Arahan untuk menyediakan kek "lelaki kerinting." Beberapa resipi pencuci mulut

Hendak mencari resipi yang menarik untuk kek? Kami akan gembira untuk berkongsi. Kami hadir anda pencuci mulut asal dan amat lazat dipanggil "Lelaki kerinting." Artikel ini memberikan beberapa variasi kek ini. Anda boleh memilih mana-mana daripada mereka, dan mula mencipta karya masakan.

Satu resipi klasik

bahan-bahan yang diperlukan:

• satu telur;
• Lemon - separuh;
• 1 kg krim (lemak mungkin ada);
• serbuk koko - 3.5 v. l.;
• makan - sepasang cermin mata;
• mentega (80 g);
• 1.5 h. L. soda;
• mana-mana buah beri (pilihan);
• gula - tidak lebih daripada 3 cawan.

arahan terperinci

Langkah №1. Meletakkan di atas meja semuanya yang akan disediakan pencuci mulut "Lelaki kerinting." Mari kita mulakan dengan biskut penaik dua-warni. Dalam mangkuk yang memecahkan telur. Meletakkan 200 g krim masam dan gula. Terdapat juga menghantar 2/3 jam. L. soda dipuaskan. Bahan-bahan ini bercampur-campur. Ia hanya kekal untuk tambah tepung dan mula menguli doh. Mari kita kembali ke dalam mangkuk kedua. Meletakkan bahan-bahan yang sama. Dan seterusnya menambah beberapa sudu besar koko.

Langkah №2. Kami mengambil mangkuk pembakar. Di bahagian bawah meletakkan kertas. Tuangkan ke dalam kandungan acuan mangkuk pertama (doh putih). Panaskan ketuhar. Pada 250 ° C biskut dibakar 20-25 minit. Untuk memeriksa ketersediaan menggunakan pencungkil gigi. Kemudian bakar biskut adunan gelap kedua.

Langkah №3. Kita perlu membuat krim. Untuk tujuan ini kita mengambil 600 g krim. Tambah cawan gula di dalamnya. Terdapat juga memerah jus separuh buah lemon. Kita mula sebat krim, dengan menggunakan whisk atau blender rendaman.

Langkah №4. Dalam periuk tuangkan 1.5 Art. l. koko, tambah 2 sudu besar. l. mentega, krim dan gula. Campuran yang terhasil diletakkan di atas dapur, membakar minimum. Panaskan bahan-bahan. Tetapi biarkan mendidih yang tidak perlu. sayu bersedia keluarkan dari haba. Buang ke tepi supaya lebih sejuk sedikit.

Langkah №5. Cukup mudah untuk memasang kek "Lelaki kerinting." kek makanan malaikat potong (2x2 cm). kek gelap memakai hidangan yang indah. Disalut dengan krim masam. beri taburkan. Keping kek span putih harus dicelup dalam krim. Kemudian menambah mereka slaid ke dalam kek gelap. Mengisi kek aising panas. Apa yang akan datang? pencuci mulut kita perlu menjadi baik rendam. Oleh itu mengeluarkannya di rak tengah peti sejuk selama 2 jam.

Langkah №6. Cake "Curly Boy" bersedia untuk berkhidmat dan penggunaan berikutnya. Potong pencuci mulut menjadi kepingan. Kami ingin anda semua parti teh yang menyenangkan!

"Boy Curly" (kek) resipi tanpa telur

Senarai bahan-bahan:

• 250 g gula;
• mentega (100 g akan cukup);
• serbuk koko - 1 sudu besar. l.;
• 150 ml krim (sebarang peratusan lemak);
• 1 dan 1/3 cawan tepung.

Untuk krim lembut:

• gula - setengah cawan;
• 400 ml 20% krim masam lemak.

Pada glasir:

• 2 sudu besar. l. krim (kandungan lemak tidak penting);
• minyak 50 gram sekeping slivchnogo;
• serbuk koko - 3 h; l..
• gula - cukup untuk '75

Di samping itu:

• walnut bakar (secukup rasa);
• beberapa kismis.

sebahagian praktikal:

