Bagaimana untuk menyediakan untuk jus pir yang berbeza untuk musim sejuk: tips dan resipi

Yang paling popular di semua buah-buahan untuk penyediaan pelbagai produk isi rumah dalam tin, mungkin, epal dan pear. Lebih kerap mereka diproses untuk memberi jisim tebal manis dan minuman. Artikel ini menerangkan bagaimana untuk menuai jus pir untuk musim sejuk. Resipi minuman mungkin berbeza bergantung kepada kaedah pemprosesan buah-buahan. Dengan mengikuti teknik-teknik ini, anda boleh mendapatkan jus tulen dan pekat, nectars dan minum, sama dalam rasa kepada compotes buah-buahan yang kaya.

jus pir untuk musim sejuk: cara pertama

Sangat berguna jika anda mempunyai sebagai dapur "pembantu" pemerah jus. Dalam kes ini, buah segar-potong dalam bentuk kepingan, yang diperlukan untuk dikeluarkan daripada teras, melalui peranti moden. Jus pir paduan tuangkan ke dalam balang disterilkan dan tempat dengan meletakkan bekas yang penuh dengan minuman dalam kuali air sejuk. Secara beransur-ansur membawa sehingga mendidih, biarkan untuk memanaskan 1,5-2 balang liter dengan menggelegak sederhana selama 45-50 minit. Secara pilihan, tambah sedikit gula dalam jus secukup rasa.

jus pir untuk musim sejuk: Kaedah kedua

ketulan buah-buahan yang disediakan boleh diluluskan melalui setiap (manual atau elektrik) pengisar. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, peratusan bahan-bahan buangan adalah cukup tinggi. Kusut penapis massa melalui beberapa lapisan kain nipis atau kain kasa. Sebelum pensterilan, rebus jus selama 2-3 minit.

jus pir untuk musim sejuk: satu cara untuk ketiga

Kaedah ini memperuntukkan penggunaan mandatori gula. Tuangkan dicincang atau cincang pear berpintal, mengambil setiap 1 kg buah-buahan adalah 300 g pasir gula zarahan. Campuran puri buah-buahan dan kebenaran untuk tanamkan selama 1 hari atau pada waktu malam. Tuang jisim dengan jus dan pra-mendidih selama 3-5 minit sebelum pensterilan. Menyimpan minuman yang disediakan dengan cara ini adalah disyorkan tidak lebih daripada 3-4 bulan.

Cara menyediakan jus pir musim sejuk dengan tambahan air?

Dalam kes itu, apabila buah berada dalam struktur dan konsisten agak tebal dan tidak terlalu berair, anda boleh menggunakan kaedah yang berbeza untuk pemprosesan. Kepingan yang telah dipotong (2 kg) atau peremelennoe lecek tuangkan panas sirap gula diperbuat daripada 200 ml air kosong dan 0.5 kg pasir-gula. Mengalirkan jus dan zagotovte kaedah pensterilan. Jika jisim adalah sedikit kering, rebus selama 5-10 minit di atas api. Selepas penyejukan, cecair mandi dan merawatnya dengan kaedah di atas diterangkan.

Jus pir tuaian untuk musim sejuk dengan Aronia

bahan-bahan:

• 2L svezheotzhatogo jus pir;
• 2 kg masak sepenuhnya chokeberry ;
• 0.2L svezheotzhatogo jus bit.

penyediaan

Rowan memasang semula, basuh dan melalui pemerah jus. Yang terhasil campuran jus dengan ubi bit dan pir dan meletakkan mendidih dalam periuk. Setelah mendidih ringkas (5-7 minit), tuangkan minuman panas dalam balang steril dan menggulung. Menutup tudung, bertukar terbalik kapal dan tutup selimut tebal. Selepas penyejukan lengkap, balang pemindahan untuk menyimpan di tempat yang sejuk. minuman Vitamin bersedia!