Bagaimana untuk memasak hati lembu, bukan?

Daging yang paling popular dalam semua masakan di dunia adalah daging lembu - kerana unsur-unsur surih yang berfaedah dan rasa lembut, tetapi untuk daging lembu adalah lembut, ia adalah perlu untuk menyediakan dengan betul.

Beef hati - daging oleh-produk, ia adalah unik dalam komposisinya. Menurut kandungan zat besi dan vitamin A - adalah produk yang paling kaya. Orang yang mempunyai kekurangan zat besi adalah disyorkan untuk mengambil hati lembu. Di samping itu, ia mengandungi lemak yang sangat sedikit dan karbohidrat.

Dan masak hati lembu boleh dengan cepat dan mudah. Tetapi malangnya, hati - ia adalah satu produk yang anda tidak boleh makan terlalu banyak, kerana kandungan kolesterol dalam ia adalah tinggi, dan ia adalah sangat berbahaya kepada saluran darah.

Namun, cara yang terbaik untuk menyediakan hati - ia memasak: dalam makanan yang telah dimasak tidak mengandungi kolesterol, dan ramai orang goreng umumnya contraindicated.

Kekal sebagai soalan utama: "Bagaimana untuk memasak hati lembu?" Bahawa dia mempunyai ringan, pertama mengeluarkannya dari plyonochku nipis dan sebelum memasak, letakkan dalam semangkuk susu, kira-kira setengah jam. Cook seluruh hati potong 40-50 minit dengan meletakkannya ke dalam air yang sudah mendidih. Ia menambah bawang dan pasli, ia adalah penting untuk tidak dihadam. Kacau dan keluarkan buih yang terhasil.

Terdapat banyak resipi yang menggunakannya rebus hati lembu, dan di sini adalah sebahagian daripada mereka.

salad lobak-hati

Ini adalah salad yang paling mudah. Untuk itu perlu: lobak merah sederhana, hati lembu - 400 g, bawang dan bawang - 1 kepala kecil, mayonis dan cuka - secukup rasa. Jadi, bagaimana untuk memasak hati lembu, kita sudah tahu, masak, potong menjadi jalur. Lobak disapu pada parut, yang terbaik di utama yang. Masak hati lembu dicampur dengan lobak merah. Bawang juga dipotong menjadi jalur dan dipenuhi dengan cuka, memberikan minuman selama 5 minit dan ditambah ke salad. Semua tuangkan mayonis, mengganggu - dan salad telah sedia.

Hati "di bawah kot bulu"

Bahan-bahan untuk memasak:

• daging lembu hati - 0.5 kg;
• Kentang - 2-3 pcs. sederhana dalam saiz;
• keju - 100-150 g;
• lobak merah - 3 kepingan kecil;.
• telur - beberapa pcs;.
• Bawang - 1 keping sederhana;.
• garam, bawang putih, mayonis dan lada.

Bagaimana untuk memasak hati lembu, lihat di atas, dan jangan lupa ia pertama direndam dalam susu untuk menjadikannya lembut. Juga panaskan sayur-sayuran dan telur. Kemudian tunduk goreng dalam kuali dan menambah hati siap dipotong, lada hitam dan garam. Pada parut denda memarut lobak merah dan kentang, dan besar - keju dan masukkan bawang putih. hati goreng diluluskan melalui penggiling daging atau pengisar. Tiga telur. Kain putih dan kuning - secara berasingan. Akhir sekali, mengumpul lapisan salad. Kentang, hati, keju, lobak merah, protein, kuning telur. Setiap lapisan garam promazyvayut dan mayonis.

Salad "lazat"

Dan di sini adalah resipi lazat yang lain, ia dipanggil - "lazat." Kita perlu: hati lembu, lobak merah dan bawang - untuk pound, bank kacang hijau, 5 telur, garam dan mayonis.

Pertama, menyediakan hati lembu dan masak telur. Secara semula jadi, secara berasingan. Hati potong dadu. Bagaimana untuk memasak hati lembu - seperti yang kita tahu, tetapi kini ia boleh menjadi sedikit Dowar dan goreng dalam kuali. Walaupun hati dan telur rebus, tiga lobak parut dan bawang, goreng dalam kuali, tetapi tidak banyak, dan kemudian menambah kepada hati, goreng dengan api sederhana selama 5 minit, seluruh dikacau. Kemudian masukkan telur cincang dan kacang, garam secukup rasa dan tuangkan mayonis, yang bersedia untuk salad kami.