Ragout zucchini, lobak merah dan tomato. Resipi sayur-sayuran rebus

Ragout zucchini, lobak merah dan tomato dianggap salah satu hidangan musim panas yang paling popular. Dalam struktur terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran. Oleh itu, ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga agak berguna. Dalam artikel hari ini, kita akan menerangkan resipi yang paling menarik untuk rebus.

Versi klasik

Mengikut teknologi yang dijelaskan di bawah boleh agak cepat dan tanpa masalah terlalu banyak untuk membuat stew cahaya wangi zucchini, lada, lobak merah dan tomato. Hidangan rendah kalori tidak mengandungi gram tunggal daging, jadi ia akan menjadi rahmat sebenar bagi mereka yang mengikuti diet yang vegetarian. Untuk membuat ia, anda perlu:

• Purata pub.
• 4-5 kentang.
• lada loceng manis.
• Sepasang ulas bawang putih.
• A lobak merah besar.
• Bawang mentol.
• Sepasang tomato masak besar.
• Garam, rempah, herba dan minyak zaitun.

Keterangan proses

Sebelum anda membuat rebus zucchini, sayur-sayuran perlu ditangani. Mereka dibasuh, dikupas dan dihancurkan jika perlu. Lobak disapu pada parut kasar, potong bawang ke dalam kiub kecil. Mereka kemudian merebak dalam kuali, lancar dihangatkan minyak zaitun dan ringan goreng. Sehingga bawang perangan dengan lobak merah, kentang boleh dipotong. Lima minit kemudian, beliau dihantar ke bawang dan lobak merah dan terus goreng.

Tidak lama selepas itu, dalam kuali merebak jalur nipis lada dan zucchini dipotong dadu. Semua ini dimasak selama sepuluh minit, tanpa melupakan berkala kacau dan kemudian diisi dengan minyak sayur-sayuran, jika perlu. Jika tidak, kuali kandungan boleh terbakar. Apabila sayur-sayuran yang sedikit lembut, mereka menghantar hirisan tomato, garam, rempah, bawang putih cincang dan herba yang dicincang. Pan ditutup dengan tudung dan haba Bates ke rendah. Selepas kira-kira dua puluh minit ragout zucchini, lobak merah dan tomato dan kentang boleh dikeluarkan dari panas dan berkhidmat. Ia boleh digunakan bukan sahaja sebagai hidangan yang berasingan, tetapi juga sebagai ulam untuk daging panggang atau dibakar.

Pilihan dengan kacang hijau

Resipi ini adalah menarik kerana ia menunjukkan penggunaan ketuhar. Oleh kerana sebahagian besar daripada vitamin bermanfaat dan mineral yang disimpan dalam hidangan sayur-sayuran ini. Sebelum anda membuat rebus lazat zucchini, pastikan untuk memeriksa sama ada terdapat semua yang anda perlukan di dalam rumah anda. Dalam kes ini, anda perlu:

• 6-8 kentang.
• Purata pub.
• mentol pasangan bawang.
• Segelas air minum.
• 200 gram kubis.
• Sepasang tomato masak besar.
• Segelas kacang hijau.
• Sudu paprika.
• 3 ulas bawang putih.

Juga, berhati-hati dengan yang pada ketika yang tepat di tangan terdapat garam, thyme, daun bay, herba dan minyak sayur-sayuran.

algoritma

Sebelum anda membuat rebus zucchini dan kacang hijau, ia adalah perlu untuk membuat persediaan awal sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dikupas dan dihancurkan jika perlu. Kentang dan zucchini dipotong menjadi kiub kecil, bawang dan tomato - kepada kepingan kecil. Cincang kubis menjadi jalur nipis.

Semua ini dihantar kepada borang di tahan panas, bahagian bawah dan dinding yang dilincirkan dengan minyak sayur-sayuran. Pertama kentang lapisan merebak. Top ditaburi dengan herba yang dicincang dan bawang. Mereka meletakkan zucchini, kubis dan tomato. Semua ini hambar, rempah dan herba kering, dan kemudian ditaburkan dengan kacang hijau dan bawang putih cincang. Maka air telah dituangkan ke dalam acuan dan sepasang sudu besar periuk minyak sayur-sayuran dan ditutup dengan penutup. rebus bakar dengan zucchini dalam ketuhar, dipanaskan hingga tradisional seratus lapan puluh darjah. Kira-kira sejam kemudian memeriksa untuk melihat jika kentang bersedia. Jika dia tinggal hardish, borang dikembalikan kepada relau. Jika semuanya teratur, makanan diletakkan di atas pinggan dan berkhidmat.

Pilihan dengan kacang hijau

Ini adalah hidangan yang mudah dan rendah kalori adalah sesuai untuk makan malam keluarga mudah. Menyediakannya dari produk yang ada yang terbaik, kebanyakan yang sentiasa hadir dalam setiap almari. Untuk membuat stew zucchini, lobak merah dan tomato, anda perlu:

• 400 gram kacang hijau.
• Bawang mentol.
• Sepasang lobak merah.
• 80 ml minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun).
• Bay daun.
• 5 tomato masak.
• Sepasang zucchini kecil.
• Sudu teh garam.
• 7 kacang lada hitam.
• Sepasang berkas herba segar.

Urutan penyediaan

Kacang direndam dalam air mendidih masin dengan penambahan daun dan rebus selama sepuluh minit. Maka ia melemparkan dalam colander, sejuk, bebas daripada bahagian tegar, potong potong kira-kira tiga sentimeter panjang dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.

