Bagaimana untuk memasak pai blueberry. Resipi dengan pastri dan tanpa

Mungkin setiap daripada kita biasa dengan buah ini seperti blueberry. Buah ini benar-benar boleh dipanggil unik. Selepas beri ciri-ciri berguna dikekalkan walaupun selepas rawatan haba. Di samping itu, ia mempunyai rasa yang hebat yang menjadikan ia bahan yang sangat baik untuk pelbagai pencuci mulut. Hari ini kami menawarkan bersama-sama untuk memikirkan bagaimana untuk membuat blueberry pai. Semua resipi, yang akan dibentangkan di bawah, yang agak mudah dan tidak memerlukan produk mahal. Oleh itu, merawat isi rumah atau tetamu di pencuci mulut ini akan mungkin setiap wanita.

Blueberry kek tanpa penaik: resipi dengan gambar

Ini pencuci mulut yang unik yang menarik bukan sahaja untuk rasa yang hebat, tetapi juga hakikat bahawa dalam proses memasak tidak perlu tertakluk kepada baking. kek ini sesuai bukan sahaja untuk minum teh, dan juga untuk jadual cuti, terima kasih kepada rupa asal.

bahan-bahan

Jadi, untuk penyediaan pencuci mulut ini, kami akan menggunakan produk-produk berikut: 200 gram cookies gula ( "Jubilee", "Slodych" dan lain-lain ...) Dan 100 gram mentega. Dari bahan-bahan ini kami akan melakukan yang asas bagi kek. Untuk menyediakan krim, kita perlu satu paun keju dan krim masam, 200 ml krim (lemak - 33-35%), 400 g gula, 200 g blueberry, 2 sudu gelatin. Berry boleh digunakan bukan sahaja segar tetapi juga dibekukan.

Arahan

Untuk memulakan dengan halus pecah biskut dan campurkan dengan mentega cair. Kami meletakkan jisim yang terhasil di bahagian bawah lipat acuan untuk penaik. Ini adalah asas untuk pencuci mulut kami. Simpan di dalam peti sejuk. Pada masa ini, anda boleh menyediakan krim. Untuk curd ini, yang boleh pra-disapu melalui penapis yang perlu, berhubung dengan krim dan gula. Pukul sehingga campuran sekata. Secara berasingan, beri biru perlu mengisar kepada puri negeri ini. Curd perlu dibahagikan kepada dua bahagian. Dan salah seorang daripada mereka perlu kira-kira satu perempat kurang daripada yang lain. Dengan menambah bahagian yang lebih kecil daripada blueberry lecek terhasil. Campuran yang baik.

Sekarang kita perlu rendam dalam gelatin sedikit air. Beberapa dipanaskan dalam krim periuk tanpa membawa mereka sehingga mendidih. Apabila gelatin bengkak, menambah kepada hidangan di atas pinggan. Kacau sehingga ia benar-benar dibubarkan. Jisim yang terhasil dalam perkadaran yang sama menambah kepada kedua-dua bahagian krim.

Cabutan daripada peti sejuk untuk membentuk asas. Sepanjang pinggir cincin meletakkan kertas baking. Sekarang anda boleh mula untuk membentuk kek blueberry kami dengan keju krim. Untuk melakukan ini, meletakkan atas dasar krim pada asas penyediaan pai "Zebra" - seli putih dan biru pengisian. Kemudian, dengan menggunakan corak kayu kemasan kayu pada permukaan pencuci mulut. Sekarang kita perlu keluarkan kek di dalam peti sejuk supaya ia betul beku. Sebelum berkhidmat, hanya akan mengeluarkan kertas kulit dan keluarkan rim bentuk lipat. Sekarang anda boleh duduk minum teh dengan pencuci mulut yang indah dan asli. Selamat makan!

Kek yang diperbuat daripada tepung soba dengan blueberry

Kami menawarkan anda satu resipi pencuci mulut wangi dan halus biskut doh. Untuk membuat ia, kami akan menggunakan bahan-bahan berikut: tiga telur, 90 gram madu, 50 gram tepung gandum dan 100 gram tepung gandum hitam, satu sudu teh serbuk penaik dan dua sudu besar air. Produk yang kami membuat doh biskut. Untuk mengisi yang sama, kita perlu beri biru dicairkan - 250 gram, 500 mL krim, 10 gram gelatin dan gula vanila, dan 50 gram madu. Daripada buah segar atau beku boleh digunakan jem.

proses penyediaan

Mari kita mula membuat kek blueberry kami. Pertama sekali ia adalah perlu untuk melakukan ujian. Campuran telur dan madu, tambah air panas. Campuran ini pukul dua atau tiga minit dengan pengadun. Kemudian kami mula beransur-ansur memperkenalkan tepung diayak dengan debonder. Doh yang terhasil merebak dalam pinggan penaik dan menghantar kira-kira setengah jam di dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah. Sila ambil perhatian bahawa kek akan berubah agak nipis. Apabila ia siap, mengambil bentuk dari ketuhar dan dibiarkan sejuk. Kemudian potong kek pada separuh memanjang. Asas kek itu siap, anda boleh meneruskan untuk pengisian.

Untuk melakukan ini dengan bantuan pengisar make blueberry puri. Gelatin direndam selama 10 minit dalam 100 ml air sejuk. Selepas bengkak yang meletakkan ia di atas pinggan dan memanaskan badan dengan api yang rendah tanpa mendidih. Menambah blueberry puri yang terhasil, kacau. Buang dari haba dan sejukkan.

Meletakkan dalam krim mangkuk yang berasingan dengan vanila dan madu. Ditewaskan. Tuangkan krim masam untuk jisim yang terhasil daripada blueberry. Sekarang kita boleh meneruskan untuk pembentukan kek.

Separuh bahagian bawah kek potong span merebak di atas pinggan. Meletakkan separuh bahagian atas krim. Ratakannya. Tutup dengan kedua Korzh. Atas dan sisi pencuci mulut melincirkan krim yang tinggal. Hantar ke beberapa jam dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, menghiasi kek boleh menjadi kacang tanah lagi dan beri. Selamat makan!