Cara terbaik untuk memasak daging dengan sayur-sayuran dalam kuali

daging keserasian Jadual sempurna dengan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, ini tidak terpakai makanan berkanji. Oleh itu, untuk membuat daging dengan sayur-sayuran dalam kuali, ia adalah perlu untuk berfikir terlebih dahulu bukan sahaja teknologi penyediaan, tetapi juga komposisi hidangan preskripsi tertentu. Sebagai contoh, pertimbangkan beberapa pilihan yang menarik.

Cara yang paling mudah

Autumn - masa apabila kedai-kedai hanya dibanjiri dengan sayur-sayuran segar. Tetapi itu tidak bermakna anda perlu terhad kepada salad atau segar. Mempunyai sekurang-tangan semua yang diperlukan, anda boleh menyediakan daging sangat lazat dengan sayur-sayuran dalam kuali.

Semakin banyak yang menjadikannya snap. Daging untuk resipi ini boleh mengambil apa-apa (ayam, daging babi atau daging). Ayam, sudah tentu, untuk memasak lebih cepat. A sayur-sayuran perlu: zucchini, lada manis dan terung. Apabila semua produk adalah lengkap, anda boleh mula bekerja. Memasak daging dengan sayur-sayuran dalam kuali adalah seperti berikut.

Perkara pertama yang anda perlu untuk mencuci sayur-sayuran.

Maka mereka mesti dihancurkan. Mesti bermula dengan terung. Mereka adalah yang terbaik potong memanjang kepada 4 bahagian dan kemudian runtuh seluruh, untuk mendapatkan baji kemas. Selepas itu mereka perlu menjadi garam dan untuk beberapa lama untuk meninggalkan sahaja.

Kini anda boleh melakukannya dengan daging. Ia perlu dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian ringan goreng dalam kuali selama 10 minit dalam minyak sayur-sayuran. Maka beliau perlu tambah garam dan daging rebus di bawah tudung selama 15 minit.

Sekarang kita boleh mula memproses sayur-sayuran yang tinggal. Courgettes perlu mengupas, keluarkan biji dari mereka, dan pulpa selebihnya dipotong menjadi kepingan yang sama seperti terung. Peppers boleh tanah sewenang-wenangnya, selepas mengeluarkan benih dan septum.

Sekarang makanan yang disediakan perlu ditambah kepada daging dalam kuali dan sedikit garam. 10 minit ke perang komponen adalah di bawah kacau berterusan.

Pada akhir anda perlu menambah perasa. Ini boleh menjadi halia, ketumbar, oregano dan daun bay.

Selepas 3-5 minit hidangan akan siap, dan sebelum dihidangkan campuran wangi boleh ditaburi dengan herba segar.

daging lembu berair

Terdapat satu lagi pilihan yang menarik, seperti juga daging dengan sayur-sayuran dalam kuali. Dalam kes ini, keperluan untuk meningkatkan. Dengan beberapa rahsia dia akan tender, rasa lembut dan sangat pedas. Selain daging keperluan:

• bawang;
• lobak merah;
• rempah;
• 1 pod lada manis dan panas.

Di samping itu, keperluan untuk pengasam:

• kicap;
• bawang putih;
• Ketchup Barbecue;
• bawang;
• cuka.

Dalam kes ini, langkah-langkah akan berbeza:

1. daging potong supaya pisau itu terletak di seluruh bijirin.
2. Kini ia adalah perlu untuk perap. Untuk melakukan ini, produk perlu dilipat dalam beg plastik dan menambah bahan-bahan yang disenaraikan di atas. Dalam kes ini, bawang dan bawang putih perlu dibuat untuk mengisar (pada parut atau dalam pengisar). tali leher pakej dan biarkan selama beberapa jam.
3. Pada masa ini, ia adalah perlu untuk menyediakan sayur-sayuran: bawang potong cincin separuh, dan lobak merah dan lada - julienne. Sekarang kita mesti berubah untuk menggoreng makanan. Pertama dalam kuali perlu meletakkan bawang. Sebaik sahaja ia perangan, tutup lobak merah, dan perkara yang terakhir - lada.
4. Menambah sayur-sayuran dan produk daging bersama-sama untuk memadamkan beberapa minit.

Hidangkan hidangan ini panas, dan sebagai ulam, anda boleh menggunakan pasta atau kentang.

steak Tender

Daging babi dalam kuali boleh disediakan berbeza. Dalam kebanyakan kes, tukang masak yang berpengalaman dinasihatkan untuk melakukan daging steak ini. Dan sebagai tambahan yang secara umumnya digunakan bawang aromatik dan rempah.

