Bagaimana untuk memasak hati ayam dalam krim masam: langkah demi langkah resipi

Bagaimana untuk memasak hati, ayam dalam krim, supaya ternyata tender, berair dan lazat? Jawapan kepada soalan ini adalah memasak mudah, anda pasti untuk mencari sedikit lebih rendah. Perlu diingat bahawa hidangan ini dibuat pada dapur gas, ia adalah mungkin untuk hadir ke meja sebagai hidangan yang berasingan dengan roti gandum dan masak ulam baginya.

Memasak hati ayam dengan krim masam, krim, herba dan sayur-sayuran

Bahan-bahan untuk hidangan:

• pasli, bawang dan Dill segar - yang bundle kecil;
• bawang bawang putih - 2 kepala;
• Suci hati ayam - 900 g;.
• lemak krim - 40 ml;
• susu - 1.7 cawan;
• allspice hitam, garam keenakan masakan, rempah, wangi, perasa kegemaran anda - menambah rasa;
• 20 setiap krim cent - 170 gr;.
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng (45 ml);
• air pada suhu bilik - ½ cawan.

produk daging pemprosesan langkah demi langkah

Sebelum bagaimana untuk memasak hati ayam dalam krim masam, anda mesti membeli beku-produk dan ia benar-benar dicairkan. komponen daging lagi memerlukan teliti dibersihkan daripada urat dan pelbagai saluran, baik dibasuh di dalam air suam dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk atau periuk dan tuangkan susu segar. Dalam keadaan ini, hati adalah wajar untuk memastikan tidak kurang daripada setengah jam. Prosedur ini akan menjimatkan produk dari kepahitan, dan menjadikannya lebih lembut, berair dan tender.

Penyediaan bahan-bahan tambahan

Bagaimana untuk memasak hati, ayam dalam krim dengan cepat dan sangat lazat? Ia adalah disyorkan untuk menggunakan komponen tambahan seperti bawang putih dan herba segar. Mereka harus dicuci, dibersihkan, jika perlu, dan kemudian halus mencincang dengan pisau. Ia juga perlu untuk menyediakan air biasa, rempah wangi, krim berat sedikit dan krim tebal.

menggoreng bahan-bahan

Lagipun makanan akan disediakan, perlu meletakkan periuk di atas api, tuangkan mentega dan panas sedikit ke atas. Seterusnya, kuali diperlukan untuk meletakkan hati ayam cincang dan bawang. Bahan-bahan ini perlu goreng sehingga perang kemerahan (untuk satu perempat daripada satu jam).

Pelindapkejutan semua makanan

Apabila komponen utama yang sedikit perangan, mereka perlu rasa dengan garam halus, rempah kegemaran dan lada wangi, kemudian tuangkan air dan reneh selama 11 minit. Selepas itu, anda perlu menambah kepada krim hidangan tebal, herba yang dicincang dan krim berat. Di bahagian ini, hasil sampingan yang ia adalah disyorkan untuk masak kira-kira satu perempat daripada satu jam.

Ia harus diperhatikan bahawa dengan mematuhi semua peraturan untuk penyediaan hidangan ini, anda mesti keluar berair dan tender hati ayam. Panggang dalam krim, ia adalah amat sesuai untuk apa-apa hidangan sampingan enak seperti kentang renyuk, beras rebus, pasta, sayur-sayuran kukus , dan sebagainya.

Bagaimana untuk hadir ke meja

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak hati ayam dalam krim masam. makan tengah hari itu wajar untuk memberi makan kepada jadual dalam keadaan panas. Juga untuk hidangan ini boleh menjadi sos lagi hadir tomato, sos tomato, roti putih dan salad sayur-sayuran mentah (tomato, buah zaitun, timun, bawang, dan lain-lain).