Adjika tomato hijau - resepi

Adzhika ialah perasa hidangan caucasian konvensional. Malah, ia adalah sos masin dan pedas. perasa ini resipi melimpah ruah. Bahan-bahan setiap keluarga sendiri.

ciri-ciri hidangan

Komponen utama adalah lada adzhika panas, garam dan pelbagai rempah termasuk sedap, pudina, selasih, adas, ketumbar dan bawang putih. Jika sedikit dari tradisi masakan Caucasian, sos boleh menambah nota manis dan masam sedikit. Untuk melakukan ini, tambah epal perasa, lada loceng. Produk siap kelihatan seperti sos tomato. Jika adjika diperlukan daripada tomato hijau ditutup semasa musim sejuk. Ini membolehkan anda menyimpan perasa untuk masa yang lama.

Dari apa dan bagaimana untuk memohon

Adjika tomato hijau boleh meningkatkan kesedapan hidangan ramai. Walau bagaimanapun, sebahagian besar daripada sos ini digunakan untuk ayam, daging babi, daging lembu, ikan, sayur-sayuran dan beberapa produk tenusu. Menyediakan persalinan anda di ruangan bawah tanah. Perkara utama adalah untuk memilih resipi yang akan menggembirakan seisi keluarga.

Ia tidak perlu untuk memfailkan sos panas. Sebelum merasa adjika perlu sejuk sedikit dan berdiri selama beberapa jam. Dengan sos ini akan lebih wangi, dan akan berasa ketajaman yang lebih baik.

Cara terbaik untuk menyimpan

Berhubung dengan simpanan, kemudian hanya beberapa pilihan. Sebagai peraturan, adjika daripada tomato hijau untuk musim sejuk menutup jarang berlaku. Produk ini tidak bertujuan untuk simpanan jangka panjang. Ia mencukupi untuk beralih sos ke dalam bekas yang sesuai, untuk menyejukkan dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

Jika anda masih mempunyai keinginan untuk menutup adjika musim sejuk, ia adalah perlu untuk menyediakan dalam bank terlebih dahulu. Bekas hendaklah diperbuat daripada kaca. Bank-bank perlu dibasuh, sebaik-baiknya dalam larutan soda. Selepas itu anda mahu untuk mensterilkan mereka. Bekas itu bersedia perlu meletakkan adjika dan tutup tudung ketat. Menyimpan sos di tempat yang sejuk dan gelap.

Musim dengan bawang

Jadi, bagaimana untuk menyediakan adjika tomato hijau? Resipi penyediaan adalah agak mudah. Untuk mula menyediakan makanan. Untuk menyediakan sos akan memerlukan:

• 3 kg lada manis.
• 2 kg tomato, hijau secara eksklusif.
• 500 gram lada pahit.
• 5 buah bawang.
• 6 ulas bawang putih dikupas.
• Dua cawan minyak sayuran dan cuka.
• 1.5 cawan gula.
• 1 cawan garam.

Bagaimana untuk memasak

Adzhika tomato hijau mempunyai rasa yang unik. Ia sempurna melengkapi hidangan daging. Sajiannya anda perlu menyediakan makanan. Untuk memulakan, membersihkan benih daripada lada, bawang putih dari sekam. Komponen perlu dibersihkan dengan baik. Kemudian, tomato, lada, bawang putih dan daun kucai harus dihancurkan, melalui penggiling daging.

Jisim seragam perlu diletakkan di dalam periuk dan masak kira-kira 60 minit. Selepas masa yang ditentukan di dalam campuran mesti menambah cuka dan minyak sayur-sayuran, gula, garam. Rebus sos memerlukan satu lagi 20 minit dengan api kecil. Adzhika tomato hijau bersedia. Sos panas perlu tuangkan ke dalam bekas yang disediakan, dan kemudian menggulung.

Tabasco

Bagaimana lagi dilancarkan adjika tomato hijau untuk musim sejuk? Dibuat banyak cara untuk menyediakan perasa. Jika anda ingin sos yang lucu, ia adalah bernilai memberi perhatian kepada resipi ini. diperlukan untuk penyediaan adzhika:

• 3 kilogram tomato, hijau secara eksklusif.
• 1 kg lada manis.
• 8 ulas bawang putih.
• 3 pod lada panas.
• 4 sudu cuka.
• Dua gelas penuh dengan minyak sayur-sayuran.
• 1/2 cawan garam.

peringkat memasak

adjika mudah tomato hijau, resipi daripada yang dinyatakan di bawah, akan dinikmati oleh semua peminat sos luar biasa. Jika perlu, perasa boleh melakukan sedikit lebih tajam. Menyediakan adjika perlu berhati-hati menyediakan sayur-sayuran. Pertama, mari mereka bersih dan basuh. Kini, produk mesti potong dan mengisar dalam pengisar. Jika mahu, kita boleh skip melalui penggiling daging.

Jisim yang terhasil harus diletakkan pada haba dan reneh selama satu jam. Pada akhir sayur-sayuran perlu menambah bawang putih, yang diluluskan sebelum ini melalui akhbar, garam, cuka, minyak sayur-sayuran. Rebus sos yang diperlukan. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit. adjika akut bersedia. Ia masih tuangkan ke dalam balang disterilkan dan roll panas.

Musim dengan lobak pedas

Satu lagi sos luar biasa - ia adjika hijau tomato dengan lobak pedas. Menyediakan seperti perasa dengan cepat. Adzhika daripada tomato hijau dalam kes ini tidak memerlukan rawatan haba. Perasa, termasuk akar lobak pedas boleh kekal lazat dan segar untuk masa yang lama. Untuk menyediakan sos akan memerlukan:

• 1.5 kg tomato hijau.
• 150 g lobak pedas.
• 130 g bawang putih dikupas.
• 2 pod lada panas.
• 50 g garam.
• 30 gram gula.
• Dill - secukup rasa.

proses penyediaan

sos ini disediakan tanpa memasak. Keseluruhan proses mengambil masa yang sedikit. perkara utama - untuk melihat semua bahagian. tomato hijau mesti dibasuh dan dipotong menjadi pihak. Lobak pedas dan bawang putih perlu dibersihkan dan mengisar. Lada perlu memotong cincin dan basuh Dill. komponen bersedia mesti berlegar-legar kepada massa seragam. Anda boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar. Campuran yang terhasil perlu ditambah kepada gula dan garam. Bahan-bahan yang diperlukan untuk bergaul dengan baik. Adzhika bersedia.

sos boleh berkembang di bank-bank, yang sebelum ini disterilkan, dan kemudian tutup. Ikuti berpakaian yang diletakkan di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah, di mana yang gelap dan sejuk.