Jus ceri di rumah: resipi

jus ceri di rumah boleh dilakukan dalam cara yang berbeza. Sering minuman seperti direbus dan tin untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang masak lebih suka menggunakan mereka hanya dalam bentuk segar.

Kerana ia perlu bersedia jus ceri di rumah, kita akan menerangkan sedikit lagi.

Membuat jus segar dari ceri di rumah

Adakah anda pernah cuba jus ceri segar? Resipi minuman ini tidak memerlukan banyak masa dan bahan-bahan. Tetapi untuk mendapatkan jus yang benar-benar lazat dan sihat, anda akan perlu bekerja keras.

Jadi, untuk membuat jus ceri segar anda sendiri, kami perlukan:

• ceri baru - kira-kira 2 kg;
• minum air - penggunaan sesuka;
• gula - kira-kira 100 g (secukup rasa).

pemprosesan komponen-komponen

Sebelum anda membuat jus ceri, ia perlu berhati-hati mengendalikan berry segar. Ia diselesaikan, tersebar di colander dan dibasuh. Selepas itu, memerah semua lubang ceri. Melakukannya atas mangkuk yang dalam. Jus yang mengalir semasa prosedur ini tidak boleh dibuang. Ia mesti disambungkan untuk pulpa.

kita minum

Setelah beri diproses, mula memerah jus. Untuk tujuan ini, ceri tersebar di penapis halus, yang ditetapkan ke atas bekas yang mendalam. Mengisar semua tolkushkoy bahan-bahan, agak tebal dan bubur manis tanpa kek. Secara kebetulan, kulit dan pulpa lain yang tinggal selepas pelaksanaan tindakan ini boleh dibuang atau mengimpal mereka daripada kolak.

Mengisar semua beri dalam penapis, menyebarkan mereka dalam kain kasa pelbagai lapisan, dan kemudian kuat diperah daripada semua kandungan beg. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu untuk mendapatkan minuman merah tebal dan pekat.

Bagaimana untuk menyimpan dan digunakan?

jus ceri segar tidak boleh disimpan terlalu lama (walaupun dalam peti sejuk). Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa ia cepat teroksida dan rosak. Jika anda berfikir bahawa minuman ini akan menjadi terlalu masam dan pekat, maka ia adalah mungkin untuk menambah lagi sedikit gula dan air minuman.

jus ceri segar tidak digalakkan untuk digunakan untuk orang-orang dengan penyakit perut dan organ-organ lain saluran pencernaan.

minuman ceri dituai untuk musim sejuk

jus ceri untuk tuaian musim sejuk adalah baik untuk mereka yang suka menikmati minuman semulajadi pengeluaran sendiri, mengisi badan anda dengan vitamin semasa musim sejuk.

Untuk melaksanakan resipi ini kita perlu:

• ceri baru - kira-kira 2 kg;
• minum air - 500 ml;
• gula - 250 gram (secukup rasa).

Penyediaan produk asas

Seperti yang dapat dilihat pada musim sejuk jus menuai ceri? Resipi minuman ini memerlukan penggunaan beri hanya segar. Beliau dipetik dan teliti dicuci, dan kemudian memerah semua tulang-tulang. Selepas itu, produk diletakkan di dalam penapis kecil dan disapu menggunakan tolkushkoy. Baki kek buah yang dibuang dan pulpa daripada jus rebus.

memasak minuman

Rumah untuk jus ceri tidak rosak dan kekal tidak berubah sehingga akhir musim sejuk, ia mesti semestinya tertakluk kepada rawatan haba. Sudah tentu, apa-apa prosedur yang akan menafikan beri sebahagian besar vitamin. Walau bagaimanapun, satu-satunya cara yang anda boleh menikmati minuman yang lazat di musim sejuk.

Selepas penggilingan menjadi serbuk menyeluruh pulpa ceri yang diletakkan dalam bekas enamel dan kemudian ditambah kepada air minuman yang normal, dan gula. Campur semua bahan-bahan, mereka dibawa sehingga mendidih. Cherry jus mendidih dengan api kecil selama kira-kira 3 minit, meneruskan pemeliharaannya.

