Makanan dan minumanMemasak Tips

Bagaimana untuk memasak hati daging lembu: Resipi lazat untuk organ

Pelbagai hidangan organ boleh menjadi sangat lazat, jika digunakan untuk perbelanjaan preskripsi kualiti persediaan mereka untuk mereka latihan khas dan memasak. Organ (buah pinggang, hati dan jantung) perlu dibersihkan dengan baik, untuk memasak ditetapkan dalam, air sejuk sedikit masin. Ramai tukang masak lebih suka untuk memasak hati rebus daging lembu untuk menambah salad, sebagai snek, podzharok sebagai mengisi kek lazat dan pai. Memilih satu atau satu lagi resipi, ia perlu diingat bahawa rasa hidangan siap bergantung bukan sahaja kepada pematuhan dengan peraturan memasak, tetapi juga dengan menambah sos indah dihasilkan dengan krim atau susu.

rasa yang sangat asli dan halus adalah makanan yang enak seperti chop daging lembu jantung. Untuk penciptaannya kita perlu mengambil produk-produk berikut: jantung, Mayonis (100 g.), A sedikit tepung, garam dan lada (30 g.) Dan minyak sayuran (900 gr.). Yang pertama adalah untuk menjaga rawatan menyeluruh jantung - ia mesti dibasuh dapat berhati-hati, menghilangkan semua "filem" lemak yang berlebihan. Sebelum anda memasak hati daging lembu pada resipi ini, ia perlu dibahagikan kepada beberapa kepingan kecil tidak tebal daripada sentimeter, dimasukkan ke dalam air selama kira-kira satu setengah hingga dua jam. Adalah lebih baik untuk menukar air beberapa kali bahawa hasil sampingan daripada darah kiri. Pada akhir tempoh yang ditetapkan produk dengan teliti melantun di satu pihak (supaya tidak kehilangan jus yang lazat bernilai keping pra-dibungkus dalam kerajang plastik). pancungan mentah siap, anda boleh taburkan dengan garam dan lada secukup rasa, untuk menghantar dalam periuk, mayonis perapan dan biarkan selama setengah jam.

Memasak hati daging lembu jadi harus bermula dengan minyak panas-up - hanya apabila ia bercahaya, kuali boleh pancungan merebak, dilapisi tepung roti dalam tepung dan goreng pada semua pihak untuk 7-9 minit. stik panas dan enak dihidangkan ke meja dengan mana-mana hidangan sampingan atau sebagai hidangan yang berasingan.

Jika anda ingin tahu bagaimana untuk memasak daging lembu di tengah-tengah chef profesional, anda perlu menggunakan resipi berikut. Kita mesti mengambil hasil sampingan (650 g.), Bacon salai (150 g.) Sup (55 ml.), Saderi (50g.) Dan lobak merah (2 pcs.). Juga perlu sedikit minyak sayur-sayuran (50 ml.), Rempah dan rasa rempah, tepung dan pes tomato (15 g.), 22% ke krim lemak (150 ml.). Seperti dalam resipi sebelumnya, hasil sampingan teliti dicuci, dibersihkan dari "filem" dan direndam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam. Di samping itu, jantung perlu dipotong menjadi kepingan, untuk membuat mereka dengan punctures pisau tajam dan barangan dengan mereka keping bacon, kemudian hantar ke dalam kuali dan goreng dalam banyak minyak. Apabila keping akan mendapat perang keemasan menyelerakan, mereka boleh digerakkan sayur-sayuran dikupas dan parut, tuangkan sup, garam dan lada, kemudian reneh di bawah penutup ditutup sekurang-kurangnya satu jam untuk melengkapkan kelembutan.

Sos yang boleh anda lakukan sebelum anda menyediakan jantung govyazhe- goreng sehingga warna kuning cahaya pada yang kering kuali tepung pes tomato berasingan suam, kemudian campuran segala-galanya, tuangkan krim dan taburkan dengan rempah, diikuti dengan kacau (untuk menghilangkan ketulan) dipanaskan dalam api intensiti rendah untuk beberapa minit. Campuran panas siap hendaklah dimasukkan ke dalam periuk keping protushennymi jantung dan reneh selama satu lagi suku jam. Makan makanan ini di atas meja, hasil sampingan daripada hirisan perlu disiram sos panas bersedia dan taburkan herba segar dicincang.

Bagaimana untuk memasak hati daging lembu yang lazat? Terpelihara oleh jumlah yang cukup besar masa dan membuat rawatan menyeluruh produk. Walau bagaimanapun, ia akan juga resipi yang baik, serta keinginan untuk membantu orang yang tersayang hidangan yang lazat dan asli.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.unansea.com. Theme powered by WordPress.