Bagaimana untuk memasak susu jeli? resipi gelatin

Susu jeli - makanan istimewa biasa di Rusia. Ia adalah bajet yang lebih, tetapi tiada penjelmaan kurang enak yang diketahui Itali panna cotta. Di samping itu, susu jeli (resipi dengan gelatin dan berbeza tambahan dianggap di bawah) - adalah pencuci mulut rendah kalori hebat! Terutamanya jika bukan gula anda menambah madu atau alternatif semula jadi.

Objektif susu jeli - cara yang baik untuk mempelbagaikan menu makanan istimewa mudah dan berguna anda. Bergantung kepada pilihan anda, anda tidak boleh dihadkan kepada susu dan menggantikannya dengan yogurt, krim masam dan keju lembut walaupun tidak berseri. jeli ini - keselamatan yang sebenar bagi mereka ibu-ibu yang tidak boleh "secara terbuka" untuk memberi makan produk kanak-susu mereka. Hidangan rasa yang neutral disediakan mengikut resipi klasik, anda boleh membaikinya dengan pelbagai bahan tambahan, sebagai contoh:

• coklat dan pisang;
• epal rebus dan kayu manis;
• karamel;
• beri campuran;
• pic dan raspberi;
• keping jeli siap;
• jem dan purees buah-buahan.

Beberapa kaedah untuk menyediakan jeli susu, kita akan membincangkan dengan lebih lanjut.

Klasik jelly susu: resipi dengan gelatin

Jelly produk berasaskan tenusu yang disediakan dengan penggunaan gelatin, sebagai tanaman alternatif (agar) "beroperasi" hanya dalam bentuk penuh, dari mana produk boleh lipat. Kami mengesyorkan untuk menggunakan lembaran gelatin, kerana ia adalah mudah untuk digunakan. Dalam kes yang melampau, memberi keutamaan kepada prestasi, yang tidak perlu direndam selama 40 minit sebelum digunakan. Kualiti ejen gelling bergantung kepada keputusan akhir, maka janganlah kamu mengabaikan ciri ini. Dalam usaha untuk menyediakan jeli susu asas, mengambil:

• susu (gemuk itu, lebih sedap) - 1 cawan;
• gelatin - 1 sudu besar. l.;
• Gula - Perkara 2.5. l.;
• vanila gula - 1 pakej.

Memasak?

1. Rendam gelatin dalam 1/3 cawan susu.

2. Campurkan susu yang selebihnya dalam periuk dengan biasa dan gula vanila, meletakkan di atas api kecil dan masak sehingga mendidih. Gula perlu membubarkan sepenuhnya. Keluarkan periuk dari api dan biarkan kandungan sejuk sedikit.

3. Sambungkan susu suam dengan gelatin bengkak, kacau sehingga sebati - perlu benar-benar membubarkan semua butiran. Jika perlu, campuran boleh longkang.

4. Jisim yang terhasil tuangkan ke dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam sehingga pemejalan lengkap.

Juga adalah mungkin untuk jelly susu (resipi dengan gelatin, seperti yang anda lihat, adalah agak mudah) tuangkan acuan silikon - terima kasih kepada mereka yang anda akan dapat dengan cepat dan mudah mengeluarkan pencuci mulut dan berkhidmat untuk berkhidmat topping yang berbeza rasa.

jelly susu dengan krim

Sering makan yang disediakan dalam susu, dan produk lemak tenusu - krim masam yang sama, sebagai contoh. pencuci mulut bersedia mempunyai rasa yang berkrim dengan lembut, keasidan menyenangkan. Sekarang kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak merawat buah yang indah dalam dua perisa: pudina, strawberi, dan limau-blueberry. Citarasa diperolehi sama sekali berbeza, tetapi pada masa yang sama segar, panas. Jadi, menyediakan buah-buahan dan jelly susu. Resipi (dengan gelatin dan krim, sudah tentu) melibatkan penggunaan set berikut produk:

1. Untuk merawat pudina strawberi:

• 12-15% krim lemak - 250 g;
• gelatin - 20 g;
• gula serbuk - 55 g;
• gelatin - 75 g;
• strawberi segar - 100 g;
• pudina atau lemon balm - 10 daun.

2. Bagi merawat lemon-blueberry:

• 12-15% krim lemak - 250 g;
• gula serbuk - 55 g;
• gelatin - 20 g;
• Susu - 75 g;
• blueberry - 100 g;
• halus parut semangat daripada 1 lemon.

penyediaan

Jadi, menyediakan buah-buahan dan jelly susu. Resipi gelatin dalam krim mempunyai jumlah yang lebih kecil cecair. Ini perlu diambil kira dalam pengiraan bahagian produk, iaitu. K. Dengan lebihan ejen gelling anda risiko getah dan bukannya berkrim pencuci mulut yang lembut.

1. Rendam gelatin untuk kedua-dua jenis jeli dalam bekas yang berbeza dalam susu (kapasiti 75 gram).

2. Risalah pudina, strawberi blueberry Basuh berasingan dan keringkan.

3. Cincang pudina, strawberi dipotong menjadi kepingan kecil.

4. Pukul krim masam pada setiap jenis jeli dengan permohonan peraturan gula.

5. gelatin bengkak berasingan panaskan atas api sederhana sehingga pembubaran selesai. Mengelakkan mendidih! Jika tidak, semua sifat-sifat gelling akan menjadi sia-sia.

