Resipi perasa lobak pedas. Perasa lobak pedas untuk musim sejuk

lobak pedas resipi perasa mungkin termasuk bahan-bahan yang berbeza. Kami mengambil keputusan untuk memberitahu anda tentang bagaimana untuk membuat produk dengan masa dan kos yang minimum.

gambaran Keseluruhan

Sebelum kita memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan perasa lobak pedas perlu diberitahu bahawa semua ini adalah untuk bahan.

Lobak pedas - herba saka yang tergolong dalam keluarga kubis. Its batang yang panjang dan lurus. Basal daun sering mencapai ketinggian 60 sentimeter. Ia harus diperhatikan bahawa mereka sangat sering digunakan dalam penjerukan pelbagai sayur-sayuran. Di samping itu, sangat popular dengan chef menggunakan akar tumbuhan. Ia adalah panjang dan tebal. Ia secara aktif digunakan sebagai asas bagi penyediaan semua jenis rempah dan sos.

akar lobak pedas - bahan makan yang mampu merangsang selera makan dan meningkatkan penghadaman. Di samping itu, perasa atas dasar produk juga membantu mencerna makanan protein.

sifat-sifat produk

Suri rumah yang kerap membuat perasa lobak pedas pada musim sejuk mesti semestinya tahu semua sifat-sifat produk tersebut. Berdasarkan merit ia adalah lebih kepada benih sawi dan serbuk. rempah ini mudah mempelbagaikan sebarang makanan. Ia bukan sahaja tajam, tetapi sangat enak, berkhasiat dan sihat.

Menurut pakar-pakar, akar lobak pedas mengandungi tindakan bakteria tidak menentu. Dalam erti kata lain, produk ini mampu mengeluarkan bahan-bahan yang tidak menentu atau yang dikenali sebagai antibiotik sayuran membunuh mikrob berbahaya. Mereka melindungi badan manusia daripada pelbagai penyakit berjangkit.

Sehubungan dengan semua di atas, ramai suri rumah yang sering berminat dalam bagaimana untuk memasak perasa lobak pedas. Ia adalah isu ini masakan kami mendedikasikan artikel hari ini.

Klasik perasa Federation

Bagaimana untuk membuat perasa lobak pedas? Ada banyak jawapan kepada soalan ini. Walau bagaimanapun, di kalangan sebilangan besar resipi, ada satu klasik yang setiap tukang masak perlu tahu. Sajiannya kita perlu:

• akar lobak pedas segar - penggunaan budi bicara;
• pasir, gula dan garam - secukup rasa untuk digunakan;
• lemon, atau lebih tepat jus diperah daripada itu - beberapa sudu kecil;
• krim masam lemak - menambah rasa dan jika dikehendaki (anda boleh menggantikan mayonis).

pemprosesan komponen-komponen

Seperti yang anda boleh lihat, lobak pedas resipi perasa termasuk sekurang-kurangnya berpatutan dan boleh diakses produk. Dan sebelum anda mula untuk memasak, anda perlu berhati-hati mengendalikan mereka.

Oleh itu, akar lobak pedas segar perlu dibersihkan secara menyeluruh dengan pisau yang tajam, dan kemudian dibilas di bawah aliran air sejuk. Seterusnya, produk dirawat diperlukan untuk sapu ke parut kecil.

Kepada akar lobak pedas tidak menghembus nafas sebahagian daripada setiap tempat gilingan adalah disyorkan terlebih dahulu jar disediakan di bahagian bawah yang Tuangkan air masak sejuk. Apabila bekas kaca ini memerlukan wajib tertutup rapat.

proses penyediaan

Setelah bahan asas diproses, ia perlu dicampur dengan sedikit air sehingga bubur pekat. Bersebelahan dengan produk yang anda mahu tambah gula dan garam. Jika anda tambahan menggunakan jus limau segar atau semangat, maka jumlah air masak yang telah disejukkan, ia adalah wajar untuk mengurangkan. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa perasa domestik harus mempunyai tebal, konsisten tidak berair.

Bagaimana untuk membentangkan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk melakukan perasa lobak pedas. Selain itu, saya ingin memberitahu anda tentang bagaimana ia harus mendapat petunjuk ke meja. Untuk melakukan ini bubur tebal dan pedas perlu dicampur dengan krim masam atau mayonis, dan kemudian segera memohon tetamu dengan mana-mana hidangan. Sebagai peraturan, benteng perasa berlangsung selama 10-13 jam.

Bagaimana lobak pedas perasa dengan tomato

Hrenovina - adalah sos yang paling popular di Rusia, yang bukan sahaja boleh membeli di kedai, tetapi juga untuk membuat mereka sendiri. Untuk ini kita perlu:

• tomato masak lembut - kira-kira 3 kg;
• akar lobak pedas segar - 250 g;
• gula, garam dan tanah yang baru lada hitam - secukup rasa untuk digunakan;
• daun kucai bawang putih - kira-kira 250 gram

pemprosesan komponen-komponen

Kerap juga, perempuan-perempuan simpanan Rusia hrenovina dituai untuk musim sejuk. Ia adalah sangat baik untuk membuka pada musim sejuk sos berair sejuk dan menambah kepada yang baru dimasak ravioli buatan sendiri. Supaya anda boleh menikmati perasa, kami mengambil keputusan untuk menghadiahkan kepada anda resipi terperinci.

