Kek memasak "Smetannikov"

Pencinta gula-gula pasti tahu langsung tentang pencuci mulut seperti seperti pai "Smetannikov". Dan resipi untuk hidangan ini, terdapat seorang yang hebat. Bersama-sama dengan klasik "Smetannikov", terdapat satu pai dengan buah beri, buah-buahan, coklat, dan juga ayam. Komponen utama makanan - krim, itulah sebabnya makanan istimewa ini mendapat namanya.

Tatar pai "Smetannikov"

Menyediakan dua kek keju kecil anda perlu: Dua sudu besar minyak sayuran, 200 ml susu, telur, yis kering (1 sudu teh) garam dan gula (sudu), 300 gram tepung, soda. Untuk pengisian memerlukan 4 biji telur, 100 gram gula dan 500 gram krim masam.

penyediaan

Pie "Smetannikov" dibakar berikut. Dalam susu hangat menambah yis. Secara berasingan, pukul garam, gula dan telur. Jisim yang terhasil bercampur dengan susu. Tambah tepung, minyak sayuran dan soda sedikit. Doh teliti bercampur dan meninggalkan selama satu jam di tempat yang hangat. Menyediakan pengisian. Pukul gula dan telur, tambah krim masam. doh dibahagikan kepada dua bahagian. Selepas itu, setiap daripada mereka dilancarkan dalam pancake dengan diameter lebih besar baking hidangan. Terima kasih kepada pelet ini apabila diletakkan di atas dulang pembakar bumper terbentuk. Tuangkan pengisian lebih doh dan perlahan-lahan selekoh bumper. Bakar kek "Smetannikov" adalah disyorkan pada 200 darjah selama 40 minit. Hidangan ini boleh ditutup dengan foil di atas. Ini akan membolehkan lebih baik pengisian propechsya.

Cake "Smetannikov"

Sajiannya memerlukan 200 g mentega, 400 g 20% krim, 2 biji telur, 1,5 seni. gula, baking soda, dipuaskan dengan cuka, 2.5 cawan tepung, vanila. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan coklat. Untuk krim perlu menjadi 800 g 30% krim, 200 g gula dan vanila. Penciptaan karya masakan ini memerlukan 3-4 jam.

Jadi, bagaimana untuk memasak kek "Smetannikov"? Menguli doh untuk kek. Pengadun, pukul gula dan telur. Untuk campuran yang dihasilkan menambah mentega (cair), vanila dan krim. Secara beransur-ansur menggerakkan doh, memperkenalkan soda, dipuaskan dengan cuka dan tepung. Jisim yang terhasil adalah dibahagikan dengan 2 bahagian (salah seorang daripada mereka boleh menambah koko 2-3 sudu). Setiap bakar dalam oven untuk membentuk, kertas diletakkan oleh kira-kira 10 minit. Setelah sejuk, potong lapisan kek memanjang kepada dua bahagian yang sama. krim memasak. Pengadun baik, pukul gula dan krim masam lemak. Krim liberal kot dengan kek (seli dalam warna). Hiaskan dengan coklat parut boleh merawat. Sebelum berkhidmat hidangan perlu juga berubat.

Sandy "Smetannikov"

Sajiannya akan memerlukan g gula 100 dan minyak yang sama, 500 ml tepung, 2 kuning telur, 2 sudu besar krim, 0.5 l soda. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan mana-mana buah-buahan dan kanji. Sebagai isi itu boleh digunakan dan bukannya yogurt masam (400 mL), dan 6 sudu gula, dua sudu semolina dan telur 2. Mari kita bermula. Cook "Smetannikov" adalah cepat, anda mesti tegas ikut arahan resipi dan segala-galanya akan berubah.

Frays mentega dengan gula dan menambah bahan-bahan yang masih diperlukan untuk ujian, kecuali tepung. Mass gaul rata. Secara beransur-ansur menambah tepung. Doh tidak perlu berpegang kepada jadual dan tangan. Selepas itu, dalam pengisar, pukul semua bahan-bahan yang diperlukan untuk mengisi. Doh perlu dibentangkan dalam bentuk dan membentuk ledges kecil. Di atas kek yang anda perlu taburkan kanji. Memotong buah-buahan ke dalam keping dan meletakkan mereka di atas lantai. Isikan fill. Dalam kapal ketuhar dipanaskan Smetannikov 40 minit. Potong kek boleh hanya apabila ia menyejuk.

Selamat makan!