1. Mari kita mulakan dengan doh. Campurkan gula dengan krim masam. Menambah kepada mereka soda cuka dipuaskan (1 sudu teh), dalam jumlah yang betul minyak. Tuangkan tepung. Kacau. Doh harus menjadi agak tebal.
2. Mengambil mangkuk pembakar bulat. bahagian bawah yang disalut dengan minyak. Taburkan dengan tepung. Kita menyebarkan doh (anggaran separuh). Ketebalan -. 0.5 cm Panaskan ketuhar. Hantarnya dengan kandungan borang. Pada suhu 200 ° C kek dibakar 10 minit.
3. Dalam doh baki Tuangkan koko. Kami keluar dari kek putih ketuhar. Dalam bentuk di mana ia dibakar, tuangkan adunan coklat. Kita masukkan ke dalam ketuhar. suhu tidak berubah. Tetapi kali ini, kek akan disediakan 15 minit.
4. Membuat krim menggunakan krim dan gula.
5. Brown cincang kiub kek. Dan apa yang perlu dilakukan dengan putih? Ia ada keseluruhan. Kita hanya perlu untuk melincirkan dengan krim (tetapi tidak semua) dan taburkan dengan kismis.
6. Dalam krim baki meletakkan kiub berwarna perang. Campuran mereka. Hantar kepada kek putih. Tuangkan di atas sisa-sisa krim.
7. Bukan itu sahaja. pencuci mulut ini adalah mustahil untuk membayangkan tanpa glasir. Ia adalah sangat mudah: dalam bahan-bahan campuran periuk seperti mentega, krim masam, koko dan gula. Kita meletakkan semua terbakar. Kami perlu menunggu mendidih.
8. Kita tuangkan kek aising panas kami. Taburkan dengan walnut. Namun, ia adalah mustahil untuk berkhidmat ke meja. Biarkan pencuci mulut sekurang-kurangnya 01:00 pobudet dalam peti sejuk.

Satu lagi resipi menarik (dengan susu pekat)

makanan yang ditetapkan:

• dua telur;
• susu pekat - ½ bank;
• koko - 6 sudu. l.;
• sepasang cawan tepung dan gula;
• limau satu;
• krim (separa skim) - 3 cawan;
• sekeping 150 gram mentega.

proses penyediaan

1. Dalam mangkuk yang memecahkan telur. Tuangkan krim masam. Tambah gula (1 sudu besar.). Kacau.
2. Membuka balang susu pekat. Separuh daripada kandungannya dihantar dalam mangkuk dengan campuran krim telur-masam.
3. sudu tuangkan soda (1 jam. L.), Yang kemudiannya memadamkan jus lemon. Anda boleh melakukan cuka biasa. Jadi, meletakkan kandungan sudu ke dalam mangkuk yang sama. Sekarang kita pergi ke tidur tepung. Campurkan bahan-bahan untuk membentuk cool doh.
4. Mengambil kuali. bahagian bawah yang disalut dengan minyak. Tuangkan 2/3 daripada doh. Kami menghantar dalam ketuhar yang dibakar. Ditetapkan masa selama 15-20 minit. suhu yang disyorkan - 200 ° C. Dalam adunan selebihnya menambah koko (1 sudu besar. L.). Kami keluar dari kek cahaya ketuhar. Kita beralih ke atas pesawat, potong dadu. Dalam kuali meletakkan doh coklat. Membakar kek pada suhu yang sama, tetapi kini 20 minit.
5. Semangat limau Parut. Bergabung dengan gula (2 sudu besar. L.). Kacau.
6. kek gelap (panas) minyak berat badan yang diperolehi sebelum ini (daripada kulit dan gula).
7. Dalam mangkuk tuangkan beberapa cawan krim masam. Berendam dalam kiub terang beliau. Ini boleh dilakukan dengan tangan. kiub berlumur memakai kek gelap. Mereka dibina daripada bukit.
8. Saya adalah bar yang terakhir. Ia adalah kira-kira bersedia menjadi sayu. Periuk, bahagian bawah yang merupakan sekeping minyak (100-150 g), diletakkan di atas api. Meletakkan gula (8 v. L.). Terdapat juga menambah susu (2 sudu besar. Sudu cukup). Tuangkan 5 sudu. l. koko. Masak selama 10 minit aising, membakar minimum. Jangan lupa untuk kacau.
9. Ia hanya kekal untuk tuangkan kek aising panas. pencuci mulut yang lazat kita sudah bersedia. Tetapi sebelum berkhidmat ia harus berdiri untuk beberapa jam dalam peti sejuk.

Kesimpulannya

"Lelaki Dalmatian" - kek lembut dan lapang. isi rumah dan tetamu anda akan menghargai rupa dan rasanya. Dibentangkan dalam artikel resipi sesuai untuk hostes dengan apa-apa pengalaman masakan.