekeping mentega dalam kuali haba sehingga, memasukkannya ke dalam bawang cincang dan goreng. Cendawan potong dadu kecil atau jalur dan bergabung dengan bawang - mendidih untuk beberapa 10 minit dan masukkan tepung.

Cecair dari cendawan untuk memanaskan badan, meletakkan ia zazharku. Kemudian tuangkan susu yang dicampurkan dengan krim dan pukul - reneh dengan api yang rendah untuk kira-kira 20 minit. miselium sup makan dengan herba segar. Anda boleh menghiasi dengan hirisan cendawan goreng.

Sup madu agaric

hidangan konstituen di tiga liter kentang stok ayam (tiga root), lobak merah, bawang dan sayur, madu agaric bikar beku, 150 ml krim, keju parut (50 g) sedikit garam, bawang putih cengkih, buah pala.

Sebelum anda memasak miselium, adalah perlu untuk memasak sup ayam. Jika mahu, anda boleh meninggalkan daging - akan menjadi lebih baik makan. Cendawan cair dan tuangkan air mendidih. Dalam sup untuk meletakkan kentang dihiris dengan cendawan.

Dalam minyak bunga matahari untuk menggoreng dua jenis bawang dengan lobak merah parut dan menghantar sup. Persiapan pyurirovat menggunakan pengisar, haba, menambah buah pala, keju parut, krim, bawang putih. hidangan gourmet menghiasi Dill. makanan istimewa yang luar biasa untuk memenuhi keperluan gourmet yang paling mencabar.

Resipi dengan ham dan jeruk cendawan

Apa yang diperlukan: seratus gram salai ham atau daging babi pinggang, cendawan jeruk (kaca), saderi (dua cawangan), Lavrushka, kentang (dua root), bawang, pes tomato (sudu besar), krim masam (50 ml) dan daun salad Cina. Rempah: bawang putih, garam, lada.

Bagaimana untuk memasak miselium cendawan dengan masin? Anda boleh memilih untuk menanggalkan kerak cendawan, atau membeli siap. Tumiskan bawang dengan ham, cendawan dan pes tomato. Dimasukkan ke dalam lada zazharku, bawang putih dan garam.

mendidih pra dua liter air atau sup dan tambah nilai untuk massa bersama-sama dengan kentang. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan masak selama 15 minit. Senduk sup dalam kumpulan, setiap krim masam dimasukkan, saderi cincang dan salad. Hidangan ini adalah amat diperlukan pada hari-hari puasa dan tempoh Lent, ia adalah rendah kalori, sihat dan berkhasiat.

Dan akhirnya, akan mengejutkan anda dengan sup pedas cendawan koktel. Apa yang perlu diambil: satu paun campuran cendawan dengan cendawan, agarics madu, chanterelles dan cendawan tiram (anda boleh mengambil apa-apa - untuk rasa anda), zucchini segar (2 pcs.), Lobak, bawang merah, dua kentang, daun ketumbar, daun sadri, garam.

bawang merah potong dadu, buang dalam periuk dengan mentega. Apabila sayur-sayuran memperoleh warna emas, meletakkan cendawan pinggan - goreng. Rebus kentang, tanaman akar untuk beralih kepada lobak merah, dihiris dan zucchini. Kemudian buang campuran cendawan dan rempah. Kemudian ketepikan 7 minit. Pada akhir memasak, runtuh ketumbar. Makan dengan krim masam dan roti roll. Dan bagi mereka yang lebih suka sup, kami menawarkan produk untuk membunuh dalam pengisar.

Di sini kita diberitahu bagaimana untuk memasak miselium dalam tafsiran yang berbeza. Buat dengan keseronokan, impian dengan produk dan berkongsi pengalaman mereka.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.