Bagaimana dengan betul untuk meletakkan kaki ayam?

Menggalakkan kaki ayam tidak begitu sukar kerana ia seolah-olah pada pandangan pertama. Dengan penyediaan hidangan ini dengan teliti, anda pasti akan mendapat makan tengahari, lazat, berair dan sangat cantik. Ia boleh dihidangkan di meja perayaan dan makan malam keluarga biasa.

Cara memasak kaki ayam di dalam ketuhar, disumbat dengan daging dan cendawan

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Peha ayam keseluruhan besar - 2 buah;
• Cendawan kaleng - setengah cawan;
• Telur ayam besar - 1 keping;
• Roti gandum putih - 2 kepingan besar;
• Mentol mentol besar - 2 kepala;
• Susu 3% segar - 100 ml;
• Lemak krim - 200 ml;
• Keju keras - 50-70 g;
• Lemak mayones - 2 sudu besar yang besar;
• Laut garam dan tanah lada hitam - menambah pengisian selera.

Pemprosesan produk utama

Sebelum memasukkan kaki ayam, anda perlu membeli 2 kaki besar dan basuh dengan teliti. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memastikan bahawa kulit produk tidak rosak atau tercabut, jika tidak, anda tidak akan dapat mengatasinya. Kemudian hams mesti dipisahkan dengan hati-hati dari kulit, memaksimumkan integriti secara maksimal. Akibat daripada tindakan sedemikian, anda perlu mendapatkan sejenis "stok", yang perlu diketepikan untuk seketika.

Penyediaan pengisian

Kaki ayam boleh jadi bahan yang sama sekali berbeza. Kami memutuskan untuk menggunakan daging ham dan menambah ramuan lain untuknya. Untuk ini, daging ayam perlu dipisahkan dari tulang, dan kemudian dicincang ke dalam pengisar bersama-sama dengan bawang. Selepas itu, dalam pemadat itu perlu mengeluarkan telur ayam yang besar, roti gandum putih, direndam dalam susu, serta garam laut dan lada hitam wangi.

Membentuk dan membakar hidangan

Kaki kaki ayam cukup mudah dan mudah. Untuk melakukan ini, letakkan daging cincang yang dimasak di dalam kulit, kemudian tekan ke dalam peminum lembut beberapa cendawan kalengan kecil dan menjahit pangkal dengan benih kulkas yang tebal. Seterusnya, kaki hendaklah dibalut dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar selama seperempat jam.

Untuk membuat makan malam seperti yang lazat dan goreng yang mungkin, selepas masa yang ditetapkan diperlukan untuk mendapatkannya, ambilnya dari kerajang dan gris dengan mayonis lemak. Selepas ini, kaki mesti dibentangkan dalam hidangan penaik dan dituangkan dengan sos krim. Untuk membuatnya, campurkan krim lemak dengan keju parut, dan taburkan dengan lada hitam dan garam. Dalam komposisi ini, hidangan perlu dibakar sehingga muncul kerak yang kerutan dan lazat.

Bagaimana untuk berkhidmat untuk makan malam

Selepas kaki ayam yang disumbat (gambar ditunjukkan di atas) disediakan sepenuhnya di dalam ketuhar, ia mesti diletakkan di atas pinggan mangkuk, dan seterusnya meletakkan hidangan sampingan yang kaya dengan kentang hancur, bijirin atau pasta. Juga di atas mereka adalah disyorkan untuk mencurahkan sos krim dari hidangan pembakar. Untuk hidangan sedap dan aromatik, perlu menyerahkan roti gandum dan salad segar dari sayur-sayuran dan sayuran mentah.