Bagaimana untuk memasak daging goreng dalam kuali

Ia akan kelihatan seolah-olah boleh menjadi lebih mudah daripada daging goreng dalam kuali? Anda mengambil daging, anda mengambil kuali dan semua ... Sudah tentu, ini adalah jenaka, walaupun nenek moyang kami dan ia telah disediakan. Adakah itu kuali pada masa yang tidak lagi. Mereka tidak benar-benar dalam isu-isu kesakitan, bagaimana untuk memasak daging panggang. Ia sudah cukup untuk menyalakan api dan mencincang daging pada sebatang kayu.

Tetapi tamadun hari ini telah memberikan kita banyak peluang. Ini boleh digunakan untuk kedua-dua daging dan hidangan pilihan untuk penyediaan. Sekali tidak bersedia daging panggang! Pada lidi, pan dikukus dalam ketuhar dan ketuhar gelombang mikro dalam ketuhar, dan myasovarkah khas. Secara umum, ia akan mahu, tetapi sentiasa ada pilihan.

Mengapa manusia begitu gemar daging? Sudah tentu, setiap budaya adalah berbeza. Sebagai contoh, di Korea, dalam daging anjing memihak, dan menawarkan kepada orang Eropah, ia tidak bersetuju untuk rasa apa-apa cara. Daging babi adalah haram di negara-negara Islam. Anda tidak boleh makan daging lembu di India, kerana lembu - haiwan yang suci, dan sebagainya.

Tetapi manfaat daging tidak boleh dipandang ringan. Ia mengandungi protein, kalsium, protein, yang begitu perlu untuk kesihatan kita.

Sekarang mari kita bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan daging goreng dalam kuali. Jika anda akan mengambil ayam, anda perlu menyediakan pra-bangkai. Biarkan semalaman atau sekurang-kurangnya untuk beberapa jam dalam yogurt. Ia tidak memberi apa-apa rasa yang tertentu daging, tetapi akan membuat ia sangat lembut, cair di dalam mulut. Anda boleh meninggalkan ayam untuk beberapa jam dalam pengasam atau hanya terlepas adzhika tanda. Ayam goreng dalam kuali, ia adalah lebih baik untuk menawan semula sebelum ini, yang rata dan, ideal, apabila anda memanggang teliti, letakkan bawah akhbar. Jadi ia goreng teliti lebih baik.

Dan beberapa perkataan mengenai daging babi. Pork dirinya lebih lemak, begitu ramai orang lebih suka goreng begitu sahaja, tanpa pelinciran kuali. Lemak sendiri akan bercakap semasa menggoreng dan ini akan cukup. Goreng daging babi adalah yang terbaik dengan bawang, ini adalah seiring yang sangat baik. Apabila daging itu siap, campurkan dengan perapan, sos tomato atau adzhika, dan di atas, taburkan dengan herba yang dicincang.

Sesetengah orang lebih suka tidak terhad kepada daging goreng dalam kuali, tetapi beberapa kombinasi, atau sebaliknya dua. Daging babi daging lembu cincang adalah bercampur-campur dengan nisbah 50-50 dan ditambah ke telur cincang. Kini ia adalah mungkin untuk membentuk Patties dan meletakkan mereka terus ke dalam kuali. Sebelum ini, sudah tentu, tambah garam secukup rasa.

Memberi perhatian kepada ketegaran daging. Jika daging babi atau daging lembu tua, ia adalah lebih baik untuk tidak goreng dan rebus. Menggoreng yang tepat untuk daging muda.
Apabila ia hampir siap, menurunkan panas dan dozharivayte ia pada rendah. Jika anda ingin membuat ia berlaku dengan kerak menyelerakan, tutup bebola daging atau hanya keping serbuk roti dipotong bola. Ia akan kelihatan sangat menyelerakan, dan rasa, sudah tentu, anda suka.

Ambil perhatian bahawa apabila menggoreng daging dikurangkan oleh kira-kira satu perempat. Jika anda tertanya-tanya tentang apa yang untuk memasak, tidak teragak-agak untuk memilih sayur-sayuran atau padi. Hidangan sisi nasi dengan sayur-sayuran untuk kedua-dua daging dan ikan.

Jika daging itu sendiri adalah agak keras, kuali, tambah sedikit air. Hanya tidak keterlaluan. Putar keping, dan kemudian menambah minyak sayuran sedikit, atau anda boleh melakukannya tanpa ia.

Jika anda suka steak dengan darah, ia tidak bermakna daging yang harus kurang matang dalam benar-benar akan menjadi darah. Tidak, produk ini dianggap sebagai kurang bersedia. Darah tidak perlu bertindak, tetapi daging itu sendiri akan mempunyai warna merah jambu pucat. Apabila ditekan akan diperuntukkan hanya cecair telus tanpa sebarang bahan cemar darah.

Cuba daging panggang dengan cara yang berbeza, anda akan menghargai bagaimana indah dimainkan oleh rasanya. Perkara utama adalah untuk tidak membuat ia terlalu goreng, supaya tidak menyakiti perut. daging goreng - hidangan yang terbaik di atas meja.