Ini adalah pilihan yang paling mudah dan paling popular. Untuk bekerja tidak perlu pengalaman dan produk:

• 0.6 kilogram daging babi tenderloin ;
• 1 bawang;
• 30 mililiter makan mustard;
• garam;
• 35 gram minyak sayur-sayuran;
• campuran lada merah dan hitam.

Menyediakan daging babi dalam kuali adalah sangat mudah:

1. Pertama, daging yang hendak dicuci (diperlukan dalam air sejuk), dan kemudian dikeringkan dan dipotong menjadi keping ketebalan tidak lebih daripada 1.5 cm.
2. Selepas itu, mereka perlu berhati-hati memburuk-burukkan mustard pada semua pihak dan biarkan selama lebih kurang satu jam untuk perap.
3. Pada masa ini, anda perlahan-lahan boleh memotong cincin separuh bawang.
4. Disediakan daging ke dalam kuali dengan panas minyak mendidih dan goreng selama 3 minit pada setiap sisi.
5. Tambah bawang, campuran produk, dan kemudian tutup kuali dengan penutup dan biarkan selama 5 minit, kandungan berkurangan dengan panas ke tahap sederhana.

Steak diperolehi tender dan lazat, supaya sebagai tambahan kepadanya boleh dibekalkan garnishes paling mudah (beras rebus atau kacang hijau dalam tin).

Rahsia pan pintar

Pada masa kini, anda tidak boleh untuk masa yang lama memikirkan, bagaimana untuk memanggang daging dengan sayur-sayuran dalam kuali. Untuk melakukan ini, mencipta banyak peranti yang berbeza. Mengambil, sebagai contoh, kuali grill. Memasak menyeronokkan.

Peranti ini mempunyai beberapa kelebihan yang nyata berbanding menggoreng kuali konvensional:

1. Terima kasih kepada permukaan knurled bahagian bawah grill ini mempunyai kawasan yang kecil hubungan secara langsung dengan produk, oleh itu memerlukan kurang lemak untuk menggoreng ia.
2. Proses ini boleh dilakukan dengan api yang tinggi, yang memendekkan masa memasak. Akibatnya, produk akhir adalah lebih enak, lazat dan sihat.
3. Semasa penyediaan, semua kelembapan mengalir ke dalam alur antara bar. Ini adalah sangat baik kerana daging di dalam kes ini, tidak akan menyerap lemak yang berlebihan.
4. Selepas menggoreng daging dicetak pada permukaan corak kekisi. Akhirnya, ia hanya indah.

Masak dengan menggoreng kuali snap. Anda mesti memproses daging, potong menjadi bahagian yang sama ketebalan kecil. Dengan sayur-sayuran yang anda perlukan untuk melakukan perkara yang sama. Jika mahu, daging boleh perap pra. Selepas itu, produk itu perlu hanya meletakkan di permukaan kuali panas dan 4 minit pada setiap sisi.

campuran menyelerakan

daging diperolehi sangat lazat dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam kuali. memasak adalah kaedah memasak khas, yang dipanggil "kacau menggoreng." Asasnya terletak pada hakikat bahawa produk digoreng dengan api yang tinggi, memelihara kelembutan dan juiciness. Ini ketara mengurangkan masa yang dibelanjakan untuk persediaan mereka.

Untuk resipi ini, anda perlu mempunyai bahan-bahan desktop berikut:

• 300 gram pulpa daging babi;
• 1 lobak merah;
• 180 gram cendawan segar;
• 1 lada pod;
• 4 kucai;
• sedikit kehijauan;
• 100 mililiter minyak sayur-sayuran.

Untuk mengisi anda perlukan:

• 50 ml kicap;
• separuh cuka beras sudu;
• ½ sudu teh kanji kentang.

Kerja-kerja ini perlu dilakukan dalam urutan yang ketat:

1. Pertama, dalam mangkuk yang berasingan oleh pencampuran konvensional menyediakan pengisian.
2. Kemudian, semua produk perlu mengisar. Daging, lada dan lobak perlu dipotong menjadi jalur dan cendawan - kepingan nipis.
3. Sekarang anda boleh memulakan proses utama. Langkah pertama dalam kuali dalam minyak daging panggang sedikit dengan kacau berterusan. Selepas itu ia mesti disampaikan kepada pinggan yang berasingan.
4. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan cendawan, lada dan lobak merah.
5. Kemudian, semua produk perlu berkumpul bersama-sama, untuk mengisi dalam berpakaian mereka, tambah bawang putih cincang, kacau dengan cepat dan segera keluarkan dari haba.

Sebelum berkhidmat campuran wangi perlu taburkan dengan herba yang dicincang.