Bagaimana untuk memasak sup dengan kambing kharcho

Di Georgian masakan negara terdapat pelbagai jenis hidangan daging. Mereka dibezakan oleh warna Caucasian mereka dan rasa pelik. Majoriti hidangan masakan ini sering digunakan di banyak restoran di seluruh dunia. Terutama ia berkaitan dengan apa-apa resipi sup kharcho kambing. hidangan ini disajikan sebagai utama, dan komposisinya membolehkan untuk memuaskan hati kebuluran yang paling teruk, meninggalkan aftertaste yang besar.

bahan-bahan

Untuk menyediakan anda perlukan:

- kambing - 500 g.;

- Rice - 200 g.;

- bawang - 2 pcs;.

- Bawang putih - 5 ulas;

- pes tomato;

- garam;

- lada.

daging

Pertama, anda perlu bilas baik daging dan potong kepada kepingan kecil. Maka ia dimasukkan ke dalam periuk dengan air dan letakkan di atas api. Untuk menyediakan betul kharcho sup daripada kambing, pada masa penyediaan sup mesti dikeluarkan menggunakan skimmers buih dan buih baru muncul. Kemudian, hidangan akan mempunyai warna yang bagus dan rasa semula jadi.

refill

Pada masa yang sama mula menyediakan mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini dalam menggoreng kuali goreng bawang mula, yang dipotong dua cincin. Apabila ia menjadi telus, tambah bawang putih kepadanya. Perlu diingat bahawa sup kambing Kharcho tidak disediakan daripada bawang putih tersemperit. persiapan teknologi terletak pada hakikat bahawa gigi produk ini, anda mesti menghancurkan dengan pisau dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam bentuk ini, ia adalah lebih baik untuk memberi jus dan akan kelihatan baik dalam hidangan. Selepas bawang putih ke dalam kuali menambah separuh pes tomato, sedikit air dan rebus selama kira-kira sepuluh minit.

penanda buku

Untuk kambing sup kharcho menerima konsisten yang diperlukan, ia adalah perlu untuk mengeluarkan beras dari daging periuk meletakkan. Ia boleh dipotong menjadi kepingan kecil, yang dikembalikan kepada hidangan selama kira-kira sepuluh minit sehingga masak. Ia ditakrifkan oleh masa ini nasi telah siap. Kemudian dalam kuali menambah bawang putih sedikit, baki tomato paste, garam dan rempah. Selepas itu semua mendidih selama sepuluh minit lagi. Kemudian sup kambing kharcho tutup dengan penutup dan biarkan tanamkan selama kira-kira sejam. Hasilnya, ia telah mendapat agak tebal dan enak.

spesies

Pada masa ini, hidangan ini adalah popular di banyak negara. Apabila ini ditambah kepadanya pelbagai komponen yang memberikan rasa kebangsaan dan rasa. Ia dimasak dari pelbagai jenis daging, dengan pelbagai rempah dan teknik memasak yang berbeza.

makanan

Kepada jadual kambing sup kharcho sebaik-baiknya makan panas. Dalam kes ini, ia sering digunakan dengan cili dan rempah panas lain. Sebagai sos ditambah kepadanya sedikit krim atau krim masam. Untuk hidangan ini adalah roh-roh yang baik, yang akan melengkapkan rasa dan membenarkan untuk menggunakannya sebagai snek panas.

simpanan

Dalam peti sejuk, hidangan ini boleh menjadi agak panjang. Walau bagaimanapun, dalam usaha untuk memanjangkan jangka hayat, ia adalah disyorkan untuk menambah krim dan krim secara langsung ke dalam pinggan. Juga bernilai had jumlah herba dan rempah, bergantung kepada sifat-sifat bawang putih.