Salad cina (kubis cina): rendah kalori dan sayur-sayuran yang sihat

kubis cina, atau kerana mereka memanggilnya, salad cina, disayangi oleh ramai senegara kita. Hari ini, kebanyakan Pemandu lori tumbuh tumbuhan yang indah di taman-taman mereka sendiri, dan jelas tidak sia-sia, kerana daun hijau muda beliau menggantikan sepenuhnya sebarang salad. Luaran salad Cina adalah seperti kepala besar kubis, tetapi bujur. daun dikumpulkan ke dalam outlet yang besar, dan kadang-kadang mencapai kira-kira 50 cm panjang. Warna dalam sayur-sayuran ini adalah antara terang hijau ke kuning cahaya.

Rata daun kubis Cina adalah sangat berair dan berisi, ia adalah kerana rasa yang luar biasa mereka salad hijau secara aktif digunakan oleh chef seluruh dunia. Ia menghasilkan hidangan pertama dan kedua yang sangat baik, makanan ringan dan juga pencuci mulut. Di Rusia, ia adalah yang paling sering memasak sup Borscht atau ditambah kepada salad. Hidangan dengan penambahan tumbuhan ini dihasilkan ditapis dengan aroma yang menyenangkan. Menurut juiciness dan kandungan unsur surih dengan kubis Cina tidak boleh dibandingkan dengan mana-mana salad lain, dan kehadiran di dalamnya satu komponen protein adalah hampir dua kali lebih tinggi daripada kubis.

salad hijau disyorkan oleh kebanyakan pakar pemakanan. Menurut mereka, di bahagian putih mengandungi komponen yang berguna untuk badan kita. Ia bukan hanya satu produk diet, tetapi juga terapeutik. Bagi mereka yang berpegang kepada diet, "pekinka" - satu sayur-sayuran yang amat diperlukan pada menu, 100 gram. produk mempunyai hanya 16 kalori. Ia boleh dimakan segar, rebus, masin dan jeruk bentuk, dalam apa-apa perubahan ia mengekalkan semua ciri-ciri yang berfaedah. Dalam kehidupan seharian bukan sahaja daun hijau, tetapi juga kepala, yang adalah harta karun vitamin dan membuang bahagian yang akan menjadi amat lemah.

salad cina. manfaat

Tidak hairanlah Cina menganggap tumbuhan ini adalah sumber panjang umur, kerana ia mengandungi asid amino penting, yang mempunyai keupayaan untuk membersihkan darah kita daripada protein asing berbahaya, kerana sayur-sayuran ini berkesan meningkatkan sistem imun dan kesan yang baik pada saluran gastrousus. Oleh kerana kandungan yang tinggi vitamin C, salad Cina adalah disyorkan untuk menggunakan satu wabak selesema.

Daun hijau mengandungi garam mineral, 16 asid amino, asid organik, laktosa, lactucin alkaloid, serta beberapa vitamin (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, U).

Kubis cina Kelebihan utama ialah keupayaan semasa musim sejuk untuk mengekalkan keseluruhan spektrum vitamin kompleks. Ini keupayaan yang luar biasa dicemburui oleh kebanyakan tumbuh-tumbuhan. Walau bagaimanapun, ia tidak memerlukan apa-apa syarat penyimpanan khusus: daun yang cukup untuk membalut berpaut filem atau dimasukkan ke dalam bekas. Makan dalam masa musim sejuk, salad Cina, anda membekalkan tubuh dengan mikronutrien penting, menghapuskan dia dari beriberi dan tepu mineral penting.

daun berair disediakan dengan pigmen, minyak mustard, enzim, lilin dan glikosida yang memberikan salad rasa nuansa halus dan khusus. Dan memasuki ke dalam struktur vitamin B dan lysine mempunyai kesan terapeutik pada usus. Pada ulser perut dan gastritis yg menyebabkan hakisan, doktor dinasihatkan untuk dimasukkan ke dalam kubis Cina diet anda, ia perlahan-lahan kot membran mukus dan mempunyai kesan terapeutik. Beli salad hijau boleh dalam mana-mana pasar raya besar pada harga yang berpatutan.

Melihat bahawa daun tidak layu dan lembut. Untuk membuat persalinan menambah rempah kepada ia pelbagai rempah seperti halia, lada merah, bawang putih, asid sitrik. Anda boleh menyediakannya dengan makanan laut dan sayur-sayuran, jadi hidangan anda akan mendapatkan rasa istimewa dan akan menjadi lebih berguna. Di China, sebagai contoh, campurkan dengan epal dan lada, dan isi dengan minyak zaitun atau cuka cider. Ini salad mudah akan sila kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.