Krim muffin: Resipi

Kini ia semakin meningkat pencuci mulut populariti dipanggil mufin. Mereka adalah kek kecil dengan pelbagai tampalan. Beberapa suri rumah dihidangkan di atas meja, hanya mengeluarkan dari ketuhar dan sejuk sedikit, tetapi paling suka untuk menghiasi pencuci mulut. Biasanya kerana krim tujuan ini digunakan. Muffin anda boleh menggunakan pelbagai jenis itu. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak yang paling lazat dan mudah, dan kita akan bincangkan lebih lanjut.

krim minyak untuk mufin: Resipi dengan gambar

Pilihan ini adalah yang paling popular. Selepas membuat apa-apa krim yang tidak sukar, tetapi rasa ia suka apa-apa. Dengan cara ini, ia dianggap sebagai hiasan tradisional bukan sahaja untuk mufin dan kek cawan, tetapi juga untuk kek bersaiz penuh dan pencuci mulut yang lain. Bagi rasa, ia boleh menjadi sangat manis dan kaya. Mentega krim muffin masak dengan mudah dan memegang bentuknya dengan sempurna.

Untuk membuat ia, anda perlu bahan-bahan berikut: mentega (250g), kira-kira empat setengah cawan gula serbuk pra-diayak, satu perempat cawan susu dan satu sudu teh vanila. Juga, jika anda mahu, anda boleh menggunakan pewarna makanan. Mengenai jumlah produk telah mendapat krim selama 12 mufin.

Arahan

Kira-kira setengah jam sebelum memasak mesti dikeluarkan dari peti sejuk supaya minyak sedikit lembut. Selepas itu, pukul dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah gula kastor. Masukkan susu dan vanila. Terus memukul sehingga anda tidak mendapatkan massa cahaya dan lapang. Sepanjang perjalanan, jika anda mahu, anda boleh menambah pewarna. krim bersedia akan dimasukkan ke dalam beg pastri dan menghiasi mereka mufin.

Krim muffin: keju resipi krim

Pilihan ini akan sesuai dengan peminat kek keju kerana rasanya seperti pencuci mulut American tradisional. Krim daripada keju krim juga menyimpan bentuk yang sangat baik, dan membuat ia snap. Ini memerlukan produk-produk berikut (berdasarkan 12 mufin) krim keju - 170 g mentega - 50 g, dan vanila setengah sudu teh, dua dan gula serbuk setengah cawan.

proses penyediaan

Mentega dan keju, dan juga dalam penjelmaan yang pertama, adalah perlu terlebih dahulu dikeluarkan dari peti sejuk. Sudah dalam bentuk lembut itu, produk-produk ini perlu menewaskan dengan pengadun sehingga massa homogen. Kemudian masukkan vanilla dan secara beransur-ansur mula masukkan serbuk. krim bersedia perlu menjadi sejuk, maka anda boleh bergerak ke topping.

krim meringue

Pilihan ini tidak begitu mudah disediakan sebagai untuk orang-orang sebelumnya. Walau bagaimanapun, seperti mufin krim boleh dipanggil sejagat, kerana pelbagai bahan-bahan boleh ditambah kepadanya - .. Chocolate, kacang, pelbagai perasa, dan lain-lain Di samping itu, ia memastikan bentuk yang baik-baik saja.

Untuk menyediakan meringue kami memerlukan bahan-bahan seperti putih telur tiga (mesti berada pada suhu bilik), kaca gula, satu perempat cawan air, secubit asid sitrik, mentega - 170 g, 0.5 sudu teh vanila atau beberapa titik yang amat penting vanila.

Kita teruskan dengan penyediaan krim. Protein tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam periuk kecil, tuangkan gula, tambah air dan masak di atas api kecil sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya. Pada masa yang sama, anda boleh mula sebat protein. Menambah asid sitrik dan pukul sehingga puncak stabil. Bersedia untuk mencurahkan protein sirap tanpa mematikan pengadun. Teruskan memukul sehingga campuran sejuk semula (ini boleh mengambil masa sehingga satu jam). Kemudian masukkan mentega, vanillin, dan jika dikehendaki, pewarna atau mana-mana bahan tambahan. krim bersedia akan dimasukkan ke dalam beg pastri dan menghiasi mereka mufin.

ganache

Jika anda suka coklat, ini muffin krim untuk memastikan citarasa anda. Ia adalah mungkin untuk menyediakan produk-produk berikut: coklat (kandungan koko 70%) - 225 g, 30% krim - 270 g, madu - 40 juga pilihan mungkin untuk menggunakan pelbagai perisa, minuman keras atau kacang. Langkah pertama adalah untuk menyambung krim dan madu dalam periuk kecil dan diletakkan di atas api kecil. Campuran telah dibawa sehingga mendidih. Coklat halus cop, merebak pada hidangan dan kenyang berat badan panas madu dan krim. Lebur coklat diikuti dengan spatula untuk campuran sehingga seragam. The ganache terhasil hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk masa yang singkat, selepas itu ia boleh digunakan untuk menghias kek.