Bagaimana untuk mengekalkan minuman yang betul?

Apabila jus berry itu siap, ia dituang ke dalam balang kaca disterilkan. Seterusnya, tutup penutup bekas dan diletakkan di dalam periuk, bahagian bawah yang tuala stel. Bay hidangan air (sehingga bahu tin), ia membawa sehingga mendidih. Oleh itu, jus ceri itu disimpan selama setengah jam. Kemudian bekas itu dikeluarkan panas dan dimeterai dengan topi disterilkan.

Turning balang terbalik, kira-kira sehari mereka disejukkan pada suhu bilik dan kemudian dikeluarkan di tingkat bawah tanah atau bawah tanah (iaitu mana-mana bilik sejuk). Menggunakannya sebagai jus yang boleh dalam beberapa hari.

Rebus jus dengan benih

Menurut pakar, dalam tulang ceri mengandungi asid prussic, yang menjejaskan kesihatan manusia. Dalam hal ini, jus berry tidak boleh disimpan terlalu lama. Mereka mesti digunakan dalam tempoh 2-3 bulan.

Jadi, untuk membuat jus dengan lubang ceri kita perlu

• ceri baru - kira-kira 2 kg;
• air minuman - 3-5 liter;
• gula - kira-kira 400 g (ditambah secukup rasa).

Memproses beri

Beri untuk jus ini perlu diambil sebanyak mungkin segar. Mereka disusun, dan kemudian merebak dalam colander dan dibasuh. Selepas itu, ceri kering dan dibahagikan oleh bank tiga liter yang disteril terlebih dahulu.

Untuk lebih lazat dan jus pekat bekas yang penuh separuh atau 1/3.

proses penyediaan

Memasak jus ceri dengan benih perlu dalam beberapa peringkat. Pertama, dalam kebanyakan melkan pan konvensional menuangkan air, dan kemudian ia membawa sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam mangkuk gula pasir, menunggu pembubaran lengkap. Sirap menyebabkan dituang ke dalam bank-bank, di mana beri telah ditetapkan terlebih dahulu.

Mempunyai tangki yang dipenuhi untuk penyangkut, mereka meliputi topi dan kiri dalam kedudukan ini selama 20-35 minit. Selepas perubahan warna air dan menjadi merah gelap, tin ditutup dengan penutup khas dengan lubang-lubang kecil dan jus itu dituang ke dalam bekas. Selepas merasa rasa minuman, dengannya telah ditambah lagi gula (jika perlu). Oleh itu, sirap itu dibawa sehingga mendidih dan kemudian dituangkan ke dalam bank. Pada masa ini periuk segera menggulung, bertukar terbalik dan ditutup dengan selimut tebal.

Dalam bentuk ini, minuman ceri dikekalkan selama 3 hari, dan kemudian dikeluarkan di dalam peti sejuk atau subfloor.

Apabila saya boleh digunakan?

jus ceri dengan benih perlu menegaskan di dalam bilik gelap dan sedikit sejuk kira-kira 3-5 minggu. minuman pendedahan yang berpanjangan itu akan membuat ia lebih kaya dan lebih lazat.

Tumpahan jus ceri untuk segelas tinggi, rasanya pada lelangit. Jika dia mendapat terlalu manis dan pekat, ia boleh dicairkan dengan air minuman biasa (air sejuk ke bawah rebus).

Rasa minuman ini adalah jauh berbeza daripada konvensional jus rasa ceri dibuat berbiji.

untuk meringkaskan

Zagotavlivaya jus buatan sendiri sendiri dari ceri, dalam masa musim sejuk anda tidak lagi boleh membeli minuman berperisa di kedai. Dengan cara ini, mereka ini bukan sahaja mengandungi banyak gula, tetapi juga bahan tambahan yang berbahaya yang menjejaskan kesihatan manusia.