6. Tambah gelatin bagi setiap hidangan dengan krim masam dan diuli sehingga seragam.

7. campuran krim gelatin-masam pertama masukkan kulit lemon dan kacau perlahan-lahan blueberry. Tuangkan 3 bentuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

8. Dalam campuran krim gelatin-masam kedua dan kacau strawberi pudina. Tuangkan 3 bentuk yang lain, dan juga dalam peti sejuk.

9. Tunggu jeli pemejalan lengkap dan dapat menolong dirinya sendiri. menambah topping secukup rasa, jika dikehendaki.

Coklat dan pudina jelly susu: resipi dengan gelatin

Mereka yang berfikir Susu Jelly klasik terlalu membosankan, kami menawarkan gula-gula varian berikut. Kombinasi coklat dan pudina akan memberikan anda rasa yang seimbang dan mendalam, yang kurang pencuci mulut yang biasa tanpa bahan tambahan. mengambil:

• susu - 2 cawan;
• koko serbuk gula - 25 g;
• pudina segar - 1 tandan;
• gula - 6 sudu. l.;
• gelatin - 2 sudu besar. l.

Semasa memasak, ia adalah penting untuk menggunakan produk yang berkualiti, jika tidak, anda risiko merosakkan jelly susu.

Resipi dengan gelatin dan koko akan menjadi rahmat bagi orang-orang yang cuba untuk menghadkan penggunaan coklat - anda mendapatkan rasa gemuk dengan kurang lemak dan kalori.

algoritma

1. 2/3 cawan susu rendam gelatin.

2. susu selebihnya berpecah pada separuh - bahagian pertama sehingga mendidih, membubarkan dalam 3 sudu besar gula dengan slaid, dan tuangkan campuran ini pudina. Mari duduk selama satu jam.

3. Bahagian kedua susu dan masak sehingga mendidih dengan 3 sudu besar. l. gula, tambah serbuk koko dan kacau sehingga sebati (anda boleh menapis, jika perlu). Keluarkan dari panas, sejuk sedikit dan menambah separuh daripada gelatin direndam. Re-kacau sehingga sebati.

4. Separuh daripada campuran coklat tuangkan ke dalam bentuk dan meletakkan mereka di dalam penyejuk beku untuk cepat beku kandungan. Kapasiti untuk memegang campuran pada suhu bilik untuk tidak menebal jelly susu dengan koko. Resipi gelatin adalah tak boleh balik - jika anda hendak memanaskan badan massa, kemudian ia mengeras.

5. Susu dengan ketegangan mint lagi panas untuk memanaskan dan menambah gelatin yang tinggal. Tidak mendidih, kacau dengan teliti sehingga licin dan keluarkan dari haba.

6. Cool campuran untuk memanaskan keadaan pudina dan tuangkan lapisan coklat separuh beku. Lagi dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk mencurahkan. Baki susu pudina menyimpan panas.

7. Ulang dengan baki coklat susu, sekali lagi dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk membentuk mencurahkan.

8. Akhir sekali, tuangkan baki susu mint coklat pada lapisan terakhir dan meletakkan sudah dalam peti sejuk selama beberapa jam. Itu sahaja! Satu boleh rasa.

Semua pengawal pinggang! Jelly pada Dyukanu

Kebanyakan wanita, atau berdiet, atau berpendapat bahawa ia adalah masa untuk pergi pada diet. penurunan berat badan dilihat sebagai proses tawar dan setengah lapar, tetapi kami akan menunjukkan kepada anda bahawa anda boleh melepaskan berat badan, mengambil keseronokan daripada makan. Ini akan membantu kami dalam susu jeli rendah kalori. Resipi dengan gelatin pada Dyukanu mudah, tetapi dapat menyediakan anda dengan pencuci mulut yang lazat dan memuaskan:

• Berperisa serbuk kopi - 3 sudu besar. l.;
• susu skim - 600 ml;
• pemanis yang berasal daripada tumbuhan - rasa;
• gelatin - 30 g;
• vanila - secubit.

langkah-langkah memasak

Jadi, kita hadir anda jeli kopi susu. Resipi gelatin (dengan gambar dan komen berharga) lihat di bawah.

1. Rendam gelatin dalam 200 ml susu. Apabila ia membengkak, membubarkan dalam mandi air sehingga dibubarkan sepenuhnya.

2. Masak minuman kopi dan 200 ml susu. Strain, tambah separuh daripada susu dan jisim gelatin dan pemanis rasa. Jangan takut untuk mencuba!

3. Tuangkan massa 3 bentuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

4. Baki 200 ml mendidih susu dengan vanillin juga menambah rasa pemanis. Buang dari haba, menambah massa agar-agar yang tinggal, kacau rata dan sejuk untuk memanaskan.

5. Secara beransur-ansur tuangkan massa beku vanila atas katil kopi, meletakkan - dalam peti sejuk - jelly susu bersedia. Resipi gelatin sentiasa memerlukan penyejukan produk akhir, bagaimanapun makanan istimewa biarkan duduk selama beberapa jam.

Itu sahaja! Menikmati rasa dan menurunkan berat badan dengan keseronokan.