Yang lain daripada sayur-sayuran dicuci, dibersihkan dan tanah. Dalam kuali yang mendalam, lancar dengan minyak sayur-sayuran, separuh goreng cincin bawang dan lobak merah parut. Sebaik sahaja mereka memperoleh warna keemasan, mereka menambah tomato dicincang. Semuanya berjalan dengan lancar dikacau, dan selepas tiga minit dalam periuk menghantar kacang rebus dan zucchini dipotong dadu. Terdapat juga menambah garam dan rempah. rebus rebus zucchini, lobak merah, bawang dan tomato pada haba minimum sehingga sayur-sayuran lembut. Hidangan siap dihiasi dengan herba yang dicincang dan berkhidmat. Gunakan ia hanya panas. Selepas penyejukan ke bawah, ia kehilangan beberapa rasa.

Pilihan dengan brokoli

Mengikut teknologi yang dijelaskan di bawah ternyata sangat lazat dan makanan diperkaya. Ia secara optimum sesuai untuk makan malam. Kalori ragout zucchini, lobak merah dan tomato adalah agak rendah. Dalam 100 gram makanan yang mengandungi hanya 34 kalori. Untuk membuat ia, anda perlu:

• 250 gram kacang beku.
• Sepasang lobak merah sederhana.
• 300 gram brokoli.
• Sepasang skuasy.
• 100 gram bawang putih.
• Beberapa lada hijau manis.
• 35 mililiter minyak zaitun.
• Leek.
• Garam, rempah dan herba segar.

Teknologi penyediaan

Semua sayur-sayuran dibasuh di dalam air sejuk, dibersihkan dan dihancurkan. Sayur dipotong menjadi kepingan nipis, zucchini - kiub, lada - lobak julienne - cincin separuh. Brokoli membuka ke dalam florets. bawang putih liar dan pasli dicincang pisau yang sangat tajam.

Pan berdinding tebal dengan bumper tinggi menuang minyak sayur-sayuran dan panaskan ia. Kemudian merebak ke bawang dan lobak merah dan goreng mereka ringan. Selepas beberapa minit untuk menghantar dia liar bawang putih dan lada loceng dan terus reneh dengan api yang sederhana. Adalah penting untuk terus menggerakkan sayur-sayuran, jika tidak, mereka akan terbakar.

Selepas sepuluh minit dalam kuali menambah zucchini, brokoli dan kacang. Semua ini masin, berpengalaman dengan rempah dan tuangkan 100 ml air atau sup. Sebaik sahaja cecair mendidih, tutup periuk dengan penutup dan terus masak. Selepas kira-kira satu perempat daripada satu rebus jam zucchini, lobak merah dan tomato dituai dari pinggan, taburkan dengan pasli cincang dan diterapkan selama lima minit.

Pilihan dengan terung dan ayam

Resipi ini adalah menarik kerana ia melibatkan penggunaan multivarki. Ini ketara boleh mempercepatkan proses memasak dan mengurangkan usaha. Oleh kerana kehadiran hidangan komponen daging yang diperolehi cukup berkhasiat dan berkhasiat. Untuk membuat stew, anda perlu:

• Sepasang terung.
• 500 gram ayam.
• Sepasang skuasy.
• 3 kentang.
• 4 tomato masak.
• Sepasang lobak merah dan bawang.
• 3 ulas bawang putih.
• Garam, rempah, herba dan minyak sayur-sayuran.

Resipi ini adalah baik kerana ia membolehkan anda untuk menunjukkan imaginasi. Sebagai contoh, ia dibenarkan untuk menggunakan mana-mana daging tanpa lemak lain dan bukannya ayam. Atau anda boleh melakukannya tanpa komponen ini jika dikehendaki. Ia juga harus diingat bahawa kunci kepada hidangan memasak berjaya dianggap sayuran menghiris betul. Ia adalah penting bahawa semua serpihan kira-kira saiz yang sama.

Semua sayur-sayuran dicuci, dibersihkan dan dipotong. zucchini muda dan terung tidak boleh melepaskan dari kulit. Ia mereka begitu nipis yang tidak dirasai di hidangan siap.

Dibasuh dan kepingan ayam obsushennoe dan mengurangkan penyebaran purata multivarki cawan, yang telah menuang minyak sayur-sayuran. Daging goreng sehingga perang keemasan, dan kemudian ia telah ditambah bawang cincang dan lobak merah dicincang. Semua kacau dan terus masak. Selepas sepuluh minit, instrumen menghantarkan baki sayur-sayuran, garam dan rempah. Jika multivarku perlu tuangkan setengah gelas air masak.

Sediakan rebus zucchini, lobak merah dan tomato dalam "Meletakkan" selama satu jam. Masa mastautin makanan di multivarka mungkin berbeza-beza, bergantung kepada model dan kuasa peranti. Oleh itu, kita mesti memberi tumpuan kepada sayur-sayuran lembut. Selepas isyarat pemasa memberitahu tamat program, di rebus tambah bawang putih cincang dan tunggu sehingga ia campuran. Hidangkan ini hidangan yang rendah kalori tanpa mayonis dan sos lemak lain. Atas permintaan siap rebus sayur-sayuran dengan ayam boleh berkembang dalam periuk carte la dan menghiasi dengan tangkai herba segar.