Bagaimana untuk memasak kek plum

Beritahu saya, adakah dalam keluarga anda, anak-anak? Jika ya, anda boleh dengan mudah memudahkan haiwan kesayangan mereka kek buatan sendiri - cuba untuk membuat kek plum. Dia pasti akan menjadi salah satu hidangan tandatangan anda kerana memudahkan penyediaan dan rasa luar biasa. Dan nama karya masakan ini - plum kek "Tuscany".

Pie "Tuscany"

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• Plum (sebaik-baiknya besar) - 20 keping;
• mentega - 300 g;
• telur - 6 keping;
• ekstrak vanila - 2 sudu teh;
• gula - 300 g;
• Tepung gandum - 250 g;
• serbuk penaik untuk doh - 3 sudu teh;
• susu lembu - 250 ml.

Pertama, masak plum. Dalam usaha untuk menyediakan kek plum pada resipi ini, adalah lebih baik untuk memotong buah-buahan kepada empat bahagian.

Kemudian mengambil bentuk di mana anda kemudian akan membakar kek. diameter optimum -. 25 cm Ia adalah perlu untuk bersedia lebih awal untuk tindakan lanjut - ia adalah dinasihatkan untuk sapukan mentega (sedikit) untuk pra-cair, dan kemudian ringan taburkan gula dimasak.

Sekarang adalah masa untuk membuat persediaan doh untuk pai. Ia adalah sangat mudah. Kita perlu mengambil telur, gula dan vanila. Bahan-bahan ini perlu diletakkan di dalam mangkuk dan pukul hingga membentuk buih mempunyai konsistensi yang agak tebal. Dalam banyak keperluan untuk menambah tepung, yang adalah wajar untuk pra-menapis, dan kemudian serbuk penaik untuk doh, susu dan bahan-bahan lain pilihan anda. Mereka boleh bertindak sebagai kemiri, kulit lemon , dan komponen lain. Maka segala-galanya perlu ditambah kepada mentega dan pukul lagi, tetapi kali ini pada kelajuan yang rendah. Selepas itu, kita boleh mengandaikan bahawa doh untuk kek bersedia. Ia perlu dituang ke dalam baking tin yang disediakan, meletakkan di atas beliau dan plum dalam satu cara untuk bakar dalam ketuhar. Suhu optimum - kira-kira 180 darjah.

Sekali bakar kek, ia mesti dikeluarkan dari ketuhar, sejuk dan hidang ketika sejuk.

Akhir sekali, saya ingin memperkenalkan anda kepada satu lagi resipi yang membolehkan anda untuk memasak kek plum. Ia adalah sangat mudah untuk menyediakan, dan teknologi penciptaannya hostes walaupun orang baru ada, tidak mengetahui perihal tersirat tertentu seni masakan.

Plum pai-shifter

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• Plum - 500 g (kira-kira 20-22 keping);
• gula - 2 cawan;
• Tepung gandum - 1 cawan;
• mentega - 200 g;
• telur - 2 keping;
• susu - 0.5 cawan;
• serbuk penaik untuk doh - 2 sudu teh;
• vanillin.

kek plum seperti sedang bersedia lebih kurang sama dengan resipi sesuatu yang sedikit lebih tinggi, tetapi beberapa perbezaan memang wujud. Jadi mari kita lihat lebih dekat pada penyediaan teknologi pencuci mulut ini.

Kek harus bermula dengan doh. Untuk melakukan ini, anda perlu mentega (ia perlu mengambil hampir segala-galanya - meninggalkan bahagian yang sangat kecil untuk kemudian melincirkan mereka bentuk untuk baking), 3/4 cawan gula, vanila dan, sudah tentu, serbuk penaik untuk menguji. Bahan-bahan ini boleh dicampur ke dalam massa homogen, maka ia adalah masa untuk melibatkan tepung. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Sebaik sahaja makan akan berada di dalam campuran yang disediakan sebelum ini, ia adalah masa untuk menambah satu set biasa bahan-bahan dan juga susu dengan telur. Sekarang anda perlu untuk menggerakkan jisim yang terhasil teliti yang mungkin. Ini paling baik dilakukan dengan pengadun, tetapi tanpa menetapkan kelajuan maksimum. Selepas pelaksanaan fasa ini boleh dianggap sebagai doh siap.

Sekarang adalah masa untuk bersedia untuk longkang - teknologi pemprosesan adalah agak mudah - setiap longkang dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong dua. Setiap buah-buahan, anda mesti membuang tulang.

Sekarang anda boleh mula membakar pai-changeling. Proses ini yang terbaik yang dijalankan di dalam borang khas. Pada bahagian bawah perlu dicurahkan terlebih dahulu mentega cair di atas api, menambah karamel yang diperbuat daripada gula yang masih ada, kemudian meletakkan potongan separuh ke dalam longkang. Selepas itu, lebih longkang dengan ketepatan maksimum mesti meletakkan doh dimasak dan menghantar di dalam ketuhar selama 25-40 minit pada suhu kira-kira 180 darjah. Maka anda perlu untuk mendapatkan pai siap, biarkan sejuk, kemudian membawa ke meja, sudah tentu, dalam bentuk terbalik.