Untuk mula memproses semua bahan-bahan. Tomato perlu dibasuh dan memotong semua navels, dan akar lobak pedas dan bawang putih - dibersihkan dengan baik.

sos memasak

Apabila sayur-sayuran bersedia, mereka perlu dihancurkan menggunakan penggiling. Hasilnya, anda perlu mendapatkan berat tomato pedas dengan rasa ketara bawang putih dan lobak pedas. Dalam kes ini, ia perlu mempunyai konsistensi agak cair. Seterusnya, untuk sos yang terhasil diperlukan untuk rasa tambah gula, garam dan lada gilingan.

Peringkat akhir

Seperti yang anda lihat, hrenovina bersedia untuk musim sejuk yang cantik dengan cepat. Setelah semua bahan-bahan yang dicampurkan bersama-sama, mereka mesti diletakkan di dalam balang kaca, penutup dan segera menyejukkan. Menyimpan sos selesai harus menjadi satu-satunya cara. Lagipun, jika anda meninggalkan pada suhu bilik, kemudian ia sangat cepat menapai dan zakisnet.

Resipi mudah perasa lobak pedas

Agak beberapa suri rumah hanya jeruk lobak pedas, dan kemudian menggunakannya sebagai bahan tambahan pedas untuk hidangan kedua. Untuk kaedah ini, kami mungkin perlu:

• akar lobak pedas segar - 500 g;
• pasir-gula - 30 g;
• natrium klorida - kira-kira 30 g;
• cuka epal 9% - 100 ml;
• air mendidih - 2 cawan.

kaedah penyediaan

Dibentangkan resipi perasa lobak pedas sangat popular di kalangan mereka yang suka tapas. Untuk memasak akar lobak pedas segar perlu mencuci dengan teliti, dan kemudian bersih dengan pisau yang tajam dan gosokkan pada parut kecil. Selepas itu anda boleh dengan selamat menyediakan perapan anda. Untuk melakukan ini dalam air yang sangat mendidih perlu dibubarkan garam dan pasir-gula, kemudian keluarkan dari panas dan tambah cuka epal cider. Selepas itu jeruk yang terhasil adalah perlu untuk menyambung dengan akar lobak pedas parut dan kacau sehingga sebati.

Untuk menyimpan makanan ringan, ia perlu dimasukkan ke dalam balang kaca disterilkan dan roll yang baik. perasa ini boleh ditambah bukan sahaja untuk kursus utama, tetapi juga menggunakannya untuk menyediakan pelbagai sos.

Membuat perasa yang lazat dengan bit

Perasa lobak pedas dengan bit memberikan yang sangat lazat dan wangi. Untuk memasak di rumah, kita perlukan:

• beets segar besar - 1 kg;
• akar lobak pedas segar - 1 kg;
• ditapis minum air - 1 liter;
• cuka 6% - 200 ml;
• minyak bertapis - 150 ml;
• pasir, gula dan garam - 50 g

Menyediakan bahan-bahan

Sebelum anda membuat lobak pedas perasa, harus menyediakan semua bahan-bahan. Akar perlu mencuci dan bersih, kemudian lap kering dan mengisar menggunakan penggiling. Bit memerlukan bilas, dimasukkan ke dalam periuk, tambah air, rebus dan masak untuk kelembutan penuh. Di samping itu, sayur-sayuran perlu menjadi sejuk, kulit dan menjengkelkan pada parut besar.

rawatan haba

Selepas menyediakan bahan-bahan, harus teruskan dengan penyediaan rempah aromatik. Untuk melakukan ini, air minuman perlu dicurahkan ke dalam kuali, kemudian mendidih, tambah garam, gula dan akar yang berlegar-legar lobak pedas. Di bahagian ini, bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak selama 23 minit. Dalam kes ini, api seharusnya kecil.

Selepas masa ini, produk harus diletakkan bit dicincang dan meneruskan rawatan haba adalah satu lagi 10-14 minit.

seaming perasa

Sekali perasa masak, ia adalah perlu untuk mengeluarkan dari dapur, kemudian menambah minyak dan epal cider halus cuka. Mengacau ramuan sudu besar, mereka perlu diletakkan di dalam balang disterilkan dan roll segera dimeterai panas.

Menyejukkan perasa pada suhu ambien, ia mesti dimasukkan ke dalam bilik simpanan atau mana-mana tempat yang sejuk lain, di mana ia boleh disimpan selama enam bulan. Makan snek wangi dan tinggi kalori adalah disyorkan 1-2 bulan selepas seaming terdekat.

Hidangkan bit perasa dengan lobak pedas mungkin untuk apa-apa hidangan kedua dan pertama. Di samping itu, sebahagian daripada suri rumah sering menambah kepada sup Borscht atau digunakan sebagai snek salad, menyebabkan keping nipis roti.