Sayur-sayuran dalam bahasa Cina. Resipi kursus kedua

Adakah anda ingin memasak sayur-sayuran dalam Cina? Resipi diberikan dalam artikel ini akan membantu anda untuk membuat karya-karya masakan benar. Pilih mana-mana pilihan dan teruskan dengan penyediaan makan tengah hari yang lazat atau makan malam. nasib baik!

Beras dan daging dalam bahasa Cina dengan sayur-sayuran (resipi dengan daging lembu)

bahan-bahan yang diperlukan:

• Bawang putih - beberapa ulas;
• 1 sudu besar. l. kanji, kicap dan madu ditapis minyak;
• herba (pasli, bawang hijau kecil, Dill);
• Long beras - 1/2 cawan;
• sekeping 300 gram daging lembu tenderloin;
• sos ikan - rasa;
• Ginger - akar ½;
• lada panas;
• 200 g daripada campuran sayur-sayuran (beku).

Bahagian praktikal

1. Ambil sekeping daging dan potong menjadi jalur, lukisan pisau seluruh bijirin. Ini adalah sangat penting. Kerana maka daging tersebut akan menjadi banyak jus.
2. Dalam mangkuk dengan hirisan daging lembu menambah kanji. Tangan campuran bahan-bahan ini. Letakkan 1 sudu madu dan mentega. Oleh yang demikian, daging lembu dengan panggang kelihatan kerak menyelerakan. daging juga menambah dua jenis sos - ikan dan soya.
3. bawang putih dikupas, separuh akar halia dan lada mengisar panas.
4. Panaskan kuali, menuang sedikit minyak di dalamnya. Pertama halia goreng dan bawang putih. Beberapa minit kemudian meletakkan lada panas.
5. Ia adalah masa untuk menghantar daging lembu kuali. Pertama 3-4 minit, goreng daging dengan api yang tinggi. Pada masa ini, ia akan merampas kerak, yang tidak membenarkan jus bocor keluar. Meletakkan api secara purata. Goreng beberapa minit. Kita beralih keping daging dalam mangkuk. Sehingga kita keluarkan daging diketepikan.
6. Pra dinyahfros campuran sayur-sayuran dituang ke dalam kuali di mana ia adalah daging lembu. Fry, menetapkan api yang sederhana. Apabila sayur-sayuran memperoleh warna emas, menambah ia pasli cincang.
7. Apakah langkah-langkah kami seterusnya? Dalam kuali menggoreng dengan sayur-sayuran tumis meletakkan nasi masak. Lapisan seterusnya - keping daging lembu. Campurkan bahan-bahan. Goreng beberapa minit. Matikan api.
8. Kita masak nasi, daging dan sayur-sayuran dalam bahasa Cina. Resipi dengan gambar menunjukkan bagaimana ideal harus kelihatan seperti hidangan ini. Ia merebak di atas pinggan dan hiaskan dengan tangkai daun pasli atau daun ketumbar. Kami ingin setiap appetit bon lain!

mi Cina dengan sayur-sayuran: Resipi dengan ayam

makanan yang ditetapkan:

• lobak merah sederhana;
• Bawang putih - 4 ulas;
• kicap - 3 sudu cukup. l.;
• 200 g mi beras;
• cili lada dalam bentuk tukul (tidak diperlukan);
• dada ayam;
• Dua lada loceng;
• rempah kegemaran.

arahan terperinci

beberapa langkah 1. Marilah kita memproses daging ayam. Memisahkan ia daripada tulang. Potong sederhana. Kami beralih ke dalam mangkuk. Menambah sos dan bawang putih dihancurkan dalam kuantiti yang betul. Mangkuk dengan kandungan ditetapkan pada rak tengah peti sejuk. Selepas 20 minit gat.

beberapa langkah 2. Marilah kita mi. Apabila air dalam kuali mula reneh, kami membuangnya. Perasakan dengan garam. Ditetapkan masa selama 5-7 minit. Kita beralih mi dalam penapis. Dicuci dengan air sejuk. Memberi cecair berlebihan ke longkang.

beberapa langkah 3. Panaskan kuali. Menghantar ke dalam ayam dia. Goreng menggunakan mentega.

Langkah № 4. air Wash dari paip dan lobak merah yang jelas dan lada. Cincang mereka.

beberapa langkah 5. Apabila ayam, yang berada dalam kuali, bertukar putih, menambah sayur-sayuran kepadanya. Pencinta makanan pedas juga boleh meletakkan pod lada cili.

beberapa langkah 6. Tutup kuali dengan penutup. Reneh hidangan selama 15 minit.

beberapa langkah 7. Ia kekal untuk meletakkan beras dan tuangkan bahan-bahan sos soya. Reneh lagi 10 minit, membakar minimum.

Langkah № 8. Spread di atas pinggan hidangan disediakan (ayam, mi dan sayur-sayuran dalam bahasa Cina). Terdapat resipi yang berbeza. Bukannya ayam anda boleh menggunakan daging lembu, ikan, dan bahagian-bahagian daging babi tanpa lemak. pilihan adalah milik anda.

Resipi tradisional sayur-sayuran di China

bahan-bahan:

• minyak bijan - cukup; 1 sudu kecil..
• lobak merah sederhana;
• 200 g cendawan segar dan jarum (asparagus) kacang;
• akar halia;
• minyak bertapis - 2 sudu besar. l.;
• lada manis - 1 pc;.
• kicap - secukup rasa.

proses penyediaan

1. Di mana kita bermula? Pepper di bawah air yang mengalir. Cut. Buang sekatan dalaman dan benih. pulpa adalah lada mengisar menjadi jalur nipis.
2. Banyak membandingkan hidangan seperti gulai dan sayur-sayuran Federation Cina. Resipi mereka tidak banyak berbeza. Adakah itu suri rumah Cina cuba untuk menggunakan lobak merah lebih daripada sayur-sayuran lain. Kita hidup di Rusia. Oleh itu, kita akan mempunyai variasi masakan Cina. Mengambil lobak merah, basuh dan cincang ke dalam jalur.
3. Sekarang, diproses cendawan. Mereka perlu dibasuh, dibersihkan daripada sampah sarap dan kulit. Kami mengesyorkan cendawan dihiris.
4. Apa yang perlu dilakukan dengan kacang hijau? Memotong hujung, dan membahagikan ia kepada kepingan kecil.
5. Panaskan kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Meletakkan bawang putih dihancurkan dan halia dicincang. Fry, menggunakan minyak halus. Proses ini berlangsung kurang daripada 1 minit.
6. Di China, terdapat banyak resipi sayur-sayuran. Kami menawarkan versi anda sendiri. Pertama, sayur-sayuran yang dimasak dengan menggunakan haba yang tinggi. Kedua, dengan kekerapan 60 saat. ia adalah perlu untuk berjabat kuali, melambung kandungannya. Pertama goreng lobak merah. Maka ada cendawan, hirisan lada manis dan kacang. Apabila semua bahan-bahan yang akan berada di dalam kuali, goreng mereka selama 2 minit. Tuangkan minyak bijan dan kicap. Campuran hidangan. Berkhidmat di meja dalam hidangan yang besar dan indah.

Kesimpulannya

Kini anda boleh dengan mudah menyediakan sayur-sayuran dalam bahasa Cina. Resipi, kita telah diterangkan, sesuai untuk tuan rumah dengan pengalaman kulinari yang berbeza. Semua yang anda perlukan - adalah untuk ikut arahan.