Bagaimana untuk memasak roti di dalam ketuhar

Kini kurang dan kurang wanita membakar roti buatan sendiri di dalam oven, dan lagi tidak lama dahulu, roti buatan sendiri yang segar adalah boleh didapati di hampir setiap rumah. Walaupun fakta bahawa proses ini dianggap sebagai yang panjang dan memakan masa, hasilnya dalam roti wangi dengan kerak keemasan rangup adalah berbaloi untuk menghabiskan masa di atasnya.

Yang paling lama doh dalam pembuatan pembakar. Kerana, dalam kebanyakan kes, ia adalah yis, ia mengambil masa untuk membuat ia "datang", yang sedikit meningkat dalam saiz. Jika anda mempunyai kesabaran dan menunggu baking adalah subur dan lembut. Roti yang sama di dalam ketuhar untuk menyediakan tidak terlalu lama. Oleh itu ia adalah mungkin untuk menerima pakai beberapa resipi dan kadang-kadang membawa mereka kepada kehidupan, membawa keseronokan kepada diri mereka sendiri dan orang tersayang.

Untuk membakar roti di dalam oven, ia akan mengambil masa setengah kilo tepung, yis kering (separuh beg a), setengah sudu teh gula dan garam, setengah gelas air, telur mentah dan minyak sayuran (hanya satu sudu). Pada mulanya, menyediakan doh. Untuk yis ini dibubarkan dalam 100 gram air suam, di sini juga dicurahkan gula dan garam. Seterusnya, campuran diletakkan tepung supaya konsisten mengingatkan penyelesaian krim masam. Opara ditinggalkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Ini manipulasi yang diperlukan untuk membuat doh lebih cepat "meningkatkan".

Baki air sedikit dipanaskan, ia meletakkan telur, mentega, dicurahkan doh. Campuran yang terhasil ditambah kepada tepung, doh diuli sehingga baik sehingga tangan terkeluar. Seterusnya ia dibiarkan untuk beberapa jam. Meningkat 2 kali ujian sekali lagi dengan cara yang, dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil, yang disusun pada bentuk kabur.

Bagaimanapun, ambil perhatian bahawa roti di dalam ketuhar semasa baking peningkatan sedikit, jadi anda perlu untuk meletakkan doh dalam mangkuk kira-kira setengah ketinggian. Disediakan hidangan pada suhu purata kira-kira satu jam. Selepas roti, ia dilindungi dengan tuala, biarkan sejuk sedikit, kemudian dipotong dan dihidangkan ke meja.

Saya mesti mengatakan bahawa jika roti dibakar dalam ketuhar pada mereka sendiri, ia boleh dimakan dalam masa beberapa hari apabila disimpan dengan baik (di tempat yang sejuk). Rasa baking ini akan berbeza untuk yang lebih baik dari kedai rakan sejawatannya. Di atas roti boleh ditaburkan dengan bijan atau biji popi, kuning berus telur.

Resipi untuk hidangan ini, anda boleh mengambil yang akan datang. Untuk doh dalam setengah gelas air suam meletakkan segelas tepung dan 25 gram yis streaming. Campuran dikacau dan dibiarkan selama satu jam. Pada permukaan doh perlu membentuk cap berbuih. Sudu madu dicampurkan dengan segelas air suam. Cecair menyebabkan dituang ke bru. Ini juga meletakkan satu paun tepung dan uli doh. Kemudian, letakkan sedikit garam. doh itu diletakkan di tempat yang hangat untuk 2 jam, dengan keputusan yang dijangka meningkat dalam saiz. Kemudian ia dibahagikan kepada tiga bahagian, setiap yang dilampirkan kepada segi empat tepat, bentuk yang sedikit bujur.

roti ini dibakar di dalam ketuhar dipanaskan kepada 250 darjah, kira-kira 10 minit. Selepas itu, suhu dikurangkan kepada 200, dan hidangan yang tinggal lebih lama, sehingga ia adalah emas di atas.